Tomaten Konserve abgetropft gebraten (zubereitet ohne Fett) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	15 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	6 g	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	14 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	9 g	33 g

Energieverteilung

Fett 11 %
Kohlenhydrate 52 %
Proteine 21 %
Ballaststoffe 16 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 11 %
mehrfach ungesättigte 49 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	15 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	64 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	427 kJ	8.164 kJ
Fett	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	6 g	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	14 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	9 g	33 g
Wasser	94 g (≈ 3 % NW) 3 %	626 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	76 µg (253 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	507 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	454 µg (1513 i.E.) (≈ 23 % NW) 23 %	3.027 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	31 µg (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	207 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	18 µg (≈ 2 % NW) 2 %	120 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	262 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.747 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	379 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2.527 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	146 µg (≈ 2 % NW) 2 %	973 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	58 µg (≈ 4 % NW) 4 %	387 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	13 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	33 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	4.214 µg (84 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	28.093 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	858 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	5.720 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	858,00	5.720,00	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	6 µg (≈ 9 % NW) 9 %	40 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	227 mg (≈ 15 % NW) 15 %	1.513 mg	1.500 mg
Chlorid	501 mg (≈ 22 % NW) 22 %	3.340 mg	2.300 mg
Kalium	134 mg (≈ 3 % NW) 3 %	893 mg	4.000 mg
Calcium	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	93 mg	1.000 mg
Magnesium	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	60 mg	350 mg
Phosphor	21 mg (≈ 3 % NW) 3 %	140 mg	700 mg
Schwefel	11 mg	73 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,67 : 1	0,67 : 1	–
PRAL-Wert	-2,0 mEq	-13,5 mEq	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	231 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.540 µg	12.500 µg
Zink	70 µg (≈ 1 % NW) 1 %	467 µg	8.500 µg
Kupfer	53 µg (≈ 4 % NW) 4 %	353 µg	1.250 µg
Mangan	96 µg (≈ 3 % NW) 3 %	640 µg	3.500 µg
Fluorid	28 µg (≈ 1 % NW) 1 %	187 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.986 mg	13.240 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	880 mg	5.867 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	1.106 mg	7.373 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	68 mg	453 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	68 mg	453 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	64 mg	427 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	45 %	45 %	–
Essentielle Aminosäuren	244 mg	1.627 mg	–
Isoleucin	27 mg (≈ 2 % NW) 2 %	180 mg	1.500 mg
Leucin	35 mg (≈ 1 % NW) 1 %	233 mg	2.925 mg
Lysin	34 mg (≈ 2 % NW) 2 %	227 mg	2.250 mg
Methionin	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	53 mg	780 mg
Phenylalanin	28 mg (≈ 9 % NW) 9 %	187 mg	310 mg
Threonin	27 mg (≈ 2 % NW) 2 %	180 mg	1.125 mg
Tryptophan	7 mg (≈ 2 % NW) 2 %	47 mg	300 mg
Tyrosin	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	93 mg	1.875 mg
Valin	27 mg (≈ 1 % NW) 1 %	180 mg	1.950 mg
Arginin	21 mg	140 mg	–
Histidin	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	100 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	29 mg	193 mg	–
Asparaginsäure	138 mg	920 mg	–
Cystein	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	7 mg	310 mg
Glutaminsäure	388 mg	2.587 mg	–
Glycin	21 mg	140 mg	–
Prolin	18 mg	120 mg	–
Serin	32 mg	213 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	12 mg	80 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	4 mg	27 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	37 mg	247 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	33 mg	220 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	4 mg	27 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	23 mg	153 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	1,00	6,67	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	22,00	146,67	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	100 mg	667 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	8,00	53,33	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	92,00	613,33	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	9 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	728 mg	4.853 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	218 mg	1.453 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,42 g	3 g	–
Rohasche	1,2 g	8,1 g	–

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