Zuckermais tiefgefroren, gegrillt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	78 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	4 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	11 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	4 g (≈ 13 %) 13 %	33 g

Energieverteilung

Fett 17 %
Kohlenhydrate 57 %
Proteine 18 %
Ballaststoffe 8 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 13 %
einfach ungesättigte 26 %
mehrfach ungesättigte 41 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	78 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	329 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	4 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	11 g (≈ 5 % NW) 5 %	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 %	4 g (≈ 13 %) 13 %	33 g
Wasser	73 g (≈ 2 % NW) 2 %	94 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	5 µg (18 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3 µg	3 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	32 µg (108 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	42 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	145 µg (48 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	186 µg (≈ 17 %) 17 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	136 µg (≈ 11 % NW) 11 %	174 µg (≈ 15 %) 15 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.833 µg (≈ 12 % NW) 12 %	2.350 µg (≈ 16 %) 16 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.233 µg (≈ 13 % NW) 13 %	2.863 µg (≈ 17 %) 17 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	899 µg (≈ 15 % NW) 15 %	1.153 µg (≈ 19 %) 19 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	218 µg (≈ 16 % NW) 16 %	279 µg (≈ 20 %) 20 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	14 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	9.261 µg (185 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	11.873 µg (≈ 12 %) 12 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	47 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	60 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,03 :1
PRAL-Wert	-2,5 mEq
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	338 mg (≈ 8 % NW) 8 %	434 mg (≈ 11 %) 11 %	4.000 mg
Calcium	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	30 mg (≈ 9 % NW) 9 %	39 mg (≈ 11 %) 11 %	350 mg
Phosphor	99 mg (≈ 14 % NW) 14 %	127 mg (≈ 18 %) 18 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	9 mg (≈ 0 % NW) 0 %	11 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	419 µg (≈ 3 % NW) 3 %	537 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	710 µg (≈ 8 % NW) 8 %	910 µg (≈ 11 %) 11 %	8.500 µg
Kupfer	98 µg (≈ 8 % NW) 8 %	126 µg (≈ 10 %) 10 %	1.250 µg
Mangan	250 µg (≈ 7 % NW) 7 %	321 µg (≈ 9 %) 9 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg	0,00 µg
Iodid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	50 g
Netto-KH	7 g	10 g
Broteinheiten	0,94 BE	1,21 BE
Broteinheiten	1,13 BE	1,45 BE
Broteinheiten	0,75 BE	0,97 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	540 mg	692 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	540 mg	692 mg
Glucose (Traubenzucker)	950 mg	1.218 mg
Fructose (Fruchtzucker)	220 mg	282 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.170 mg	1.500 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	2.574 mg	3.300 mg
Maltose (Malzzucker)	323 mg	414 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	2.897 mg	3.714 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	6.700 mg	8.590 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	77 %
Isoleucin	97 mg (≈ 6 % NW) 6 %	124 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Leucin	348 mg (≈ 12 % NW) 12 %	446 mg (≈ 15 %) 15 %	2.925 mg
Lysin	129 mg (≈ 6 % NW) 6 %	165 mg (≈ 7 %) 7 %	2.250 mg
Methionin	73 mg (≈ 9 % NW) 9 %	94 mg (≈ 12 %) 12 %	780 mg
Cystein	61 mg (≈ 20 % NW) 20 %	78 mg (≈ 25 %) 25 %	310 mg
Phenylalanin	141 mg (≈ 45 % NW) 45 %	181 mg (≈ 58 %) 58 %	310 mg
Tyrosin	123 mg (≈ 7 % NW) 7 %	158 mg (≈ 8 %) 8 %	1.875 mg
Threonin	120 mg (≈ 11 % NW) 11 %	154 mg (≈ 14 %) 14 %	1.125 mg
Tryptophan	24 mg (≈ 8 % NW) 8 %	31 mg (≈ 10 %) 10 %	300 mg
Valin	159 mg (≈ 8 % NW) 8 %	204 mg (≈ 10 %) 10 %	1.950 mg
Arginin	137 mg	176 mg
Histidin	83 mg (≈ 11 % NW) 11 %	106 mg (≈ 14 %) 14 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.174 mg	1.505 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	311 mg	399 mg
Asparaginsäure	218 mg	279 mg
Glutaminsäure	568 mg	728 mg
Glycin	126 mg	162 mg
Prolin	254 mg	326 mg
Serin	157 mg	201 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.634 mg	2.095 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	18 mg	23 mg
Omega 6 Fettsäuren	587 mg	753 mg
Omega 6:3 Verhältnis	32,61 :1	41,81
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	326,11 :1	418,09
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	185 mg	237 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	12 mg	15 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	197 mg	253 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	375 mg	481 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	375 mg	481 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	587 mg	753 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	18 mg	23 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	605 mg	776 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	900 mg	1.154 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.500 mg	3.205 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,0 P	1,3 P
P2	1,8 P	2,4 P
P3	2,5 P	3,3 P
P4	2,5 P	3,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,06 g	0,08 g
Rohasche	0,9 g	1,2 g
Rohfaser	2,5 g	3,2 g
Rohfett	1,5 g	1,9 g
Rohprotein	2,8 g	3,6 g

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