Zuckermais tiefgefroren, gekocht Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	67 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	4 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	4 g (≈ 13 %) 13 %	33 g

Energieverteilung

Fett 17 %
Kohlenhydrate 57 %
Proteine 18 %
Ballaststoffe 8 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 13 %
einfach ungesättigte 26 %
mehrfach ungesättigte 41 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	67 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	281 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	4 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 %	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	4 g (≈ 13 %) 13 %	33 g
Wasser	76 g (≈ 3 % NW) 3 %	113 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3 µg	4 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	31 µg (103 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	46 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	99 µg (33 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	148 µg (≈ 13 %) 13 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	88 µg (≈ 7 % NW) 7 %	131 µg (≈ 11 %) 11 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.190 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.776 µg (≈ 12 %) 12 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.540 µg (≈ 9 % NW) 9 %	2.299 µg (≈ 14 %) 14 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	671 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.001 µg (≈ 17 %) 17 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	146 µg (≈ 10 % NW) 10 %	218 µg (≈ 16 %) 16 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	11 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	6.721 µg (134 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	10.031 µg (≈ 10 %) 10 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	45 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	67 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,03 :1
PRAL-Wert	0,7 mEq
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	164 mg (≈ 4 % NW) 4 %	244 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	26 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	85 mg (≈ 12 % NW) 12 %	126 mg (≈ 18 %) 18 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	7 mg (≈ 0 % NW) 0 %	11 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	298 µg (≈ 2 % NW) 2 %	445 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	510 µg (≈ 6 % NW) 6 %	761 µg (≈ 9 %) 9 %	8.500 µg
Kupfer	88 µg (≈ 7 % NW) 7 %	131 µg (≈ 11 %) 11 %	1.250 µg
Mangan	210 µg (≈ 6 % NW) 6 %	313 µg (≈ 9 %) 9 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg	0,00 µg
Iodid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 7 % NW) 7 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	50 g
Netto-KH	6 g	9 g
Broteinheiten	0,80 BE	1,19 BE
Broteinheiten	0,96 BE	1,43 BE
Broteinheiten	0,64 BE	0,96 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	460 mg	687 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	460 mg	687 mg
Glucose (Traubenzucker)	810 mg	1.209 mg
Fructose (Fruchtzucker)	180 mg	269 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	990 mg	1.478 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	2.199 mg	3.282 mg
Maltose (Malzzucker)	276 mg	412 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	2.475 mg	3.694 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	5.700 mg	8.507 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	78 %
Isoleucin	84 mg (≈ 6 % NW) 6 %	125 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Leucin	303 mg (≈ 10 % NW) 10 %	452 mg (≈ 15 %) 15 %	2.925 mg
Lysin	112 mg (≈ 5 % NW) 5 %	167 mg (≈ 7 %) 7 %	2.250 mg
Methionin	63 mg (≈ 8 % NW) 8 %	94 mg (≈ 12 %) 12 %	780 mg
Cystein	53 mg (≈ 17 % NW) 17 %	79 mg (≈ 26 %) 26 %	310 mg
Phenylalanin	123 mg (≈ 40 % NW) 40 %	184 mg (≈ 59 %) 59 %	310 mg
Tyrosin	107 mg (≈ 6 % NW) 6 %	160 mg (≈ 9 %) 9 %	1.875 mg
Threonin	105 mg (≈ 9 % NW) 9 %	157 mg (≈ 14 %) 14 %	1.125 mg
Tryptophan	21 mg (≈ 7 % NW) 7 %	31 mg (≈ 10 %) 10 %	300 mg
Valin	139 mg (≈ 7 % NW) 7 %	207 mg (≈ 11 %) 11 %	1.950 mg
Arginin	119 mg	178 mg
Histidin	73 mg (≈ 10 % NW) 10 %	109 mg (≈ 15 %) 15 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.023 mg	1.527 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	271 mg	404 mg
Asparaginsäure	190 mg	284 mg
Glutaminsäure	495 mg	739 mg
Glycin	110 mg	164 mg
Prolin	221 mg	330 mg
Serin	137 mg	204 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.424 mg	2.125 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	16 mg	24 mg
Omega 6 Fettsäuren	501 mg	748 mg
Omega 6:3 Verhältnis	31,31 :1	46,74
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	313,13 :1	467,35
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	158 mg	236 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	10 mg	15 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	168 mg	251 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	321 mg	479 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	321 mg	479 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	501 mg	748 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	16 mg	24 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	517 mg	772 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	800 mg	1.194 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.200 mg	3.284 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,9 P	1,3 P
P2	1,6 P	2,3 P
P3	2,2 P	3,3 P
P4	2,1 P	3,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,03 g	0,04 g
Rohasche	0,6 g	0,9 g
Rohfaser	2,2 g	3,3 g
Rohfett	1,3 g	1,9 g
Rohprotein	2,4 g	3,7 g

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