Chayote roh Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	34 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,29 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	10 g (≈ 31 %) 31 %	33 g

Energieverteilung

Fett 3 %
Kohlenhydrate 68 %
Proteine 9 %
Ballaststoffe 20 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 25 %
einfach ungesättigte 9 %
mehrfach ungesättigte 48 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	34 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	143 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,29 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 %	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 %	10 g (≈ 31 %) 31 %	33 g
Wasser	93 g (≈ 3 % NW) 3 %	274 g (≈ 9 %) 9 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	4 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	15 µg (50 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	44 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	30 µg (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	88 µg (≈ 8 %) 8 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	35 µg (≈ 3 % NW) 3 %	103 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	450 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.324 µg (≈ 9 %) 9 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	633 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.862 µg (≈ 11 %) 11 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	400 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1.176 µg (≈ 20 %) 20 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	110 µg (≈ 8 % NW) 8 %	324 µg (≈ 23 %) 23 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,20 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	56 µg (≈ 14 % NW) 14 %	165 µg (≈ 41 %) 41 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	17.000 µg (340 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	50.000 µg (≈ 50 %) 50 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	1.000 µg (1 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	2.941 µg (≈ 21 %) 21 %	14.000 µg
Vitamin K	4 µg (≈ 6 % NW) 6 %	12 µg (≈ 18 %) 18 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,06 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,96 :1
PRAL-Wert	-1,9 mEq
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	6 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	108 mg (≈ 3 % NW) 3 %	318 mg (≈ 8 %) 8 %	4.000 mg
Calcium	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	40 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	39 mg (≈ 11 %) 11 %	350 mg
Phosphor	14 mg (≈ 2 % NW) 2 %	41 mg (≈ 6 %) 6 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	18 mg (≈ 1 % NW) 1 %	53 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	400 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.176 µg (≈ 9 %) 9 %	12.500 µg
Zink	148 µg (≈ 2 % NW) 2 %	435 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	80 µg (≈ 6 % NW) 6 %	235 µg (≈ 19 %) 19 %	1.250 µg
Mangan	66 µg (≈ 2 % NW) 2 %	194 µg (≈ 6 %) 6 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg	0,00 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	15 g (≈ 30 %) 30 %	50 g
Netto-KH	2 g	7 g
Broteinheiten	0,48 BE	1,42 BE
Broteinheiten	0,58 BE	1,71 BE
Broteinheiten	0,39 BE	1,14 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	8 mg	24 mg
Summe Zuckeralkohole	8 mg	24 mg
Glucose (Traubenzucker)	2.470 mg	7.265 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.570 mg	4.618 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	4.040 mg	11.882 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.065 mg	3.132 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.065 mg	3.132 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	700 mg	2.059 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	6 %
Isoleucin	44 mg (≈ 3 % NW) 3 %	129 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Leucin	77 mg (≈ 3 % NW) 3 %	226 mg (≈ 8 %) 8 %	2.925 mg
Lysin	39 mg (≈ 2 % NW) 2 %	115 mg (≈ 5 %) 5 %	2.250 mg
Methionin	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	780 mg
Cystein	0,00 mg	0,00 mg
Phenylalanin	47 mg (≈ 15 % NW) 15 %	138 mg (≈ 45 %) 45 %	310 mg
Tyrosin	32 mg (≈ 2 % NW) 2 %	94 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	40 mg (≈ 4 % NW) 4 %	118 mg (≈ 10 %) 10 %	1.125 mg
Tryptophan	11 mg (≈ 4 % NW) 4 %	32 mg (≈ 11 %) 11 %	300 mg
Valin	63 mg (≈ 3 % NW) 3 %	185 mg (≈ 10 %) 10 %	1.950 mg
Arginin	35 mg	103 mg
Histidin	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	44 mg (≈ 6 %) 6 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	340 mg	1.000 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	51 mg	150 mg
Asparaginsäure	92 mg	271 mg
Glutaminsäure	125 mg	368 mg
Glycin	41 mg	121 mg
Prolin	44 mg	129 mg
Serin	47 mg	138 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	400 mg	1.176 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	30 mg	88 mg
Omega 6 Fettsäuren	18 mg	53 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,60 :1	1,76
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	6,00 :1	17,65
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	3 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	21 mg	62 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3 mg	9 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	25 mg	74 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1 mg	3 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	8 mg	24 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	9 mg	26 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	18 mg	53 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	30 mg	88 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	48 mg	141 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	935 mg	2.750 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.495 mg	7.338 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,0 P	0,0 P
P2	0,6 P	1,9 P
P3	1,6 P	4,6 P
P4	1,6 P	4,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,3 g	0,9 g
Rohfaser	2,5 g	7,3 g
Rohfett	0,1 g	0,3 g
Rohprotein	0,7 g	2,2 g

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