Gemüsesaft aus Gurke Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	12 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,16 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	8 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	13 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	12 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	52 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	433 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,16 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	8 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	13 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	98 g (≈ 3 % NW) 3 %	820 g (≈ 27 %) 27 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	21 µg  (70 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	175 µg (≈ 19 %) 19 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	11 µg	92 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	114 µg  (380 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	950 µg (≈ 48 %) 48 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	28,00	233,33
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	30 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	250 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	30,00	250,00
Beta-Tocopherol	10,00	83,33
Gamma-Tocopherol	40,00	333,33
Delta-Tocopherol	0,00	0,00
Alpha-Tocotrienol	80,00	666,67
Vitamin K	32 µg (≈ 49 % NW) 49 %	267 µg (≈ 410 %) 410 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	32,00	266,67
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00
Vitamin B1 Thiamin	20 µg  (7 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	167 µg (≈ 15 %) 15 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	14 µg (≈ 1 % NW) 1 %	117 µg (≈ 10 %) 10 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	150 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1.250 µg (≈ 8 %) 8 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	200 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1.667 µg (≈ 10 %) 10 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	220 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.833 µg (≈ 31 %) 31 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	4 µg (≈ 0 % NW) 0 %	34 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg (≈ 13 %) 13 %	45 µg
Folat-Äquivalent	5,00	41,67
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	42 µg (≈ 10 %) 10 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.200 µg  (64 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	26.667 µg (≈ 27 %) 27 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,07 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Natrium	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	25 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Chlorid	35 mg (≈ 2 % NW) 2 %	292 mg (≈ 13 %) 13 %	2.300 mg
Kalium	163 mg (≈ 4 % NW) 4 %	1.358 mg (≈ 34 %) 34 %	4.000 mg
Calcium	18 mg (≈ 2 % NW) 2 %	150 mg (≈ 15 %) 15 %	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	92 mg (≈ 26 %) 26 %	350 mg
Phosphor	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	123 mg (≈ 18 %) 18 %	700 mg
Schwefel	k. A.	k. A.

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	205 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.708 µg (≈ 14 %) 14 %	12.500 µg
Zink	110 µg (≈ 1 % NW) 1 %	917 µg (≈ 11 %) 11 %	8.500 µg
Kupfer	29 µg (≈ 2 % NW) 2 %	242 µg (≈ 19 %) 19 %	1.250 µg
Mangan	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	833 µg (≈ 24 %) 24 %	3.500 µg
Fluorid	10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	83 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	17 µg (≈ 8 %) 8 %	200 µg
Chrom	0,00	0,00
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	20,00	166,67
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	240,00	2.000,00
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	k. A.	k. A.
Monosaccharide (1 M)	1.570 mg	13.083 mg
Glucose (Traubenzucker)	860 mg	7.167 mg
Fructose (Fruchtzucker)	710 mg	5.917 mg
Galactose (Schleimzucker)	5 mg	39 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	13 g (≈ 26 %) 26 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	118 mg	983 mg
Isoleucin	16 mg (≈ 1 % NW) 1 %	133 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Leucin	21 mg (≈ 1 % NW) 1 %	175 mg (≈ 6 %) 6 %	2.925 mg
Lysin	22 mg (≈ 1 % NW) 1 %	183 mg (≈ 8 %) 8 %	2.250 mg
Methionin	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	42 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Phenylalanin	12 mg (≈ 4 % NW) 4 %	100 mg (≈ 32 %) 32 %	310 mg
Threonin	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	117 mg (≈ 10 %) 10 %	1.125 mg
Tryptophan	3 mg (≈ 1 % NW) 1 %	25 mg (≈ 8 %) 8 %	300 mg
Tyrosin	k. A.	k. A.
Valin	18 mg (≈ 1 % NW) 1 %	150 mg (≈ 8 %) 8 %	1.950 mg
Arginin	38 mg	317 mg
Histidin	7 mg (≈ 1 % NW) 1 %	58 mg (≈ 8 %) 8 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	k. A.	k. A.
Asparaginsäure	k. A.	k. A.
Cystein	k. A.	k. A.
Glutaminsäure	k. A.	k. A.
Glycin	k. A.	k. A.
Prolin	k. A.	k. A.
Serin	k. A.	k. A.
Stickstoff, gesamt	144,00	1.200,00

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	53 mg	442 mg
Butansäure / Buttersäure	k. A.	k. A.
Hexansäure / Capronsäure	k. A.	k. A.
Octansäure / Caprylsäure	k. A.	k. A.
Decansäure / Caprinsäure	k. A.	k. A.
Dodecansäure / Laurinsäure	0,20 mg	2 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	8 mg
Pentadecansäure	k. A.	k. A.
Hexadecansäure / Palmitinsäure	47 mg	392 mg
Heptadecansäure	k. A.	k. A.
Octadecansäure / Stearinsäure	5 mg	42 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	k. A.	k. A.
Decosansäure / Behensäure	k. A.	k. A.
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	k. A.	k. A.
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4 mg	33 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	k. A.	k. A.
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	0,20	1,67
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	4,00	33,33
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	k. A.	k. A.
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	k. A.	k. A.
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	71 mg	592 mg
Omega 3 Fettsäuren	34 mg	283 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	34,00	283,33
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	37 mg	308 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	37,00	308,33
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	100,00	833,33
Wasserunlösliche Ballaststoffe	100 mg	833 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,26 g	2 g
Rohasche	0,5 g	3,8 g