Zuckermais Konserve abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	76 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	13 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	4 g (≈ 11 %) 11 %	33 g

Energieverteilung

Fett 13 %
Kohlenhydrate 64 %
Proteine 16 %
Ballaststoffe 7 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 14 %
einfach ungesättigte 25 %
mehrfach ungesättigte 42 %

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Zuckermais frisch

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	76 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	317 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	13 g (≈ 5 % NW) 5 %	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	4 g (≈ 11 %) 11 %	33 g
Wasser	78 g (≈ 3 % NW) 3 %	103 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	7 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3 µg	4 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	40 µg (133 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	53 µg (≈ 3 %) 3 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	93 µg (31 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	122 µg (≈ 11 %) 11 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	67 µg (≈ 6 % NW) 6 %	88 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	876 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.153 µg (≈ 8 %) 8 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.193 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1.570 µg (≈ 9 %) 9 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	461 µg (≈ 8 % NW) 8 %	607 µg (≈ 10 %) 10 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	135 µg (≈ 10 % NW) 10 %	178 µg (≈ 13 %) 13 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	12 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.171 µg (63 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	4.172 µg (≈ 4 %) 4 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	99 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	130 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	7 µg (≈ 10 %) 10 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 14 % NW) 14 %	1 g (≈ 18 %) 18 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,10 :1
PRAL-Wert	0,4 mEq
Natrium	223 mg (≈ 15 % NW) 15 %	293 mg (≈ 20 %) 20 %	1.500 mg
Kalium	175 mg (≈ 4 % NW) 4 %	230 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	13 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	38 mg (≈ 11 % NW) 11 %	50 mg (≈ 14 %) 14 %	350 mg
Phosphor	98 mg (≈ 14 % NW) 14 %	129 mg (≈ 18 %) 18 %	700 mg
Schwefel	27 mg	36 mg
Chlorid	477 mg (≈ 21 % NW) 21 %	628 mg (≈ 27 %) 27 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	400 µg (≈ 3 % NW) 3 %	526 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	850 µg (≈ 10 % NW) 10 %	1.118 µg (≈ 13 %) 13 %	8.500 µg
Kupfer	72 µg (≈ 6 % NW) 6 %	95 µg (≈ 8 %) 8 %	1.250 µg
Mangan	175 µg (≈ 5 % NW) 5 %	230 µg (≈ 7 %) 7 %	3.500 µg
Fluorid	22 µg (≈ 1 % NW) 1 %	29 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	50 g
Netto-KH	10 g	13 g
Broteinheiten	1,05 BE	1,38 BE
Broteinheiten	1,26 BE	1,66 BE
Broteinheiten	0,84 BE	1,11 BE
Mannit	126 mg	166 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	126 mg	166 mg
Glucose (Traubenzucker)	379 mg	499 mg
Fructose (Fruchtzucker)	126 mg	166 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	505 mg	664 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	455 mg	599 mg
Maltose (Malzzucker)	50 mg	66 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	505 mg	664 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	126 mg	166 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	211 mg	278 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	11.368 mg	14.958 mg
Polysaccharide (> 9 M)	11.368 mg	14.958 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	82 %
Isoleucin	123 mg (≈ 8 % NW) 8 %	162 mg (≈ 11 %) 11 %	1.500 mg
Leucin	330 mg (≈ 11 % NW) 11 %	434 mg (≈ 15 %) 15 %	2.925 mg
Lysin	123 mg (≈ 5 % NW) 5 %	162 mg (≈ 7 %) 7 %	2.250 mg
Methionin	53 mg (≈ 7 % NW) 7 %	70 mg (≈ 9 %) 9 %	780 mg
Cystein	25 mg (≈ 8 % NW) 8 %	33 mg (≈ 11 %) 11 %	310 mg
Phenylalanin	154 mg (≈ 50 % NW) 50 %	203 mg (≈ 65 %) 65 %	310 mg
Tyrosin	120 mg (≈ 6 % NW) 6 %	158 mg (≈ 8 %) 8 %	1.875 mg
Threonin	123 mg (≈ 11 % NW) 11 %	162 mg (≈ 14 %) 14 %	1.125 mg
Tryptophan	19 mg (≈ 6 % NW) 6 %	25 mg (≈ 8 %) 8 %	300 mg
Valin	193 mg (≈ 10 % NW) 10 %	254 mg (≈ 13 %) 13 %	1.950 mg
Arginin	128 mg	168 mg
Histidin	78 mg (≈ 10 % NW) 10 %	103 mg (≈ 14 %) 14 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.469 mg	1.933 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	249 mg	328 mg
Asparaginsäure	219 mg	288 mg
Glutaminsäure	614 mg	808 mg
Glycin	114 mg	150 mg
Prolin	278 mg	366 mg
Serin	147 mg	193 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.621 mg	2.133 mg
Harnsäure	45 mg	59 mg
Purin	19 mg	25 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	14 mg	18 mg
Omega 6 Fettsäuren	473 mg	622 mg
Omega 6:3 Verhältnis	33,79 :1	44,45
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	337,86 :1	444,55
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	4 mg	5 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	141 mg	186 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	14 mg	18 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	159 mg	209 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	291 mg	383 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	291 mg	383 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	473 mg	622 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	14 mg	18 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	487 mg	641 mg
Langkettige Fettsäuren	937 mg	1.233 mg
Glycerin und Lipoide	233 mg	307 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	414 mg	545 mg
Poly-Hexosen	329 mg	433 mg
Poly-Uronsäure	935 mg	1.230 mg
Cellulose	882 mg	1.161 mg
Lignin	194 mg	255 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	688 mg	905 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.066 mg	2.718 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,1 P	1,4 P
P2	1,9 P	2,5 P
P3	2,2 P	2,8 P
P4	2,1 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	1,4 g	1,8 g
Rohfaser	2,1 g	2,7 g
Rohfett	1,2 g	1,5 g
Rohprotein	3,2 g	4,3 g

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