Zuckermais tiefgefroren, gebacken Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	86 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	12 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	4 g (≈ 13 %) 13 %	33 g

Energieverteilung

Fett 17 %
Kohlenhydrate 57 %
Proteine 18 %
Ballaststoffe 8 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 13 %
einfach ungesättigte 26 %
mehrfach ungesättigte 41 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	86 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	360 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	12 g (≈ 5 % NW) 5 %	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 %	4 g (≈ 13 %) 13 %	33 g
Wasser	71 g (≈ 2 % NW) 2 %	83 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	6 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3 µg	3 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	35 µg (118 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	41 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	159 µg (53 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	185 µg (≈ 17 %) 17 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	149 µg (≈ 12 % NW) 12 %	173 µg (≈ 14 %) 14 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.005 µg (≈ 13 % NW) 13 %	2.331 µg (≈ 16 %) 16 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.455 µg (≈ 14 % NW) 14 %	2.855 µg (≈ 17 %) 17 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	994 µg (≈ 17 % NW) 17 %	1.156 µg (≈ 19 %) 19 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	233 µg (≈ 17 % NW) 17 %	271 µg (≈ 19 %) 19 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	12 µg (≈ 3 % NW) 3 %	14 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	9.537 µg (191 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	11.090 µg (≈ 11 %) 11 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	52 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	60 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,03 :1
PRAL-Wert	-2,9 mEq
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	378 mg (≈ 9 % NW) 9 %	439 mg (≈ 11 %) 11 %	4.000 mg
Calcium	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	33 mg (≈ 10 % NW) 10 %	39 mg (≈ 11 %) 11 %	350 mg
Phosphor	108 mg (≈ 15 % NW) 15 %	126 mg (≈ 18 %) 18 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	10 mg (≈ 0 % NW) 0 %	11 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	459 µg (≈ 4 % NW) 4 %	534 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	780 µg (≈ 9 % NW) 9 %	907 µg (≈ 11 %) 11 %	8.500 µg
Kupfer	107 µg (≈ 9 % NW) 9 %	124 µg (≈ 10 %) 10 %	1.250 µg
Mangan	270 µg (≈ 8 % NW) 8 %	314 µg (≈ 9 %) 9 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg	0,00 µg
Iodid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	4 g (≈ 9 % NW) 9 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	50 g
Netto-KH	8 g	9 g
Broteinheiten	1,03 BE	1,19 BE
Broteinheiten	1,23 BE	1,43 BE
Broteinheiten	0,82 BE	0,95 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	590 mg	686 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	590 mg	686 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.040 mg	1.209 mg
Fructose (Fruchtzucker)	240 mg	279 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.280 mg	1.488 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	2.816 mg	3.274 mg
Maltose (Malzzucker)	353 mg	410 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	3.169 mg	3.685 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	7.300 mg	8.488 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	77 %
Isoleucin	108 mg (≈ 7 % NW) 7 %	126 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Leucin	388 mg (≈ 13 % NW) 13 %	451 mg (≈ 15 %) 15 %	2.925 mg
Lysin	144 mg (≈ 6 % NW) 6 %	167 mg (≈ 7 %) 7 %	2.250 mg
Methionin	81 mg (≈ 10 % NW) 10 %	94 mg (≈ 12 %) 12 %	780 mg
Cystein	68 mg (≈ 22 % NW) 22 %	79 mg (≈ 26 %) 26 %	310 mg
Phenylalanin	158 mg (≈ 51 % NW) 51 %	184 mg (≈ 59 %) 59 %	310 mg
Tyrosin	138 mg (≈ 7 % NW) 7 %	160 mg (≈ 9 %) 9 %	1.875 mg
Threonin	134 mg (≈ 12 % NW) 12 %	156 mg (≈ 14 %) 14 %	1.125 mg
Tryptophan	27 mg (≈ 9 % NW) 9 %	31 mg (≈ 10 %) 10 %	300 mg
Valin	178 mg (≈ 9 % NW) 9 %	207 mg (≈ 11 %) 11 %	1.950 mg
Arginin	153 mg	178 mg
Histidin	93 mg (≈ 12 % NW) 12 %	108 mg (≈ 14 %) 14 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.311 mg	1.524 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	347 mg	403 mg
Asparaginsäure	244 mg	284 mg
Glutaminsäure	634 mg	737 mg
Glycin	141 mg	164 mg
Prolin	284 mg	330 mg
Serin	175 mg	203 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.825 mg	2.122 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	20 mg	23 mg
Omega 6 Fettsäuren	642 mg	747 mg
Omega 6:3 Verhältnis	32,10 :1	37,33
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	321,00 :1	373,26
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	202 mg	235 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	13 mg	15 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	215 mg	250 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	411 mg	478 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	411 mg	478 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	642 mg	747 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	20 mg	23 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	662 mg	770 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	900 mg	1.047 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.700 mg	3.140 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,1 P	1,3 P
P2	2,0 P	2,3 P
P3	2,8 P	3,3 P
P4	2,7 P	3,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,07 g	0,08 g
Rohasche	1,0 g	1,2 g
Rohfaser	2,7 g	3,1 g
Rohfett	1,6 g	1,9 g
Rohprotein	3,1 g	3,6 g

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