Zwiebeln getrocknet gegrillt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)205 kcal (≈ 11 % NW)
11 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett1 g (≈ 1 % NW)
1 % Alternative finden		0,46 g (≈ 1 %)
1 %		63 g
Eiweiß11 g (≈ 21 % NW)
21 % Alternative finden		5 g (≈ 10 %)
10 %		52 g
Kohlenhydrate36 g (≈ 15 % NW)
15 % Alternative finden		17 g (≈ 7 %)
7 %		238 g
Ballaststoffe37 g (≈ 112 % NW)
112 % Alternative finden		18 g (≈ 55 %)
55 %		33 g
Energieverteilung

Fett 3 %
Kohlenhydrate 54 %
Proteine 16 %
Ballaststoffe 27 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 33 %
einfach ungesättigte 11 %
mehrfach ungesättigte 38 %

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Weizenmischbrötchen mit Zwiebeln
Zwiebeln gesäuert, nicht abgetropft
Zwiebeln gesäuert abgetropft

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)205 kcal (≈ 11 % NW)
11 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)858 kJ (≈ 11 % NW)
11 % 		419 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett1 g (≈ 1 % NW)
1 % 		0,46 g (≈ 1 %)
1 %		63 g
Eiweiß11 g (≈ 21 % NW)
21 % 		5 g (≈ 10 %)
10 %		52 g
Kohlenhydrate36 g (≈ 15 % NW)
15 % 		17 g (≈ 7 %)
7 %		238 g
Ballaststoffe37 g (≈ 112 % NW)
112 % 		18 g (≈ 55 %)
55 %		33 g
Wasser9 g (≈ 0 % NW)
0 % 		4 g (≈ 0 %)
0 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent41 µg  (137 i.E.) (≈ 5 % NW)
5 % 		20 µg (≈ 2 %)
2 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalentk. A.k. A.
Retinol0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		1.000 µg
Beta-Carotin244 µg  (813 i.E.) (≈ 12 % NW)
12 % 		119 µg (≈ 6 %)
6 %		2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotink. A.k. A.
Vitamin D Calciferole0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)k. A.k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)k. A.k. A.
Vitamin E706 µg  (1 i.E.) (≈ 5 % NW)
5 % 		344 µg (≈ 2 %)
2 %		14.000 µg
Alpha-Tocopherol706,00
344,39
Beta-Tocopherolk. A.k. A.
Gamma-Tocopherolk. A.k. A.
Delta-Tocopherolk. A.k. A.
Alpha-Tocotrienolk. A.k. A.
Vitamin K12 µg (≈ 18 % NW)
18 % 		6 µg (≈ 9 %)
9 %		65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)k. A.k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)k. A.k. A.
Vitamin B1 Thiamin238 µg  (79 i.E.) (≈ 22 % NW)
22 % 		116 µg (≈ 11 %)
11 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin174 µg (≈ 14 % NW)
14 % 		85 µg (≈ 7 %)
7 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure1.032 µg (≈ 7 % NW)
7 % 		503 µg (≈ 3 %)
3 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent4.349 µg (≈ 26 % NW)
26 % 		2.121 µg (≈ 12 %)
12 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure960 µg (≈ 16 % NW)
16 % 		468 µg (≈ 8 %)
8 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin457 µg (≈ 33 % NW)
33 % 		223 µg (≈ 16 %)
16 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)26 µg (≈ 57 % NW)
57 % 		12 µg (≈ 28 %)
28 %		45 µg
Folat-Äquivalent0,00
0,00
Vitamin B9 gesamte Folsäure78 µg (≈ 20 % NW)
20 % 		38 µg (≈ 10 %)
10 %		400 µg
Folsäure, synthetisch0,00
0,00
Vitamin B12 Cobalamin0,0 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,0 µg (≈ 0 %)
0 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure32.520 µg  (650 i.E.) (≈ 33 % NW)
33 % 		15.863 µg (≈ 16 %)
16 %		100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salzk. A.k. A.
Natrium107 mg (≈ 7 % NW)
7 % 		52 mg (≈ 3 %)
3 %		1.500 mg
Chlorid166 mg (≈ 7 % NW)
7 % 		81 mg (≈ 4 %)
4 %		2.300 mg
Kalium1.056 mg (≈ 26 % NW)
26 % 		515 mg (≈ 13 %)
13 %		4.000 mg
Calcium165 mg (≈ 17 % NW)
17 % 		80 mg (≈ 8 %)
8 %		1.000 mg
Magnesium82 mg (≈ 23 % NW)
23 % 		40 mg (≈ 11 %)
11 %		350 mg
Phosphor247 mg (≈ 35 % NW)
35 % 		120 mg (≈ 17 %)
17 %		700 mg
Schwefel422 mg
206 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen3.300 µg (≈ 26 % NW)
26 % 		1.610 µg (≈ 13 %)
13 %		12.500 µg
Zink1.525 µg (≈ 18 % NW)
18 % 		744 µg (≈ 9 %)
9 %		8.500 µg
Kupfer368 µg (≈ 29 % NW)
29 % 		180 µg (≈ 14 %)
14 %		1.250 µg
Mangan1.048 µg (≈ 30 % NW)
30 % 		511 µg (≈ 15 %)
15 %		3.500 µg
Fluorid349 µg (≈ 9 % NW)
9 % 		170 µg (≈ 4 %)
4 %		3.800 µg
Iodid15 µg (≈ 8 % NW)
8 % 		7 µg (≈ 4 %)
4 %		200 µg
Chromk. A.k. A.
Molybdänk. A.k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Essigsäurek. A.k. A.
Zitronensäurek. A.k. A.
Milchsäurek. A.k. A.
Äpfelsäurek. A.k. A.
Weinsäurek. A.k. A.
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)17.857 mg
8.711 mg
Glucose (Traubenzucker)9.823 mg
4.792 mg
Fructose (Fruchtzucker)8.034 mg
3.919 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)11.284 mg
5.504 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)11.284 mg
5.504 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Zuckerk. A.k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)6.704 mg
3.270 mg
Stärke0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Essentielle Aminosäuren4.820 mg
2.351 mg
Isoleucin199 mg (≈ 13 % NW)
13 % 		97 mg (≈ 6 %)
6 %		1.500 mg
Leucin343 mg (≈ 12 % NW)
12 % 		167 mg (≈ 6 %)
6 %		2.925 mg
Lysin587 mg (≈ 26 % NW)
26 % 		286 mg (≈ 13 %)
13 %		2.250 mg
Methionin126 mg (≈ 16 % NW)
16 % 		61 mg (≈ 8 %)
8 %		780 mg
Phenylalanin360 mg (≈ 116 % NW)
116 % 		176 mg (≈ 57 %)
57 %		310 mg
Threonin207 mg (≈ 18 % NW)
18 % 		101 mg (≈ 9 %)
9 %		1.125 mg
Tryptophan199 mg (≈ 66 % NW)
66 % 		97 mg (≈ 32 %)
32 %		300 mg
Tyrosin424 mg (≈ 23 % NW)
23 % 		207 mg (≈ 11 %)
11 %		1.875 mg
Valin289 mg (≈ 15 % NW)
15 % 		141 mg (≈ 7 %)
7 %		1.950 mg
Arginin1.652 mg
806 mg
Histidin136 mg (≈ 18 % NW)
18 % 		66 mg (≈ 9 %)
9 %		750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin478 mg
233 mg
Asparaginsäure939 mg
458 mg
Cystein298 mg (≈ 96 % NW)
96 % 		145 mg (≈ 47 %)
47 %		310 mg
Glutaminsäure2.700 mg
1.317 mg
Glycin713 mg
348 mg
Prolin524 mg
256 mg
Serin487 mg
238 mg
Stickstoff, gesamtk. A.k. A.

