Gemüsepaprika grün, gedünstet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	42 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,26 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	18 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	5 g (≈ 16 %) 16 %	33 g

Energieverteilung

Fett 6 %
Kohlenhydrate 72 %
Proteine 11 %
Ballaststoffe 10 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 25 %
einfach ungesättigte 2 %
mehrfach ungesättigte 43 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	42 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	176 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,26 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 %	18 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	5 g (≈ 16 %) 16 %	33 g
Wasser	94 g (≈ 3 % NW) 3 %	223 g (≈ 7 %) 7 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	29 µg (97 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	69 µg (≈ 8 %) 8 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	12 µg	30 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	149 µg (497 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	355 µg (≈ 18 %) 18 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	48 µg (16 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	114 µg (≈ 10 %) 10 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	44 µg (≈ 4 % NW) 4 %	105 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	516 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.229 µg (≈ 8 %) 8 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	766 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.824 µg (≈ 11 %) 11 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	260 µg (≈ 4 % NW) 4 %	619 µg (≈ 10 %) 10 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	234 µg (≈ 17 % NW) 17 %	557 µg (≈ 40 %) 40 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	8 µg (≈ 17 %) 17 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	20 µg (≈ 5 % NW) 5 %	48 µg (≈ 12 %) 12 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	101.739 µg (2035 i.E.) (≈ 102 % NW) 102 %	242.236 µg (≈ 242 %) 242 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	386 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	919 µg (≈ 7 %) 7 %	14.000 µg
Vitamin K	9 µg (≈ 14 % NW) 14 %	21 µg (≈ 33 %) 33 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,35 :1
PRAL-Wert	-2,4 mEq
Natrium	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	12 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	168 mg (≈ 4 % NW) 4 %	400 mg (≈ 10 %) 10 %	4.000 mg
Calcium	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	19 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	21 mg (≈ 6 %) 6 %	350 mg
Phosphor	23 mg (≈ 3 % NW) 3 %	55 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	0,00 mg	0,00 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	353 µg (≈ 3 % NW) 3 %	840 µg (≈ 7 %) 7 %	12.500 µg
Zink	120 µg (≈ 1 % NW) 1 %	286 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	33 µg (≈ 3 % NW) 3 %	79 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	120 µg (≈ 3 % NW) 3 %	286 µg (≈ 8 %) 8 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg	0,00 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	7 g (≈ 14 % NW) 14 %	17 g (≈ 34 %) 34 %	50 g
Netto-KH	5 g	12 g
Broteinheiten	0,62 BE	1,48 BE
Broteinheiten	0,75 BE	1,78 BE
Broteinheiten	0,50 BE	1,19 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	400 mg	952 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	400 mg	952 mg
Glucose (Traubenzucker)	4.350 mg	10.357 mg
Fructose (Fruchtzucker)	2.580 mg	6.143 mg
Galactose (Schleimzucker)	24 mg	57 mg
Monosaccharide (1 M)	6.950 mg	16.548 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	130 mg	310 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	130 mg	310 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	87 %
Isoleucin	38 mg (≈ 3 % NW) 3 %	90 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Leucin	62 mg (≈ 2 % NW) 2 %	148 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	52 mg (≈ 2 % NW) 2 %	124 mg (≈ 6 %) 6 %	2.250 mg
Methionin	14 mg (≈ 2 % NW) 2 %	33 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	23 mg (≈ 7 % NW) 7 %	55 mg (≈ 18 %) 18 %	310 mg
Phenylalanin	36 mg (≈ 12 % NW) 12 %	86 mg (≈ 28 %) 28 %	310 mg
Tyrosin	25 mg (≈ 1 % NW) 1 %	60 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	43 mg (≈ 4 % NW) 4 %	102 mg (≈ 9 %) 9 %	1.125 mg
Tryptophan	15 mg (≈ 5 % NW) 5 %	36 mg (≈ 12 %) 12 %	300 mg
Valin	49 mg (≈ 3 % NW) 3 %	117 mg (≈ 6 %) 6 %	1.950 mg
Arginin	57 mg	136 mg
Histidin	24 mg (≈ 3 % NW) 3 %	57 mg (≈ 8 %) 8 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	333 mg	793 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	48 mg	114 mg
Asparaginsäure	167 mg	398 mg
Glutaminsäure	155 mg	369 mg
Glycin	43 mg	102 mg
Prolin	51 mg	121 mg
Serin	47 mg	112 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	511 mg	1.217 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	41 mg	98 mg
Omega 6 Fettsäuren	70 mg	167 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,71 :1	4,07
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	17,07 :1	40,65
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	5 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	42 mg	100 mg
Heptadecansäure	1 mg	2 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	15 mg	36 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	2 mg	5 mg
Decosansäure / Behensäure	2 mg	5 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	2 mg
Gesättigte Fettsäuren	65 mg	155 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2 mg	5 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1 mg	2 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	1 mg	2 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4 mg	10 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	70 mg	167 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	41 mg	98 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	111 mg	264 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	300 mg	714 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.800 mg	4.286 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,4 P	1,0 P
P2	0,9 P	2,2 P
P3	2,0 P	4,8 P
P4	2,0 P	4,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,35 g	1 g
Rohasche	1,2 g	2,9 g
Rohfaser	1,8 g	4,3 g
Rohfett	0,3 g	0,6 g
Rohprotein	0,8 g	2,0 g

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