Gemüsepaprika rot, gedünstet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	39 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,22 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	6 g (≈ 19 %) 19 %	33 g

Energieverteilung

Fett 5 %
Kohlenhydrate 71 %
Proteine 12 %
Ballaststoffe 12 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 16 %
einfach ungesättigte 1 %
mehrfach ungesättigte 53 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	39 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	165 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	423 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,22 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 %	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	6 g (≈ 19 %) 19 %	33 g
Wasser	91 g (≈ 3 % NW) 3 %	234 g (≈ 8 %) 8 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	456 µg (1520 i.E.) (≈ 51 % NW) 51 %	1.169 µg (≈ 130 %) 130 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	213 µg	547 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	2.560 µg (8533 i.E.) (≈ 128 % NW) 128 %	6.564 µg (≈ 328 %) 328 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	68 µg (23 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	174 µg (≈ 16 %) 16 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	62 µg (≈ 5 % NW) 5 %	159 µg (≈ 13 %) 13 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	516 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.323 µg (≈ 9 %) 9 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	766 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.964 µg (≈ 12 %) 12 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	260 µg (≈ 4 % NW) 4 %	667 µg (≈ 11 %) 11 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	330 µg (≈ 24 % NW) 24 %	847 µg (≈ 60 %) 60 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	8 µg (≈ 18 %) 18 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	41 µg (≈ 10 % NW) 10 %	105 µg (≈ 26 %) 26 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	138.970 µg (2779 i.E.) (≈ 139 % NW) 139 %	356.333 µg (≈ 356 %) 356 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	4.223 µg (6 i.E.) (≈ 30 % NW) 30 %	10.828 µg (≈ 77 %) 77 %	14.000 µg
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	13 µg (≈ 21 %) 21 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,36 :1
PRAL-Wert	-3,9 mEq
Natrium	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	229 mg (≈ 6 % NW) 6 %	587 mg (≈ 15 %) 15 %	4.000 mg
Calcium	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	23 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	39 mg (≈ 11 %) 11 %	350 mg
Phosphor	25 mg (≈ 4 % NW) 4 %	64 mg (≈ 9 %) 9 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	0,00 mg	0,00 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	410 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.051 µg (≈ 8 %) 8 %	12.500 µg
Zink	203 µg (≈ 2 % NW) 2 %	521 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	63 µg (≈ 5 % NW) 5 %	162 µg (≈ 13 %) 13 %	1.250 µg
Mangan	127 µg (≈ 4 % NW) 4 %	326 µg (≈ 9 %) 9 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg	0,00 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	8 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	17 g (≈ 35 %) 35 %	50 g
Netto-KH	4 g	11 g
Broteinheiten	0,56 BE	1,44 BE
Broteinheiten	0,67 BE	1,73 BE
Broteinheiten	0,45 BE	1,15 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	3.620 mg	9.282 mg
Fructose (Fruchtzucker)	2.960 mg	7.590 mg
Galactose (Schleimzucker)	24 mg	61 mg
Monosaccharide (1 M)	6.600 mg	16.923 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	130 mg	333 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	130 mg	333 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	93 %
Isoleucin	39 mg (≈ 3 % NW) 3 %	100 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Leucin	63 mg (≈ 2 % NW) 2 %	162 mg (≈ 6 %) 6 %	2.925 mg
Lysin	53 mg (≈ 2 % NW) 2 %	136 mg (≈ 6 %) 6 %	2.250 mg
Methionin	14 mg (≈ 2 % NW) 2 %	36 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Cystein	23 mg (≈ 7 % NW) 7 %	59 mg (≈ 19 %) 19 %	310 mg
Phenylalanin	37 mg (≈ 12 % NW) 12 %	95 mg (≈ 31 %) 31 %	310 mg
Tyrosin	25 mg (≈ 1 % NW) 1 %	64 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	45 mg (≈ 4 % NW) 4 %	115 mg (≈ 10 %) 10 %	1.125 mg
Tryptophan	15 mg (≈ 5 % NW) 5 %	38 mg (≈ 13 %) 13 %	300 mg
Valin	50 mg (≈ 3 % NW) 3 %	128 mg (≈ 7 %) 7 %	1.950 mg
Arginin	58 mg	149 mg
Histidin	24 mg (≈ 3 % NW) 3 %	62 mg (≈ 8 %) 8 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	340 mg	872 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	49 mg	126 mg
Asparaginsäure	171 mg	438 mg
Glutaminsäure	158 mg	405 mg
Glycin	45 mg	115 mg
Prolin	52 mg	133 mg
Serin	48 mg	123 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	523 mg	1.341 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	27 mg	68 mg
Omega 6 Fettsäuren	89 mg	229 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,37 :1	8,63
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	33,66 :1	86,31
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,36 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	4 mg
Pentadecansäure	0,10 mg	0,26 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	23 mg	58 mg
Heptadecansäure	0,39 mg	1 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	7 mg	18 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	3 mg
Decosansäure / Behensäure	1 mg	2 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	2 mg
Gesättigte Fettsäuren	35 mg	90 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1 mg	2 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2 mg	4 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,39 mg	1 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3 mg	7 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	89 mg	229 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	27 mg	68 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	116 mg	297 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	359 mg	921 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.033 mg	5.213 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,3 P	0,8 P
P2	0,8 P	2,1 P
P3	1,9 P	4,9 P
P4	1,9 P	4,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,35 g	1 g
Rohasche	1,2 g	3,0 g
Rohfaser	2,0 g	5,2 g
Rohfett	0,2 g	0,6 g
Rohprotein	0,9 g	2,2 g

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