Zucchini tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	23 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,32 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	10 g (≈ 19 %) 19 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	5 g (≈ 16 %) 16 %	33 g

Energieverteilung

Fett 12 %
Kohlenhydrate 41 %
Proteine 37 %
Ballaststoffe 10 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 24 %
einfach ungesättigte 9 %
mehrfach ungesättigte 48 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	23 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	96 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,32 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	10 g (≈ 19 %) 19 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	5 g (≈ 16 %) 16 %	33 g
Wasser	93 g (≈ 3 % NW) 3 %	404 g (≈ 13 %) 13 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	32 µg (107 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	139 µg (≈ 15 %) 15 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	16 µg	68 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	189 µg (630 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	822 µg (≈ 41 %) 41 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	209 µg (70 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	909 µg (≈ 83 %) 83 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	81 µg (≈ 7 % NW) 7 %	352 µg (≈ 29 %) 29 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	419 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.822 µg (≈ 12 %) 12 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	986 µg (≈ 6 % NW) 6 %	4.287 µg (≈ 25 %) 25 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	84 µg (≈ 1 % NW) 1 %	365 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	118 µg (≈ 8 % NW) 8 %	513 µg (≈ 37 %) 37 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	10 µg (≈ 21 %) 21 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	39 µg (≈ 10 %) 10 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	13.591 µg (272 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	59.091 µg (≈ 59 %) 59 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	552 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	2.400 µg (≈ 17 %) 17 %	14.000 µg
Vitamin K	12 µg (≈ 18 % NW) 18 %	52 µg (≈ 80 %) 80 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,03 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,13 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,84 :1
PRAL-Wert	-2,7 mEq
Natrium	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	13 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	195 mg (≈ 5 % NW) 5 %	848 mg (≈ 21 %) 21 %	4.000 mg
Calcium	27 mg (≈ 3 % NW) 3 %	117 mg (≈ 12 %) 12 %	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	87 mg (≈ 25 %) 25 %	350 mg
Phosphor	32 mg (≈ 5 % NW) 5 %	139 mg (≈ 20 %) 20 %	700 mg
Schwefel	28 mg	122 mg
Chlorid	27 mg (≈ 1 % NW) 1 %	117 mg (≈ 5 %) 5 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.124 µg (≈ 9 % NW) 9 %	4.887 µg (≈ 39 %) 39 %	12.500 µg
Zink	274 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.191 µg (≈ 14 %) 14 %	8.500 µg
Kupfer	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	217 µg (≈ 17 %) 17 %	1.250 µg
Mangan	138 µg (≈ 4 % NW) 4 %	600 µg (≈ 17 %) 17 %	3.500 µg
Fluorid	22 µg (≈ 1 % NW) 1 %	96 µg (≈ 3 %) 3 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 5 %) 5 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	9 g (≈ 18 %) 18 %	50 g
Netto-KH	1 g	5 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	13 mg	57 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	8 mg	35 mg
Summe Zuckeralkohole	21 mg	91 mg
Glucose (Traubenzucker)	929 mg	4.039 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.035 mg	4.500 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.964 mg	8.539 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	92 mg	400 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	92 mg	400 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	411 mg	1.787 mg
Polysaccharide (> 9 M)	411 mg	1.787 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	111 %
Isoleucin	109 mg (≈ 7 % NW) 7 %	474 mg (≈ 32 %) 32 %	1.500 mg
Leucin	159 mg (≈ 5 % NW) 5 %	691 mg (≈ 24 %) 24 %	2.925 mg
Lysin	147 mg (≈ 7 % NW) 7 %	639 mg (≈ 28 %) 28 %	2.250 mg
Methionin	34 mg (≈ 4 % NW) 4 %	148 mg (≈ 19 %) 19 %	780 mg
Cystein	23 mg (≈ 7 % NW) 7 %	100 mg (≈ 32 %) 32 %	310 mg
Phenylalanin	92 mg (≈ 30 % NW) 30 %	400 mg (≈ 129 %) 129 %	310 mg
Tyrosin	75 mg (≈ 4 % NW) 4 %	326 mg (≈ 17 %) 17 %	1.875 mg
Threonin	72 mg (≈ 6 % NW) 6 %	313 mg (≈ 28 %) 28 %	1.125 mg
Tryptophan	34 mg (≈ 11 % NW) 11 %	148 mg (≈ 49 %) 49 %	300 mg
Valin	111 mg (≈ 6 % NW) 6 %	483 mg (≈ 25 %) 25 %	1.950 mg
Arginin	120 mg	522 mg
Histidin	50 mg (≈ 7 % NW) 7 %	217 mg (≈ 29 %) 29 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.026 mg	4.461 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	129 mg	561 mg
Asparaginsäure	344 mg	1.496 mg
Glutaminsäure	441 mg	1.917 mg
Glycin	92 mg	400 mg
Prolin	84 mg	365 mg
Serin	124 mg	539 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.214 mg	5.278 mg
Harnsäure	26 mg	113 mg
Purin	9 mg	39 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	95 mg	413 mg
Omega 6 Fettsäuren	57 mg	248 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,60 :1	2,61
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	6,00 :1	26,09
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	9 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	4 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	64 mg	278 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	8 mg	35 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	75 mg	326 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2 mg	9 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	26 mg	113 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	28 mg	122 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	57 mg	248 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	95 mg	413 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	152 mg	661 mg
Langkettige Fettsäuren	255 mg	1.109 mg
Glycerin und Lipoide	62 mg	270 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	97 mg	422 mg
Poly-Hexosen	194 mg	843 mg
Poly-Uronsäure	425 mg	1.848 mg
Cellulose	400 mg	1.739 mg
Lignin	97 mg	422 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	287 mg	1.248 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	905 mg	3.935 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,2 P	1,1 P
P2	0,5 P	2,3 P
P3	0,7 P	3,2 P
P4	0,7 P	3,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,28 g	1 g
Rohasche	0,6 g	2,8 g
Rohfaser	0,9 g	3,9 g
Rohfett	0,3 g	1,4 g
Rohprotein	2,3 g	10,1 g

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