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Gesättigte Fettsäuren315 mg
154 mg
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure0,00 mg
0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure4 mg
2 mg
Pentadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure221 mg
108 mg
Heptadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure90 mg
44 mg
Eicosansäure / Arachinsäure0,00 mg
0,00 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren106 mg
52 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)0,00
0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)0,00
0,00
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)k. A.k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)106,00
51,71
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)0,00
0,00
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)0,00
0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren358 mg
175 mg
Omega 3 Fettsäurenk. A.k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)45,00
21,95
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)0,00
0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)0,00
0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)0,00
0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)0,00
0,00
Omega 6 Fettsäurenk. A.k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)313,00
152,68
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)k. A.k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)k. A.k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)0,00
0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)0,00
0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)0,00
0,00
Fettsäuren, sonstigek. A.k. A.
Cholesterin0,00 mg
0,00 mg
Omega-6/Omega-3nicht berechenbarnicht berechenbar
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)nicht berechenbarnicht berechenbar

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Ballaststoffe37 g (≈ 112 % NW)
112 % 		18 g (≈ 55 %)
55 %		33 g
Ballaststoffe, niedermolekulark. A.k. A.
Ballaststoffe, hochmolekulark. A.k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe31.109 mg
15.175 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe5.935 mg
2.895 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslichk. A.k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslichk. A.k. A.

Sonstige

Nährstoff Normwert
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)2 g
1 g
Rohasche4,3 g
2,1 g
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