Chilischoten gesäuert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	19 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,12 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	18 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	9 g (≈ 29 %) 29 %	33 g

Energieverteilung

Fett 5 %
Kohlenhydrate 63 %
Proteine 15 %
Ballaststoffe 16 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 15 %
einfach ungesättigte 7 %
mehrfach ungesättigte 57 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	19 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	81 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	426 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,12 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	18 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	9 g (≈ 29 %) 29 %	33 g
Wasser	93 g (≈ 3 % NW) 3 %	488 g (≈ 16 %) 16 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	150 µg (500 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	789 µg (≈ 88 %) 88 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	75 µg	394 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	898 µg (2993 i.E.) (≈ 45 % NW) 45 %	4.726 µg (≈ 236 %) 236 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	30 µg (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	158 µg (≈ 14 %) 14 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	38 µg (≈ 3 % NW) 3 %	200 µg (≈ 17 %) 17 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	382 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2.011 µg (≈ 13 %) 13 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	515 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2.711 µg (≈ 16 %) 16 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	27 µg (≈ 0 % NW) 0 %	142 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	135 µg (≈ 10 % NW) 10 %	711 µg (≈ 51 %) 51 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg (≈ 12 %) 12 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	16 µg (≈ 4 % NW) 4 %	84 µg (≈ 21 %) 21 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	69.850 µg (1397 i.E.) (≈ 70 % NW) 70 %	367.632 µg (≈ 368 %) 368 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	1.447 µg (2 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	7.616 µg (≈ 54 %) 54 %	14.000 µg
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	11 µg (≈ 16 %) 16 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,43 g (≈ 9 % NW) 9 %	2 g (≈ 45 %) 45 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,53 :1
PRAL-Wert	-1,9 mEq
Natrium	159 mg (≈ 11 % NW) 11 %	837 mg (≈ 56 %) 56 %	1.500 mg
Kalium	122 mg (≈ 3 % NW) 3 %	642 mg (≈ 16 %) 16 %	4.000 mg
Calcium	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	53 mg (≈ 5 %) 5 %	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	58 mg (≈ 17 %) 17 %	350 mg
Phosphor	19 mg (≈ 3 % NW) 3 %	100 mg (≈ 14 %) 14 %	700 mg
Schwefel	8 mg	42 mg
Chlorid	267 mg (≈ 12 % NW) 12 %	1.405 mg (≈ 61 %) 61 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	453 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2.384 µg (≈ 19 %) 19 %	12.500 µg
Zink	113 µg (≈ 1 % NW) 1 %	595 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	79 µg (≈ 6 % NW) 6 %	416 µg (≈ 33 %) 33 %	1.250 µg
Mangan	121 µg (≈ 3 % NW) 3 %	637 µg (≈ 18 %) 18 %	3.500 µg
Fluorid	14 µg (≈ 0 % NW) 0 %	74 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 5 %) 5 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	17 g (≈ 34 %) 34 %	50 g
Netto-KH	2 g	8 g
Broteinheiten	0,28 BE	1,47 BE
Broteinheiten	0,34 BE	1,76 BE
Broteinheiten	0,22 BE	1,18 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.676 mg	8.821 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.376 mg	7.242 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	3.052 mg	16.063 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	132 mg	695 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	132 mg	695 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	166 mg	874 mg
Polysaccharide (> 9 M)	166 mg	874 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	74 %
Isoleucin	27 mg (≈ 2 % NW) 2 %	142 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Leucin	37 mg (≈ 1 % NW) 1 %	195 mg (≈ 7 %) 7 %	2.925 mg
Lysin	35 mg (≈ 2 % NW) 2 %	184 mg (≈ 8 %) 8 %	2.250 mg
Methionin	7 mg (≈ 1 % NW) 1 %	37 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Cystein	15 mg (≈ 5 % NW) 5 %	79 mg (≈ 25 %) 25 %	310 mg
Phenylalanin	31 mg (≈ 10 % NW) 10 %	163 mg (≈ 53 %) 53 %	310 mg
Tyrosin	16 mg (≈ 1 % NW) 1 %	84 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	30 mg (≈ 3 % NW) 3 %	158 mg (≈ 14 %) 14 %	1.125 mg
Tryptophan	8 mg (≈ 3 % NW) 3 %	42 mg (≈ 14 %) 14 %	300 mg
Valin	29 mg (≈ 1 % NW) 1 %	153 mg (≈ 8 %) 8 %	1.950 mg
Arginin	31 mg	163 mg
Histidin	12 mg (≈ 2 % NW) 2 %	63 mg (≈ 8 %) 8 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	278 mg	1.463 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	32 mg	168 mg
Asparaginsäure	116 mg	611 mg
Glutaminsäure	111 mg	584 mg
Glycin	29 mg	153 mg
Prolin	33 mg	174 mg
Serin	36 mg	189 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	357 mg	1.879 mg
Harnsäure	5 mg	26 mg
Purin	2 mg	11 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	6 mg	32 mg
Omega 6 Fettsäuren	65 mg	342 mg
Omega 6:3 Verhältnis	10,83 :1	57,02
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	108,33 :1	570,18
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	14 mg	74 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	5 mg	26 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	19 mg	100 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1 mg	5 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	8 mg	42 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	9 mg	47 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	65 mg	342 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	6 mg	32 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	71 mg	374 mg
Langkettige Fettsäuren	99 mg	521 mg
Glycerin und Lipoide	25 mg	132 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	125 mg	658 mg
Poly-Hexosen	215 mg	1.132 mg
Poly-Uronsäure	628 mg	3.305 mg
Cellulose	573 mg	3.016 mg
Lignin	251 mg	1.321 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	269 mg	1.416 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.523 mg	8.016 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,0 P	0,2 P
P2	0,4 P	2,2 P
P3	0,9 P	4,6 P
P4	0,9 P	4,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,42 g	2 g
Rohasche	0,7 g	3,7 g
Rohfaser	1,5 g	8,0 g
Rohfett	0,1 g	0,7 g
Rohprotein	0,7 g	3,4 g

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