Kürbis Hokkaido (C. maxima) gebacken Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	35 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,24 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	18 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	3 g (≈ 8 %) 8 %	33 g

Energieverteilung

Fett 6 %
Kohlenhydrate 70 %
Proteine 19 %
Ballaststoffe 5 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 23 %
einfach ungesättigte 9 %
mehrfach ungesättigte 49 %

Andere suchten auch nach

Kürbisse frisch

Kürbis Pumpkin (C. pepo) gekocht

Kürbissuppe (Zubereitung Gastronomie)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	35 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	150 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	429 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,24 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 %	18 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	3 g (≈ 8 %) 8 %	33 g
Wasser	83 g (≈ 3 % NW) 3 %	237 g (≈ 8 %) 8 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	565 µg (1883 i.E.) (≈ 63 % NW) 63 %	1.614 µg (≈ 179 %) 179 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	221 µg	630 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	2.647 µg (8823 i.E.) (≈ 132 % NW) 132 %	7.563 µg (≈ 378 %) 378 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	95 µg (32 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	271 µg (≈ 25 %) 25 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	67 µg (≈ 6 % NW) 6 %	191 µg (≈ 16 %) 16 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.788 µg (≈ 12 % NW) 12 %	5.109 µg (≈ 34 %) 34 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.855 µg (≈ 11 % NW) 11 %	5.300 µg (≈ 31 %) 31 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	424 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1.211 µg (≈ 20 %) 20 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	116 µg (≈ 8 % NW) 8 %	331 µg (≈ 24 %) 24 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	46 µg (≈ 12 % NW) 12 %	131 µg (≈ 33 %) 33 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	13.176 µg (264 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	37.646 µg (≈ 38 %) 38 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	1.176 µg (2 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	3.360 µg (≈ 24 %) 24 %	14.000 µg
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	14 µg (≈ 22 %) 22 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,10 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,28 g (≈ 6 %) 6 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,85 :1
PRAL-Wert	-8,6 mEq
Natrium	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	23 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	479 mg (≈ 12 % NW) 12 %	1.369 mg (≈ 34 %) 34 %	4.000 mg
Calcium	37 mg (≈ 4 % NW) 4 %	106 mg (≈ 11 %) 11 %	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	57 mg (≈ 16 %) 16 %	350 mg
Phosphor	44 mg (≈ 6 % NW) 6 %	125 mg (≈ 18 %) 18 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	90 mg (≈ 4 % NW) 4 %	258 mg (≈ 11 %) 11 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	574 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.640 µg (≈ 13 %) 13 %	12.500 µg
Zink	330 µg (≈ 4 % NW) 4 %	943 µg (≈ 11 %) 11 %	8.500 µg
Kupfer	55 µg (≈ 4 % NW) 4 %	156 µg (≈ 13 %) 13 %	1.250 µg
Mangan	58 µg (≈ 2 % NW) 2 %	166 µg (≈ 5 %) 5 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg	0,00 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	5 g (≈ 11 % NW) 11 %	15 g (≈ 31 %) 31 %	50 g
Netto-KH	5 g	15 g
Broteinheiten	0,52 BE	1,48 BE
Broteinheiten	0,62 BE	1,78 BE
Broteinheiten	0,42 BE	1,19 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	9 mg	26 mg
Summe Zuckeralkohole	9 mg	26 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.612 mg	4.606 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.647 mg	4.706 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	3.259 mg	9.311 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	2.141 mg	6.117 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	2.141 mg	6.117 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	824 mg	2.354 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	37 %
Isoleucin	41 mg (≈ 3 % NW) 3 %	117 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Leucin	56 mg (≈ 2 % NW) 2 %	160 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	59 mg (≈ 3 % NW) 3 %	169 mg (≈ 7 %) 7 %	2.250 mg
Methionin	24 mg (≈ 3 % NW) 3 %	69 mg (≈ 9 %) 9 %	780 mg
Cystein	4 mg (≈ 1 % NW) 1 %	11 mg (≈ 4 %) 4 %	310 mg
Phenylalanin	45 mg (≈ 15 % NW) 15 %	129 mg (≈ 41 %) 41 %	310 mg
Tyrosin	27 mg (≈ 1 % NW) 1 %	77 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	33 mg (≈ 3 % NW) 3 %	94 mg (≈ 8 %) 8 %	1.125 mg
Tryptophan	4 mg (≈ 1 % NW) 1 %	11 mg (≈ 4 %) 4 %	300 mg
Valin	65 mg (≈ 3 % NW) 3 %	186 mg (≈ 10 %) 10 %	1.950 mg
Arginin	56 mg	160 mg
Histidin	29 mg (≈ 4 % NW) 4 %	83 mg (≈ 11 %) 11 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	356 mg	1.017 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	186 mg	531 mg
Asparaginsäure	267 mg	763 mg
Glutaminsäure	409 mg	1.169 mg
Glycin	51 mg	146 mg
Prolin	38 mg	109 mg
Serin	82 mg	234 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.033 mg	2.951 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	72 mg	206 mg
Omega 6 Fettsäuren	42 mg	120 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,58 :1	1,67
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	5,83 :1	16,67
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	3 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	48 mg	137 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	6 mg	17 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	55 mg	157 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1 mg	3 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	20 mg	57 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	21 mg	60 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	42 mg	120 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	72 mg	206 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	114 mg	326 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	35 mg	100 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	882 mg	2.520 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,5 P	1,5 P
P2	0,9 P	2,5 P
P3	1,6 P	4,5 P
P4	1,5 P	4,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,2 g	3,5 g
Rohfaser	0,9 g	2,5 g
Rohfett	0,2 g	0,7 g
Rohprotein	1,4 g	4,0 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe