Pfefferschote rot, gekocht Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	41 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,46 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	4 g (≈ 12 %) 12 %	33 g

Energieverteilung

Fett 10 %
Kohlenhydrate 63 %
Proteine 19 %
Ballaststoffe 8 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 9 %
einfach ungesättigte 5 %
mehrfach ungesättigte 54 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	41 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	174 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	424 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,46 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 %	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	4 g (≈ 12 %) 12 %	33 g
Wasser	88 g (≈ 3 % NW) 3 %	215 g (≈ 7 %) 7 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	99 µg (330 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	241 µg (≈ 27 %) 27 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	46 µg	112 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	552 µg (1840 i.E.) (≈ 28 % NW) 28 %	1.346 µg (≈ 67 %) 67 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	54 µg (18 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	132 µg (≈ 12 %) 12 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	64 µg (≈ 5 % NW) 5 %	156 µg (≈ 13 %) 13 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	930 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2.268 µg (≈ 15 %) 15 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.380 µg (≈ 8 % NW) 8 %	3.366 µg (≈ 20 %) 20 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	162 µg (≈ 3 % NW) 3 %	395 µg (≈ 7 %) 7 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	378 µg (≈ 27 % NW) 27 %	922 µg (≈ 66 %) 66 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 6 % NW) 6 %	7 µg (≈ 15 %) 15 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	13 µg (≈ 3 % NW) 3 %	32 µg (≈ 8 %) 8 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	137.000 µg (2740 i.E.) (≈ 137 % NW) 137 %	334.146 µg (≈ 334 %) 334 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	4.466 µg (7 i.E.) (≈ 32 % NW) 32 %	10.893 µg (≈ 78 %) 78 %	14.000 µg
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	12 µg (≈ 19 %) 19 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,34 :1
PRAL-Wert	-1,9 mEq
Natrium	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	20 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	185 mg (≈ 5 % NW) 5 %	451 mg (≈ 11 %) 11 %	4.000 mg
Calcium	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	37 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	39 mg (≈ 11 %) 11 %	350 mg
Phosphor	44 mg (≈ 6 % NW) 6 %	107 mg (≈ 15 %) 15 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	0,00 mg	0,00 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	890 µg (≈ 7 % NW) 7 %	2.171 µg (≈ 17 %) 17 %	12.500 µg
Zink	220 µg (≈ 3 % NW) 3 %	537 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	141 µg (≈ 11 % NW) 11 %	344 µg (≈ 28 %) 28 %	1.250 µg
Mangan	193 µg (≈ 6 % NW) 6 %	471 µg (≈ 13 %) 13 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg	0,00 µg
Iodid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	6 g (≈ 13 % NW) 13 %	16 g (≈ 31 %) 31 %	50 g
Netto-KH	5 g	12 g
Broteinheiten	0,53 BE	1,30 BE
Broteinheiten	0,64 BE	1,56 BE
Broteinheiten	0,43 BE	1,04 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	3.440 mg	8.390 mg
Fructose (Fruchtzucker)	2.810 mg	6.854 mg
Galactose (Schleimzucker)	23 mg	55 mg
Monosaccharide (1 M)	6.270 mg	15.293 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	120 mg	293 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	120 mg	293 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	93 %
Isoleucin	67 mg (≈ 4 % NW) 4 %	163 mg (≈ 11 %) 11 %	1.500 mg
Leucin	109 mg (≈ 4 % NW) 4 %	266 mg (≈ 9 %) 9 %	2.925 mg
Lysin	92 mg (≈ 4 % NW) 4 %	224 mg (≈ 10 %) 10 %	2.250 mg
Methionin	25 mg (≈ 3 % NW) 3 %	61 mg (≈ 8 %) 8 %	780 mg
Cystein	39 mg (≈ 13 % NW) 13 %	95 mg (≈ 31 %) 31 %	310 mg
Phenylalanin	64 mg (≈ 21 % NW) 21 %	156 mg (≈ 50 %) 50 %	310 mg
Tyrosin	43 mg (≈ 2 % NW) 2 %	105 mg (≈ 6 %) 6 %	1.875 mg
Threonin	77 mg (≈ 7 % NW) 7 %	188 mg (≈ 17 %) 17 %	1.125 mg
Tryptophan	27 mg (≈ 9 % NW) 9 %	66 mg (≈ 22 %) 22 %	300 mg
Valin	87 mg (≈ 4 % NW) 4 %	212 mg (≈ 11 %) 11 %	1.950 mg
Arginin	99 mg	241 mg
Histidin	42 mg (≈ 6 % NW) 6 %	102 mg (≈ 14 %) 14 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	590 mg	1.439 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	85 mg	207 mg
Asparaginsäure	296 mg	722 mg
Glutaminsäure	273 mg	666 mg
Glycin	77 mg	188 mg
Prolin	90 mg	220 mg
Serin	80 mg	195 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	901 mg	2.198 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	11 mg	27 mg
Omega 6 Fettsäuren	236 mg	576 mg
Omega 6:3 Verhältnis	21,45 :1	52,33
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	214,55 :1	523,28
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	5 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	34 mg	83 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	7 mg	17 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	43 mg	105 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	25 mg	61 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	25 mg	61 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	236 mg	576 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	11 mg	27 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	247 mg	602 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	200 mg	488 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.400 mg	3.415 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,5 P	1,3 P
P2	0,9 P	2,3 P
P3	1,8 P	4,5 P
P4	1,8 P	4,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,18 g	0,44 g
Rohasche	0,7 g	1,6 g
Rohfaser	1,4 g	3,4 g
Rohfett	0,5 g	1,1 g
Rohprotein	1,5 g	3,6 g

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