Gemüsepaprika rot, gesäuert, abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	35 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,07 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,21 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	5 g (≈ 15 %) 15 %	33 g

Energieverteilung

Fett 2 %
Kohlenhydrate 77 %
Proteine 9 %
Ballaststoffe 11 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 32 %
einfach ungesättigte 3 %
mehrfach ungesättigte 106 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	35 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	149 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	426 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,07 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,21 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 %	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	5 g (≈ 15 %) 15 %	33 g
Wasser	89 g (≈ 3 % NW) 3 %	255 g (≈ 8 %) 8 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	307 µg (1023 i.E.) (≈ 34 % NW) 34 %	877 µg (≈ 97 %) 97 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	141 µg	404 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	1.697 µg (5657 i.E.) (≈ 85 % NW) 85 %	4.849 µg (≈ 242 %) 242 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	21 µg (7 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	60 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	23 µg (≈ 2 % NW) 2 %	66 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	219 µg (≈ 1 % NW) 1 %	626 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	386 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.103 µg (≈ 6 %) 6 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	80 µg (≈ 1 % NW) 1 %	229 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	53 µg (≈ 4 % NW) 4 %	151 µg (≈ 11 %) 11 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	6 µg (≈ 2 % NW) 2 %	17 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	34.890 µg (698 i.E.) (≈ 35 % NW) 35 %	99.686 µg (≈ 100 %) 100 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	3.453 µg (5 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	9.866 µg (≈ 70 %) 70 %	14.000 µg
Vitamin K	4 µg (≈ 6 % NW) 6 %	11 µg (≈ 17 %) 17 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 26 % NW) 26 %	4 g (≈ 75 %) 75 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,63 :1
PRAL-Wert	-1,2 mEq
Natrium	475 mg (≈ 32 % NW) 32 %	1.357 mg (≈ 90 %) 90 %	1.500 mg
Kalium	91 mg (≈ 2 % NW) 2 %	260 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	29 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	17 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	46 mg (≈ 7 %) 7 %	700 mg
Schwefel	2 mg	6 mg
Chlorid	832 mg (≈ 36 % NW) 36 %	2.377 mg (≈ 103 %) 103 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	210 µg (≈ 2 % NW) 2 %	600 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	120 µg (≈ 1 % NW) 1 %	343 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	143 µg (≈ 11 %) 11 %	1.250 µg
Mangan	86 µg (≈ 2 % NW) 2 %	246 µg (≈ 7 %) 7 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	17 g (≈ 35 %) 35 %	50 g
Netto-KH	4 g	12 g
Broteinheiten	0,51 BE	1,45 BE
Broteinheiten	0,61 BE	1,75 BE
Broteinheiten	0,41 BE	1,16 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	703 mg	2.009 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.113 mg	3.180 mg
Galactose (Schleimzucker)	13 mg	37 mg
Monosaccharide (1 M)	1.829 mg	5.226 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	4.281 mg	12.231 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	4.281 mg	12.231 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	96 %
Isoleucin	26 mg (≈ 2 % NW) 2 %	74 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Leucin	43 mg (≈ 1 % NW) 1 %	123 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	36 mg (≈ 2 % NW) 2 %	103 mg (≈ 5 %) 5 %	2.250 mg
Methionin	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	29 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	15 mg (≈ 5 % NW) 5 %	43 mg (≈ 14 %) 14 %	310 mg
Phenylalanin	25 mg (≈ 8 % NW) 8 %	71 mg (≈ 23 %) 23 %	310 mg
Tyrosin	16 mg (≈ 1 % NW) 1 %	46 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	29 mg (≈ 3 % NW) 3 %	83 mg (≈ 7 %) 7 %	1.125 mg
Tryptophan	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	29 mg (≈ 10 %) 10 %	300 mg
Valin	33 mg (≈ 2 % NW) 2 %	94 mg (≈ 5 %) 5 %	1.950 mg
Arginin	38 mg	109 mg
Histidin	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	46 mg (≈ 6 %) 6 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	228 mg	651 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	33 mg	94 mg
Asparaginsäure	113 mg	323 mg
Glutaminsäure	105 mg	300 mg
Glycin	29 mg	83 mg
Prolin	34 mg	97 mg
Serin	31 mg	89 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	345 mg	986 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	18 mg	50 mg
Omega 6 Fettsäuren	59 mg	169 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,38 :1	9,65
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	33,77 :1	96,49
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,23 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	3 mg
Pentadecansäure	0,07 mg	0,20 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	15 mg	43 mg
Heptadecansäure	0,26 mg	1 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	5 mg	14 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	2 mg
Decosansäure / Behensäure	1 mg	2 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,44 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	23 mg	66 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1 mg	1 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1 mg	3 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,26 mg	1 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2 mg	5 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	59 mg	169 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	18 mg	50 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	77 mg	219 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	254 mg	726 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.437 mg	4.106 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,4 P	1,0 P
P2	0,7 P	2,0 P
P3	1,7 P	4,9 P
P4	1,7 P	4,9 P
Alkohol	0,02 g	0,05 g
Säuren (organisch)	1 g	3 g
Rohasche	1,7 g	4,9 g
Rohfaser	1,4 g	4,1 g
Rohfett	0,1 g	0,2 g
Rohprotein	0,6 g	1,6 g

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