Okra gedünstet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	35 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,22 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	15 g (≈ 46 %) 46 %	33 g

Energieverteilung

Fett 6 %
Kohlenhydrate 38 %
Proteine 26 %
Ballaststoffe 30 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 0 %
einfach ungesättigte 0 %
mehrfach ungesättigte 0 %

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Okra gekocht

Okra gedünstet (mit Fett und Salz)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	35 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	146 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,22 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 16 % NW) 16 %	15 g (≈ 46 %) 46 %	33 g
Wasser	85 g (≈ 3 % NW) 3 %	243 g (≈ 8 %) 8 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	64 µg (214 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	183 µg (≈ 20 %) 20 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	32 µg	92 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	385 µg (1284 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	1.101 µg (≈ 55 %) 55 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	68 µg (23 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	194 µg (≈ 18 %) 18 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	83 µg (≈ 7 % NW) 7 %	237 µg (≈ 20 %) 20 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	826 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2.360 µg (≈ 16 %) 16 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.309 µg (≈ 8 % NW) 8 %	3.740 µg (≈ 22 %) 22 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	240 µg (≈ 4 % NW) 4 %	686 µg (≈ 11 %) 11 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	200 µg (≈ 14 % NW) 14 %	571 µg (≈ 41 %) 41 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	31.304 µg (626 i.E.) (≈ 31 % NW) 31 %	89.440 µg (≈ 89 %) 89 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin K	34 µg (≈ 52 % NW) 52 %	97 µg (≈ 149 %) 149 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,85 :1
PRAL-Wert	-2,4 mEq
Natrium	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	11 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	216 mg (≈ 5 % NW) 5 %	617 mg (≈ 15 %) 15 %	4.000 mg
Calcium	70 mg (≈ 7 % NW) 7 %	200 mg (≈ 20 %) 20 %	1.000 mg
Magnesium	41 mg (≈ 12 % NW) 12 %	117 mg (≈ 33 %) 33 %	350 mg
Phosphor	82 mg (≈ 12 % NW) 12 %	234 mg (≈ 33 %) 33 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	0,00 mg	0,00 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	710 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2.029 µg (≈ 16 %) 16 %	12.500 µg
Zink	1.413 µg (≈ 17 % NW) 17 %	4.037 µg (≈ 47 %) 47 %	8.500 µg
Kupfer	15 µg (≈ 1 % NW) 1 %	43 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	152 µg (≈ 4 % NW) 4 %	434 µg (≈ 12 %) 12 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg	0,00 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	17 µg (≈ 8 %) 8 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 7 % NW) 7 %	9 g (≈ 19 %) 19 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,28 BE	0,79 BE
Broteinheiten	0,33 BE	0,95 BE
Broteinheiten	0,22 BE	0,63 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.600 mg	4.571 mg
Fructose (Fruchtzucker)	960 mg	2.743 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	2.560 mg	7.314 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	761 mg	2.174 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	761 mg	2.174 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	86 %
Isoleucin	74 mg (≈ 5 % NW) 5 %	211 mg (≈ 14 %) 14 %	1.500 mg
Leucin	120 mg (≈ 4 % NW) 4 %	343 mg (≈ 12 %) 12 %	2.925 mg
Lysin	101 mg (≈ 4 % NW) 4 %	289 mg (≈ 13 %) 13 %	2.250 mg
Methionin	27 mg (≈ 3 % NW) 3 %	77 mg (≈ 10 %) 10 %	780 mg
Cystein	43 mg (≈ 14 % NW) 14 %	123 mg (≈ 40 %) 40 %	310 mg
Phenylalanin	71 mg (≈ 23 % NW) 23 %	203 mg (≈ 65 %) 65 %	310 mg
Tyrosin	48 mg (≈ 3 % NW) 3 %	137 mg (≈ 7 %) 7 %	1.875 mg
Threonin	85 mg (≈ 8 % NW) 8 %	243 mg (≈ 22 %) 22 %	1.125 mg
Tryptophan	29 mg (≈ 10 % NW) 10 %	83 mg (≈ 28 %) 28 %	300 mg
Valin	96 mg (≈ 5 % NW) 5 %	274 mg (≈ 14 %) 14 %	1.950 mg
Arginin	110 mg	314 mg
Histidin	47 mg (≈ 6 % NW) 6 %	134 mg (≈ 18 %) 18 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	650 mg	1.857 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	93 mg	266 mg
Asparaginsäure	326 mg	931 mg
Glutaminsäure	301 mg	860 mg
Glycin	85 mg	243 mg
Prolin	99 mg	283 mg
Serin	91 mg	260 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	995 mg	2.843 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Omega 6 Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,00 :1	0,00
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,00 :1	0,00
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	380 mg	1.086 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	4.946 mg	14.131 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	-0,3 P	-1,0 P
P2	0,5 P	1,4 P
P3	1,2 P	3,5 P
P4	1,2 P	3,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,0 g	2,8 g
Rohfaser	4,9 g	14,1 g
Rohfett	0,2 g	0,6 g
Rohprotein	1,6 g	4,7 g

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