Paprikaschoten gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	20 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,30 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	2 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	19 g (≈ 56 %) 56 %	33 g

Energieverteilung

Fett 10 %
Kohlenhydrate 44 %
Proteine 18 %
Ballaststoffe 28 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 6 %
mehrfach ungesättigte 56 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	20 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	85 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	425 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,30 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 %	19 g (≈ 56 %) 56 %	33 g
Wasser	91 g (≈ 3 % NW) 3 %	455 g (≈ 15 %) 15 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	180 µg (600 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	900 µg (≈ 100 %) 100 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	45 µg	223 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	535 µg (1783 i.E.) (≈ 27 % NW) 27 %	2.675 µg (≈ 134 %) 134 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	40 µg (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	200 µg (≈ 18 %) 18 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	33 µg (≈ 3 % NW) 3 %	165 µg (≈ 14 %) 14 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	256 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.280 µg (≈ 9 %) 9 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	456 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2.280 µg (≈ 13 %) 13 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	179 µg (≈ 3 % NW) 3 %	895 µg (≈ 15 %) 15 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	210 µg (≈ 15 % NW) 15 %	1.050 µg (≈ 75 %) 75 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	10 µg (≈ 22 %) 22 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	50 µg (≈ 13 %) 13 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	77.151 µg (1543 i.E.) (≈ 77 % NW) 77 %	385.755 µg (≈ 386 %) 386 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	2.796 µg (4 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	13.980 µg (≈ 100 %) 100 %	14.000 µg
Vitamin K	16 µg (≈ 25 % NW) 25 %	80 µg (≈ 123 %) 123 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,11 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,38 :1
PRAL-Wert	-1,9 mEq
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	148 mg (≈ 4 % NW) 4 %	740 mg (≈ 19 %) 19 %	4.000 mg
Calcium	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	55 mg (≈ 6 %) 6 %	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	60 mg (≈ 17 %) 17 %	350 mg
Phosphor	29 mg (≈ 4 % NW) 4 %	145 mg (≈ 21 %) 21 %	700 mg
Schwefel	21 mg	105 mg
Chlorid	19 mg (≈ 1 % NW) 1 %	95 mg (≈ 4 %) 4 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	708 µg (≈ 6 % NW) 6 %	3.540 µg (≈ 28 %) 28 %	12.500 µg
Zink	190 µg (≈ 2 % NW) 2 %	950 µg (≈ 11 %) 11 %	8.500 µg
Kupfer	74 µg (≈ 6 % NW) 6 %	370 µg (≈ 30 %) 30 %	1.250 µg
Mangan	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	500 µg (≈ 14 %) 14 %	3.500 µg
Fluorid	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	100 µg (≈ 3 %) 3 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 6 %) 6 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	14 g (≈ 28 %) 28 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,24 BE	1,21 BE
Broteinheiten	0,29 BE	1,45 BE
Broteinheiten	0,19 BE	0,97 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.453 mg	7.265 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.192 mg	5.960 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	2.645 mg	13.225 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	116 mg	580 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	116 mg	580 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	146 mg	730 mg
Polysaccharide (> 9 M)	146 mg	730 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	76 %
Isoleucin	39 mg (≈ 3 % NW) 3 %	195 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Leucin	54 mg (≈ 2 % NW) 2 %	270 mg (≈ 9 %) 9 %	2.925 mg
Lysin	50 mg (≈ 2 % NW) 2 %	250 mg (≈ 11 %) 11 %	2.250 mg
Methionin	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	55 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Cystein	21 mg (≈ 7 % NW) 7 %	105 mg (≈ 34 %) 34 %	310 mg
Phenylalanin	44 mg (≈ 14 % NW) 14 %	220 mg (≈ 71 %) 71 %	310 mg
Tyrosin	23 mg (≈ 1 % NW) 1 %	115 mg (≈ 6 %) 6 %	1.875 mg
Threonin	41 mg (≈ 4 % NW) 4 %	205 mg (≈ 18 %) 18 %	1.125 mg
Tryptophan	12 mg (≈ 4 % NW) 4 %	60 mg (≈ 20 %) 20 %	300 mg
Valin	42 mg (≈ 2 % NW) 2 %	210 mg (≈ 11 %) 11 %	1.950 mg
Arginin	44 mg	220 mg
Histidin	18 mg (≈ 2 % NW) 2 %	90 mg (≈ 12 %) 12 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	399 mg	1.995 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	47 mg	235 mg
Asparaginsäure	165 mg	825 mg
Glutaminsäure	159 mg	795 mg
Glycin	42 mg	210 mg
Prolin	47 mg	235 mg
Serin	53 mg	265 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	513 mg	2.565 mg
Harnsäure	11 mg	55 mg
Purin	5 mg	25 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	29 mg	145 mg
Omega 6 Fettsäuren	138 mg	690 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,76 :1	23,79
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	47,59 :1	237,93
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	7 mg	35 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	37 mg	185 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	10 mg	50 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	54 mg	270 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1 mg	5 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	18 mg	90 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	19 mg	95 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	138 mg	690 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	29 mg	145 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	167 mg	835 mg
Langkettige Fettsäuren	240 mg	1.200 mg
Glycerin und Lipoide	60 mg	300 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	259 mg	1.295 mg
Poly-Hexosen	445 mg	2.225 mg
Poly-Uronsäure	1.298 mg	6.490 mg
Cellulose	1.186 mg	5.930 mg
Lignin	519 mg	2.595 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	556 mg	2.780 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3.151 mg	15.755 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	-0,3 P	-1,6 P
P2	0,4 P	2,0 P
P3	0,8 P	4,2 P
P4	0,8 P	4,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,36 g	2 g
Rohasche	0,5 g	2,5 g
Rohfaser	3,2 g	15,8 g
Rohfett	0,3 g	1,5 g
Rohprotein	0,9 g	4,7 g

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