Gemüsepaprika rot, gekocht Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	24 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,42 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	10 g (≈ 30 %) 30 %	33 g

Energieverteilung

Fett 4 %
Kohlenhydrate 58 %
Proteine 18 %
Ballaststoffe 20 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 33 %
einfach ungesättigte 3 %
mehrfach ungesättigte 108 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	24 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	99 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	413 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,42 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	10 g (≈ 30 %) 30 %	33 g
Wasser	93 g (≈ 3 % NW) 3 %	389 g (≈ 13 %) 13 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	471 µg (1570 i.E.) (≈ 52 % NW) 52 %	1.963 µg (≈ 218 %) 218 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	221 µg	919 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	2.646 µg (8820 i.E.) (≈ 132 % NW) 132 %	11.025 µg (≈ 551 %) 551 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	50 µg (17 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	208 µg (≈ 19 %) 19 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	208 µg (≈ 17 %) 17 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	500 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2.083 µg (≈ 14 %) 14 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	733 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3.054 µg (≈ 18 %) 18 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	160 µg (≈ 3 % NW) 3 %	667 µg (≈ 11 %) 11 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	136 µg (≈ 10 % NW) 10 %	565 µg (≈ 40 %) 40 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	6 µg (≈ 14 %) 14 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	26 µg (≈ 7 % NW) 7 %	108 µg (≈ 27 %) 27 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	116.720 µg (2334 i.E.) (≈ 117 % NW) 117 %	486.333 µg (≈ 486 %) 486 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	4.365 µg (7 i.E.) (≈ 31 % NW) 31 %	18.188 µg (≈ 130 %) 130 %	14.000 µg
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	20 µg (≈ 31 %) 31 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g	0,00 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,30 :1
PRAL-Wert	-2,3 mEq
Natrium	0,00 mg	0,00 mg
Kalium	159 mg (≈ 4 % NW) 4 %	663 mg (≈ 17 %) 17 %	4.000 mg
Calcium	7 mg (≈ 1 % NW) 1 %	29 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	42 mg (≈ 12 %) 12 %	350 mg
Phosphor	23 mg (≈ 3 % NW) 3 %	97 mg (≈ 14 %) 14 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	0,00 mg	0,00 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	350 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.458 µg (≈ 12 %) 12 %	12.500 µg
Zink	190 µg (≈ 2 % NW) 2 %	792 µg (≈ 9 %) 9 %	8.500 µg
Kupfer	62 µg (≈ 5 % NW) 5 %	258 µg (≈ 21 %) 21 %	1.250 µg
Mangan	118 µg (≈ 3 % NW) 3 %	492 µg (≈ 14 %) 14 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg	0,00 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg (≈ 6 %) 6 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 7 % NW) 7 %	14 g (≈ 28 %) 28 %	50 g
Netto-KH	1 g	4 g
Broteinheiten	0,28 BE	1,15 BE
Broteinheiten	0,33 BE	1,38 BE
Broteinheiten	0,22 BE	0,92 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.200 mg	5.000 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.900 mg	7.917 mg
Galactose (Schleimzucker)	22 mg	92 mg
Monosaccharide (1 M)	3.122 mg	13.008 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	190 mg	792 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	190 mg	792 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	93 %
Isoleucin	36 mg (≈ 2 % NW) 2 %	150 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Leucin	59 mg (≈ 2 % NW) 2 %	246 mg (≈ 8 %) 8 %	2.925 mg
Lysin	50 mg (≈ 2 % NW) 2 %	208 mg (≈ 9 %) 9 %	2.250 mg
Methionin	13 mg (≈ 2 % NW) 2 %	54 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Cystein	21 mg (≈ 7 % NW) 7 %	88 mg (≈ 28 %) 28 %	310 mg
Phenylalanin	34 mg (≈ 11 % NW) 11 %	142 mg (≈ 46 %) 46 %	310 mg
Tyrosin	23 mg (≈ 1 % NW) 1 %	96 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	41 mg (≈ 4 % NW) 4 %	171 mg (≈ 15 %) 15 %	1.125 mg
Tryptophan	14 mg (≈ 5 % NW) 5 %	58 mg (≈ 19 %) 19 %	300 mg
Valin	47 mg (≈ 2 % NW) 2 %	196 mg (≈ 10 %) 10 %	1.950 mg
Arginin	54 mg	225 mg
Histidin	22 mg (≈ 3 % NW) 3 %	92 mg (≈ 12 %) 12 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	316 mg	1.317 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	46 mg	192 mg
Asparaginsäure	159 mg	663 mg
Glutaminsäure	147 mg	613 mg
Glycin	41 mg	171 mg
Prolin	49 mg	204 mg
Serin	44 mg	183 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	486 mg	2.025 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	25 mg	103 mg
Omega 6 Fettsäuren	83 mg	346 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,36 :1	14,00
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	33,60 :1	140,01
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,33 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	7 mg
Pentadecansäure	0,09 mg	0,38 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	21 mg	88 mg
Heptadecansäure	0,36 mg	2 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	7 mg	28 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	4 mg
Decosansäure / Behensäure	1 mg	3 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	3 mg
Gesättigte Fettsäuren	33 mg	136 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1 mg	3 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1 mg	6 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,36 mg	2 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3 mg	10 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	83 mg	346 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	25 mg	103 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	108 mg	449 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	345 mg	1.438 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.954 mg	8.142 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,0 P	0,0 P
P2	0,4 P	1,7 P
P3	1,0 P	4,3 P
P4	1,0 P	4,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,18 g	1 g
Rohasche	0,5 g	2,1 g
Rohfaser	2,0 g	8,1 g
Rohfett	0,1 g	0,4 g
Rohprotein	0,8 g	3,3 g

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