Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel, gebacken Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)31 kcal (≈ 2 % NW)
2 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett0,22 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		1 g (≈ 1 %)
1 %		63 g
Eiweiß2 g (≈ 4 % NW)
4 % Alternative finden		7 g (≈ 14 %)
14 %		52 g
Kohlenhydrate3 g (≈ 1 % NW)
1 % Alternative finden		11 g (≈ 5 %)
5 %		238 g
Ballaststoffe3 g (≈ 9 % NW)
9 % Alternative finden		10 g (≈ 30 %)
30 %		33 g
Energieverteilung

Fett 7 %
Kohlenhydrate 45 %
Proteine 29 %
Ballaststoffe 20 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 17 %
einfach ungesättigte 0 %
mehrfach ungesättigte 0 %

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Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)31 kcal (≈ 2 % NW)
2 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)132 kJ (≈ 2 % NW)
2 % 		426 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett0,22 g (≈ 0 % NW)
0 % 		1 g (≈ 1 %)
1 %		63 g
Eiweiß2 g (≈ 4 % NW)
4 % 		7 g (≈ 14 %)
14 %		52 g
Kohlenhydrate3 g (≈ 1 % NW)
1 % 		11 g (≈ 5 %)
5 %		238 g
Ballaststoffe3 g (≈ 9 % NW)
9 % 		10 g (≈ 30 %)
30 %		33 g
Wasser87 g (≈ 3 % NW)
3 % 		281 g (≈ 9 %)
9 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent109 µg  (363 i.E.) (≈ 12 % NW)
12 % 		352 µg (≈ 39 %)
39 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent55 µg
176 µg
Retinol0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		1.000 µg
Beta-Carotin656 µg  (2187 i.E.) (≈ 33 % NW)
33 % 		2.116 µg (≈ 106 %)
106 %		2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin50 µg  (17 i.E.) (≈ 5 % NW)
5 % 		161 µg (≈ 15 %)
15 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin70 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		226 µg (≈ 19 %)
19 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure600 µg (≈ 4 % NW)
4 % 		1.935 µg (≈ 13 %)
13 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent900 µg (≈ 5 % NW)
5 % 		2.903 µg (≈ 17 %)
17 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure70 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		226 µg (≈ 4 %)
4 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin110 µg (≈ 8 % NW)
8 % 		355 µg (≈ 25 %)
25 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)3 µg (≈ 7 % NW)
7 % 		10 µg (≈ 22 %)
22 %		45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure73 µg (≈ 18 % NW)
18 % 		235 µg (≈ 59 %)
59 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin0,0 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,0 µg (≈ 0 %)
0 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure22.000 µg  (440 i.E.) (≈ 22 % NW)
22 % 		70.968 µg (≈ 71 %)
71 %		100.000 µg
Vitamin D Calciferole0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		20 µg
Vitamin E410 µg  (1 i.E.) (≈ 3 % NW)
3 % 		1.323 µg (≈ 9 %)
9 %		14.000 µg
Vitamin K64 µg (≈ 98 % NW)
98 % 		206 µg (≈ 318 %)
318 %		65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz0,05 g (≈ 1 % NW)
1 % 		0,16 g (≈ 3 %)
3 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis1,69 :1
PRAL-Wert-5,4 mEq
Natrium14 mg (≈ 1 % NW)
1 % 		45 mg (≈ 3 %)
3 %		1.500 mg
Kalium315 mg (≈ 8 % NW)
8 % 		1.016 mg (≈ 25 %)
25 %		4.000 mg
Calcium66 mg (≈ 7 % NW)
7 % 		213 mg (≈ 21 %)
21 %		1.000 mg
Magnesium19 mg (≈ 5 % NW)
5 % 		61 mg (≈ 18 %)
18 %		350 mg
Phosphor39 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		126 mg (≈ 18 %)
18 %		700 mg
Schwefel0,00 mg
0,00 mg
Chlorid36 mg (≈ 2 % NW)
2 % 		116 mg (≈ 5 %)
5 %		2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen1.990 µg (≈ 16 % NW)
16 % 		6.419 µg (≈ 51 %)
51 %		12.500 µg
Zink210 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		677 µg (≈ 8 %)
8 %		8.500 µg
Kupfer52 µg (≈ 4 % NW)
4 % 		168 µg (≈ 13 %)
13 %		1.250 µg
Mangan310 µg (≈ 9 % NW)
