Gemüsepaprika grün, gekocht Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	38 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,24 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	18 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	6 g (≈ 17 %) 17 %	33 g

Energieverteilung

Fett 6 %
Kohlenhydrate 72 %
Proteine 11 %
Ballaststoffe 11 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 25 %
einfach ungesättigte 2 %
mehrfach ungesättigte 42 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	38 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	162 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	426 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,24 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 %	18 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	6 g (≈ 17 %) 17 %	33 g
Wasser	95 g (≈ 3 % NW) 3 %	249 g (≈ 8 %) 8 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	30 µg (100 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	79 µg (≈ 9 %) 9 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	13 µg	34 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	154 µg (513 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	405 µg (≈ 20 %) 20 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	36 µg (12 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	95 µg (≈ 9 %) 9 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	31 µg (≈ 3 % NW) 3 %	82 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	365 µg (≈ 2 % NW) 2 %	961 µg (≈ 6 %) 6 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	598 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.574 µg (≈ 9 %) 9 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	210 µg (≈ 4 % NW) 4 %	553 µg (≈ 9 %) 9 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	175 µg (≈ 13 % NW) 13 %	461 µg (≈ 33 %) 33 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 6 % NW) 6 %	7 µg (≈ 15 %) 15 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	15 µg (≈ 4 % NW) 4 %	39 µg (≈ 10 %) 10 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	85.449 µg (1709 i.E.) (≈ 85 % NW) 85 %	224.866 µg (≈ 225 %) 225 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	399 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	1.050 µg (≈ 8 %) 8 %	14.000 µg
Vitamin K	8 µg (≈ 13 % NW) 13 %	22 µg (≈ 34 %) 34 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,33 :1
PRAL-Wert	-0,7 mEq
Natrium	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	11 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	87 mg (≈ 2 % NW) 2 %	229 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	7 mg (≈ 1 % NW) 1 %	18 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	13 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	21 mg (≈ 3 % NW) 3 %	55 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	0,00 mg	0,00 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	274 µg (≈ 2 % NW) 2 %	721 µg (≈ 6 %) 6 %	12.500 µg
Zink	90 µg (≈ 1 % NW) 1 %	237 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	32 µg (≈ 3 % NW) 3 %	84 µg (≈ 7 %) 7 %	1.250 µg
Mangan	111 µg (≈ 3 % NW) 3 %	292 µg (≈ 8 %) 8 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg	0,00 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	17 g (≈ 35 %) 35 %	50 g
Netto-KH	4 g	12 g
Broteinheiten	0,58 BE	1,52 BE
Broteinheiten	0,70 BE	1,83 BE
Broteinheiten	0,46 BE	1,22 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	370 mg	974 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	370 mg	974 mg
Glucose (Traubenzucker)	4.040 mg	10.632 mg
Fructose (Fruchtzucker)	2.400 mg	6.316 mg
Galactose (Schleimzucker)	22 mg	58 mg
Monosaccharide (1 M)	6.460 mg	17.000 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	120 mg	316 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	120 mg	316 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	87 %
Isoleucin	35 mg (≈ 2 % NW) 2 %	92 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Leucin	58 mg (≈ 2 % NW) 2 %	153 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	49 mg (≈ 2 % NW) 2 %	129 mg (≈ 6 %) 6 %	2.250 mg
Methionin	13 mg (≈ 2 % NW) 2 %	34 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	21 mg (≈ 7 % NW) 7 %	55 mg (≈ 18 %) 18 %	310 mg
Phenylalanin	33 mg (≈ 11 % NW) 11 %	87 mg (≈ 28 %) 28 %	310 mg
Tyrosin	23 mg (≈ 1 % NW) 1 %	61 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	40 mg (≈ 4 % NW) 4 %	105 mg (≈ 9 %) 9 %	1.125 mg
Tryptophan	14 mg (≈ 5 % NW) 5 %	37 mg (≈ 12 %) 12 %	300 mg
Valin	46 mg (≈ 2 % NW) 2 %	121 mg (≈ 6 %) 6 %	1.950 mg
Arginin	53 mg	139 mg
Histidin	22 mg (≈ 3 % NW) 3 %	58 mg (≈ 8 %) 8 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	310 mg	816 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	44 mg	116 mg
Asparaginsäure	156 mg	411 mg
Glutaminsäure	145 mg	382 mg
Glycin	40 mg	105 mg
Prolin	48 mg	126 mg
Serin	43 mg	113 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	476 mg	1.253 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	38 mg	100 mg
Omega 6 Fettsäuren	65 mg	171 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,71 :1	4,50
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	17,11 :1	45,01
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	5 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	39 mg	103 mg
Heptadecansäure	1 mg	3 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	14 mg	37 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	2 mg	5 mg
Decosansäure / Behensäure	2 mg	5 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	3 mg
Gesättigte Fettsäuren	61 mg	161 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2 mg	5 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1 mg	3 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	1 mg	3 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4 mg	11 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	65 mg	171 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	38 mg	100 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	103 mg	271 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	300 mg	789 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.800 mg	4.737 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,4 P	0,9 P
P2	0,9 P	2,3 P
P3	1,8 P	4,9 P
P4	1,8 P	4,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,18 g	0,47 g
Rohasche	0,8 g	2,2 g
Rohfaser	1,8 g	4,7 g
Rohfett	0,2 g	0,6 g
Rohprotein	0,8 g	2,1 g

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