Tomaten Konserve in Öl abgetropft gekocht Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	103 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	10 g (≈ 15 %) 15 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Energieverteilung

Fett 85 %
Kohlenhydrate 10 %
Proteine 3 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 27 %
mehrfach ungesättigte 56 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	103 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	433 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 %	10 g (≈ 15 %) 15 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	83 g (≈ 3 % NW) 3 %	81 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	35 µg (117 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	34 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	17 µg	17 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	208 µg (693 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	202 µg (≈ 10 %) 10 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	28 µg (9 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	27 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	14 µg (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	227 µg (≈ 2 % NW) 2 %	220 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	344 µg (≈ 2 % NW) 2 %	334 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	143 µg (≈ 2 % NW) 2 %	139 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	43 µg (≈ 3 % NW) 3 %	42 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	12 µg (≈ 3 % NW) 3 %	12 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	8.228 µg (165 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	7.988 µg (≈ 8 %) 8 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	9.032 µg (13 i.E.) (≈ 65 % NW) 65 %	8.769 µg (≈ 63 %) 63 %	14.000 µg
Vitamin K	3 µg (≈ 5 % NW) 5 %	3 µg (≈ 4 %) 4 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 42 % NW) 42 %	2 g (≈ 41 %) 41 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,67 :1
PRAL-Wert	-1,5 mEq
Natrium	686 mg (≈ 46 % NW) 46 %	666 mg (≈ 44 %) 44 %	1.500 mg
Kalium	111 mg (≈ 3 % NW) 3 %	108 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	14 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	8 mg (≈ 2 % NW) 2 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	21 mg (≈ 3 % NW) 3 %	20 mg (≈ 3 %) 3 %	700 mg
Schwefel	11 mg	11 mg
Chlorid	1.435 mg (≈ 62 % NW) 62 %	1.393 mg (≈ 61 %) 61 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	237 µg (≈ 2 % NW) 2 %	230 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	70 µg (≈ 1 % NW) 1 %	68 µg (≈ 1 %) 1 %	8.500 µg
Kupfer	54 µg (≈ 4 % NW) 4 %	52 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	106 µg (≈ 3 % NW) 3 %	103 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	23 µg (≈ 1 % NW) 1 %	22 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	50 g
Netto-KH	1 g	1 g
Broteinheiten	0,22 BE	0,21 BE
Broteinheiten	0,26 BE	0,25 BE
Broteinheiten	0,17 BE	0,17 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.073 mg	1.042 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.349 mg	1.310 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	2.422 mg	2.351 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	83 mg	81 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	83 mg	81 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	80 mg	78 mg
Polysaccharide (> 9 M)	80 mg	78 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	48 %
Isoleucin	28 mg (≈ 2 % NW) 2 %	27 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Leucin	36 mg (≈ 1 % NW) 1 %	35 mg (≈ 1 %) 1 %	2.925 mg
Lysin	33 mg (≈ 1 % NW) 1 %	32 mg (≈ 1 %) 1 %	2.250 mg
Methionin	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	9 mg (≈ 1 %) 1 %	780 mg
Cystein	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	310 mg
Phenylalanin	29 mg (≈ 9 % NW) 9 %	28 mg (≈ 9 %) 9 %	310 mg
Tyrosin	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	14 mg (≈ 1 %) 1 %	1.875 mg
Threonin	28 mg (≈ 2 % NW) 2 %	27 mg (≈ 2 %) 2 %	1.125 mg
Tryptophan	7 mg (≈ 2 % NW) 2 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	300 mg
Valin	28 mg (≈ 1 % NW) 1 %	27 mg (≈ 1 %) 1 %	1.950 mg
Arginin	21 mg	20 mg
Histidin	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	16 mg (≈ 2 %) 2 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	250 mg	243 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	31 mg	30 mg
Asparaginsäure	144 mg	140 mg
Glutaminsäure	401 mg	389 mg
Glycin	21 mg	20 mg
Prolin	19 mg	18 mg
Serin	32 mg	31 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	648 mg	629 mg
Harnsäure	11 mg	11 mg
Purin	5 mg	5 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	23 mg	22 mg
Omega 6 Fettsäuren	5.581 mg	5.418 mg
Omega 6:3 Verhältnis	242,65 :1	235,58
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	2.426,52 :1	2.355,85
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	1 mg	1 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	8 mg	8 mg
Pentadecansäure	4 mg	4 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	695 mg	675 mg
Heptadecansäure	9 mg	9 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	392 mg	381 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	11 mg	11 mg
Decosansäure / Behensäure	60 mg	58 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	16 mg	16 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.196 mg	1.161 mg
Tetradecensäure	2 mg	2 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	16 mg	16 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.674 mg	2.596 mg
Eicosensäure	33 mg	32 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.725 mg	2.646 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	5.578 mg	5.416 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	23 mg	22 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	3 mg	3 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	5.604 mg	5.441 mg
Langkettige Fettsäuren	9.524 mg	9.247 mg
Glycerin und Lipoide	503 mg	488 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	1 mg	1 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	144 mg	140 mg
Poly-Hexosen	174 mg	169 mg
Poly-Uronsäure	361 mg	350 mg
Cellulose	399 mg	387 mg
Lignin	260 mg	252 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	226 mg	219 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	751 mg	729 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,6 P	2,6 P
P2	2,9 P	2,8 P
P3	3,5 P	3,4 P
P4	3,4 P	3,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,22 g	0,21 g
Rohasche	1,9 g	1,8 g
Rohfaser	0,8 g	0,7 g
Rohfett	10,0 g	9,7 g
Rohprotein	0,9 g	0,9 g

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