9 % 		1.000 µg (≈ 29 %)
29 %		3.500 µg
Fluorid12 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		39 µg (≈ 1 %)
1 %		3.800 µg
Iodid1 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		3 µg (≈ 2 %)
2 %		200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker3 g (≈ 6 % NW)
6 % 		10 g (≈ 21 %)
21 %		50 g
Netto-KH0,30 g
1 g
Broteinheiten DE0,28 BE
0,91 BE
Broteinheiten CH0,34 BE
1,10 BE
Broteinheiten EN0,23 BE
0,73 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)1.400 mg
4.516 mg
Fructose (Fruchtzucker)1.600 mg
5.161 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)3.000 mg
9.677 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)200 mg
645 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)200 mg
645 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,00 mg
0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg
0,00 mg
Stärke200 mg
645 mg
Polysaccharide (> 9 M)0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score40 %
Isoleucin91 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		294 mg (≈ 20 %)
20 %		1.500 mg
Leucin128 mg (≈ 4 % NW)
4 % 		413 mg (≈ 14 %)
14 %		2.925 mg
Lysin107 mg (≈ 5 % NW)
5 % 		345 mg (≈ 15 %)
15 %		2.250 mg
Methionin20 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		65 mg (≈ 8 %)
8 %		780 mg
Cystein0,00 mg
0,00 mg
Phenylalanin69 mg (≈ 22 % NW)
22 % 		223 mg (≈ 72 %)
72 %		310 mg
Tyrosin62 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		200 mg (≈ 11 %)
11 %		1.875 mg
Threonin85 mg (≈ 8 % NW)
8 % 		274 mg (≈ 24 %)
24 %		1.125 mg
Tryptophan20 mg (≈ 7 % NW)
7 % 		65 mg (≈ 22 %)
22 %		300 mg
Valin95 mg (≈ 5 % NW)
5 % 		306 mg (≈ 16 %)
16 %		1.950 mg
Arginin155 mg
500 mg
Histidin38 mg (≈ 5 % NW)
5 % 		123 mg (≈ 16 %)
16 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren650 mg
2.097 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin96 mg
310 mg
Asparaginsäure199 mg
642 mg
Glutaminsäure445 mg
1.435 mg
Glycin107 mg
345 mg
Prolin142 mg
458 mg
Serin96 mg
310 mg
Nichtessentielle Aminosäuren1.085 mg
3.500 mg
Harnsäure0,00 mg
0,00 mg
Purin0,00 mg
0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Omega 6 Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Omega 6:3 Verhältnis0,00 :1
0,00
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)0,00 :1
0,00
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure0,00 mg
0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure1 mg
3 mg
Pentadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure33 mg
106 mg
Heptadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure4 mg
13 mg
Eicosansäure / Arachinsäure0,00 mg
0,00 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren38 mg
123 mg
Tetradecensäure0,00 mg
0,00 mg
Pentadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure0,00 mg
0,00 mg
Heptadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Eicosensäure0,00 mg
0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
ALA - Linolensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Stearidonsäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Langkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Glycerin und Lipoide0,00 mg
0,00 mg
Cholesterin0,00 mg
0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Hexosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Uronsäure0,00 mg
0,00 mg
Cellulose0,00 mg
0,00 mg
Lignin0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe1.500 mg
4.839 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe1.500 mg
4.839 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P10,0 P
0,1 P
P20,5 P
1,7 P
P31,1 P
3,6 P
P41,1 P
3,5 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,26 g
1 g
Rohasche1,0 g
3,1 g
Rohfaser1,5 g
4,8 g
Rohfett0,2 g
0,7 g
Rohprotein1,7 g
5,6 g
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