Knoblauch in Öl, Konserve, abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	250 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	16 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	33 g (≈ 100 % NW) 100 % Alternative finden	13 g (≈ 40 %) 40 %	33 g

Energieverteilung

Fett 57 %
Kohlenhydrate 6 %
Proteine 11 %
Ballaststoffe 26 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 7 %
einfach ungesättigte 57 %
mehrfach ungesättigte 27 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	250 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.025 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	410 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	16 g (≈ 25 % NW) 25 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	33 g (≈ 100 % NW) 100 %	13 g (≈ 40 %) 40 %	33 g
Wasser	41 g (≈ 1 % NW) 1 %	16 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	39 µg (130 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	16 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	19 µg	8 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	228 µg (760 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	91 µg (≈ 5 %) 5 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	120 µg (40 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	48 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	42 µg (≈ 4 % NW) 4 %	17 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	314 µg (≈ 2 % NW) 2 %	126 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.514 µg (≈ 9 % NW) 9 %	606 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	70 µg (≈ 1 % NW) 1 %	28 µg (≈ 0 %) 0 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	80 µg (≈ 6 % NW) 6 %	32 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,40 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	33 µg (≈ 8 % NW) 8 %	13 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	4.194 µg (84 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	1.678 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	3.820 µg (6 i.E.) (≈ 27 % NW) 27 %	1.528 µg (≈ 11 %) 11 %	14.000 µg
Vitamin K	23 µg (≈ 35 % NW) 35 %	9 µg (≈ 14 %) 14 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 26 % NW) 26 %	1 g (≈ 10 %) 10 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,12 :1
PRAL-Wert	3,5 mEq
Natrium	506 mg (≈ 34 % NW) 34 %	202 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Kalium	191 mg (≈ 5 % NW) 5 %	76 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	6 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	4 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	129 mg (≈ 18 % NW) 18 %	52 mg (≈ 7 %) 7 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	786 mg (≈ 34 % NW) 34 %	314 mg (≈ 14 %) 14 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	600 µg (≈ 5 % NW) 5 %	240 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	720 µg (≈ 8 % NW) 8 %	288 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	160 µg (≈ 13 % NW) 13 %	64 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	330 µg (≈ 9 % NW) 9 %	132 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,33 BE	0,13 BE
Broteinheiten	0,40 BE	0,16 BE
Broteinheiten	0,27 BE	0,11 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.290 mg	516 mg
Fructose (Fruchtzucker)	750 mg	300 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	2.040 mg	816 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	200 mg	80 mg
Maltose (Malzzucker)	60 mg	24 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	300 mg	120 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	2.000 mg	800 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	48 %
Isoleucin	275 mg (≈ 18 % NW) 18 %	110 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Leucin	389 mg (≈ 13 % NW) 13 %	156 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	324 mg (≈ 14 % NW) 14 %	130 mg (≈ 6 %) 6 %	2.250 mg
Methionin	72 mg (≈ 9 % NW) 9 %	29 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg (≈ 0 %) 0 %	310 mg
Phenylalanin	209 mg (≈ 67 % NW) 67 %	84 mg (≈ 27 %) 27 %	310 mg
Tyrosin	189 mg (≈ 10 % NW) 10 %	76 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	256 mg (≈ 23 % NW) 23 %	102 mg (≈ 9 %) 9 %	1.125 mg
Tryptophan	72 mg (≈ 24 % NW) 24 %	29 mg (≈ 10 %) 10 %	300 mg
Valin	288 mg (≈ 15 % NW) 15 %	115 mg (≈ 6 %) 6 %	1.950 mg
Arginin	469 mg	188 mg
Histidin	114 mg (≈ 15 % NW) 15 %	46 mg (≈ 6 %) 6 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.999 mg	800 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	291 mg	116 mg
Asparaginsäure	601 mg	240 mg
Glutaminsäure	1.345 mg	538 mg
Glycin	324 mg	130 mg
Prolin	430 mg	172 mg
Serin	291 mg	116 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.282 mg	1.313 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	1.310 mg	524 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.960 mg	1.184 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,26 :1	0,90
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	22,60 :1	9,04
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	10 mg	4 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	700 mg	280 mg
Heptadecansäure	10 mg	4 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	260 mg	104 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	90 mg	36 mg
Decosansäure / Behensäure	50 mg	20 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	20 mg	8 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.140 mg	456 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	30 mg	12 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	8.590 mg	3.436 mg
Eicosensäure	190 mg	76 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	40 mg	16 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	8.850 mg	3.540 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.960 mg	1.184 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	1.310 mg	524 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4.270 mg	1.708 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	1 mg	0,32 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	-0,3 P	-0,1 P
P2	4,1 P	1,6 P
P3	7,4 P	3,0 P
P4	7,3 P	2,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,38 g	0,15 g
Rohasche	2,3 g	0,9 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	15,6 g	6,2 g
Rohprotein	5,3 g	2,1 g

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