Perlzwiebel Konserve, nicht abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	48 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,13 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,28 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	22 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	2 g (≈ 8 %) 8 %	33 g

Energieverteilung

Fett 2 %
Kohlenhydrate 85 %
Proteine 8 %
Ballaststoffe 5 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 23 %
einfach ungesättigte 13 %
mehrfach ungesättigte 44 %

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Perlzwiebel gegart

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	48 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	199 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	415 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,13 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,28 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 %	22 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g (≈ 8 %) 8 %	33 g
Wasser	86 g (≈ 3 % NW) 3 %	180 g (≈ 6 %) 6 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,08 µg	0,17 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	20 µg (7 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	42 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	15 µg (≈ 1 % NW) 1 %	31 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	124 µg (≈ 1 % NW) 1 %	258 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	457 µg (≈ 3 % NW) 3 %	952 µg (≈ 6 %) 6 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	65 µg (≈ 1 % NW) 1 %	135 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	36 µg (≈ 3 % NW) 3 %	75 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	4.953 µg (99 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	10.319 µg (≈ 10 %) 10 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	99 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	206 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 11 % NW) 11 %	1 g (≈ 23 %) 23 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,87 :1
PRAL-Wert	-1,8 mEq
Natrium	203 mg (≈ 14 % NW) 14 %	423 mg (≈ 28 %) 28 %	1.500 mg
Kalium	140 mg (≈ 4 % NW) 4 %	292 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	27 mg (≈ 3 % NW) 3 %	56 mg (≈ 6 %) 6 %	1.000 mg
Magnesium	7 mg (≈ 2 % NW) 2 %	15 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	31 mg (≈ 4 % NW) 4 %	65 mg (≈ 9 %) 9 %	700 mg
Schwefel	24 mg	50 mg
Chlorid	342 mg (≈ 15 % NW) 15 %	713 mg (≈ 31 %) 31 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	562 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.171 µg (≈ 9 %) 9 %	12.500 µg
Zink	595 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1.240 µg (≈ 15 %) 15 %	8.500 µg
Kupfer	43 µg (≈ 3 % NW) 3 %	90 µg (≈ 7 %) 7 %	1.250 µg
Mangan	138 µg (≈ 4 % NW) 4 %	288 µg (≈ 8 %) 8 %	3.500 µg
Fluorid	29 µg (≈ 1 % NW) 1 %	60 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	8 g (≈ 16 % NW) 16 %	17 g (≈ 33 %) 33 %	50 g
Netto-KH	9 g	19 g
Broteinheiten	0,86 BE	1,80 BE
Broteinheiten	1,04 BE	2,16 BE
Broteinheiten	0,69 BE	1,44 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	3.622 mg	7.546 mg
Fructose (Fruchtzucker)	2.278 mg	4.746 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	5.900 mg	12.292 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	2.070 mg	4.313 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	2.070 mg	4.313 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	2.381 mg	4.960 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	63 %
Isoleucin	26 mg (≈ 2 % NW) 2 %	54 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	38 mg (≈ 1 % NW) 1 %	79 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	62 mg (≈ 3 % NW) 3 %	129 mg (≈ 6 %) 6 %	2.250 mg
Methionin	14 mg (≈ 2 % NW) 2 %	29 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	24 mg (≈ 8 % NW) 8 %	50 mg (≈ 16 %) 16 %	310 mg
Phenylalanin	38 mg (≈ 12 % NW) 12 %	79 mg (≈ 26 %) 26 %	310 mg
Tyrosin	42 mg (≈ 2 % NW) 2 %	88 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	22 mg (≈ 2 % NW) 2 %	46 mg (≈ 4 %) 4 %	1.125 mg
Tryptophan	20 mg (≈ 7 % NW) 7 %	42 mg (≈ 14 %) 14 %	300 mg
Valin	28 mg (≈ 1 % NW) 1 %	58 mg (≈ 3 %) 3 %	1.950 mg
Arginin	186 mg	388 mg
Histidin	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	33 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	516 mg	1.075 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	38 mg	79 mg
Asparaginsäure	75 mg	156 mg
Glutaminsäure	220 mg	458 mg
Glycin	58 mg	121 mg
Prolin	44 mg	92 mg
Serin	39 mg	81 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	474 mg	988 mg
Harnsäure	10 mg	21 mg
Purin	4 mg	8 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	5 mg	10 mg
Omega 6 Fettsäuren	53 mg	110 mg
Omega 6:3 Verhältnis	10,60 :1	22,08
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	106,00 :1	220,83
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	2 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	28 mg	58 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2 mg	4 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	31 mg	65 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	17 mg	35 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	17 mg	35 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	53 mg	110 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	5 mg	10 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	58 mg	121 mg
Langkettige Fettsäuren	106 mg	221 mg
Glycerin und Lipoide	26 mg	54 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	60 mg	125 mg
Poly-Hexosen	431 mg	898 mg
Poly-Uronsäure	335 mg	698 mg
Cellulose	346 mg	721 mg
Lignin	24 mg	50 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	586 mg	1.221 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	610 mg	1.271 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,7 P	1,5 P
P2	1,2 P	2,5 P
P3	2,3 P	4,8 P
P4	2,3 P	4,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,13 g	0,28 g
Rohasche	1,0 g	2,0 g
Rohfaser	0,6 g	1,3 g
Rohfett	0,1 g	0,3 g
Rohprotein	1,0 g	2,1 g

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