Chayote Trunk Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	8 kcal (≈ 0 % NW) 0 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,03 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,40 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	0,26 g (≈ 0 % NW) 0 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	19 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	0,04 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	8 kcal (≈ 0 % NW) 0 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	32 kJ (≈ 0 % NW) 0 %	400 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,03 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,40 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	0,26 g (≈ 0 % NW) 0 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	19 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	0,04 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	97 g (≈ 3 % NW) 3 %	1.218 g (≈ 41 %) 41 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg  (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,42 µg	5 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	5 µg  (17 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	63 µg (≈ 3 %) 3 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	6 µg  (2 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	75 µg (≈ 7 %) 7 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	10 µg (≈ 1 % NW) 1 %	125 µg (≈ 10 %) 10 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	135 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1.688 µg (≈ 11 %) 11 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	185 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2.313 µg (≈ 14 %) 14 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	136 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.700 µg (≈ 28 %) 28 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	16 µg (≈ 1 % NW) 1 %	200 µg (≈ 14 %) 14 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	4 µg (≈ 1 % NW) 1 %	50 µg (≈ 13 %) 13 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.730 µg  (55 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	34.125 µg (≈ 34 %) 34 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	201 µg  (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	2.513 µg (≈ 18 %) 18 %	14.000 µg
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	25 µg (≈ 38 %) 38 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,48 g (≈ 10 % NW) 10 %	6 g (≈ 120 %) 120 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,19 :1	2,36
PRAL-Wert	-	-
Natrium	178 mg (≈ 12 % NW) 12 %	2.225 mg (≈ 148 %) 148 %	1.500 mg
Kalium	39 mg (≈ 1 % NW) 1 %	488 mg (≈ 12 %) 12 %	4.000 mg
Calcium	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	125 mg (≈ 13 %) 13 %	1.000 mg
Magnesium	7 mg (≈ 2 % NW) 2 %	88 mg (≈ 25 %) 25 %	350 mg
Phosphor	53 mg (≈ 8 % NW) 8 %	663 mg (≈ 95 %) 95 %	700 mg
Schwefel	10 mg	125 mg
Chlorid	303 mg (≈ 13 % NW) 13 %	3.788 mg (≈ 165 %) 165 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	151 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1.888 µg (≈ 15 %) 15 %	12.500 µg
Zink	134 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.675 µg (≈ 20 %) 20 %	8.500 µg
Kupfer	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	625 µg (≈ 50 %) 50 %	1.250 µg
Mangan	17 µg (≈ 0 % NW) 0 %	213 µg (≈ 6 %) 6 %	3.500 µg
Fluorid	14 µg (≈ 0 % NW) 0 %	175 µg (≈ 5 %) 5 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	25 µg (≈ 13 %) 13 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	15 g (≈ 30 %) 30 %	50 g
Netto-KH	1 g	18 g
Broteinheiten	0,13 BE	1,57 BE
Broteinheiten	0,15 BE	1,89 BE
Broteinheiten	0,10 BE	1,26 BE
Mannit	9 mg	113 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	6 mg	75 mg
Summe Zuckeralkohole	15 mg	188 mg
Glucose (Traubenzucker)	437 mg	5.463 mg
Fructose (Fruchtzucker)	515 mg	6.438 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	952 mg	11.900 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	241 mg	3.013 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	241 mg	3.013 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	302 mg	3.775 mg
Polysaccharide (> 9 M)	302 mg	3.775 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	1 %	11 %
Isoleucin	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	175 mg (≈ 12 %) 12 %	1.500 mg
Leucin	23 mg (≈ 1 % NW) 1 %	288 mg (≈ 10 %) 10 %	2.925 mg
Lysin	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	150 mg (≈ 7 %) 7 %	2.250 mg
Methionin	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg (≈ 0 %) 0 %	780 mg
Cystein	2 mg (≈ 1 % NW) 1 %	25 mg (≈ 8 %) 8 %	310 mg
Phenylalanin	15 mg (≈ 5 % NW) 5 %	188 mg (≈ 60 %) 60 %	310 mg
Tyrosin	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	125 mg (≈ 7 %) 7 %	1.875 mg
Threonin	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	150 mg (≈ 13 %) 13 %	1.125 mg
Tryptophan	3 mg (≈ 1 % NW) 1 %	38 mg (≈ 13 %) 13 %	300 mg
Valin	19 mg (≈ 1 % NW) 1 %	238 mg (≈ 12 %) 12 %	1.950 mg
Arginin	10 mg	125 mg
Histidin	4 mg (≈ 1 % NW) 1 %	50 mg (≈ 7 %) 7 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	124 mg	1.550 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	15 mg	188 mg
Asparaginsäure	28 mg	350 mg
Glutaminsäure	39 mg	488 mg
Glycin	13 mg	163 mg
Prolin	14 mg	175 mg
Serin	15 mg	188 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	124 mg	1.550 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß	0,26 g	3 g
Harnsäure	3 mg	38 mg
Purin	1 mg	13 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	11 mg	138 mg
Omega 6 Fettsäuren	6 mg	75 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,55 :1	6,82
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	6 mg	75 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1 mg	13 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	7 mg	88 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2 mg	25 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2 mg	25 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	6 mg	75 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	11 mg	138 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	17 mg	213 mg
Langkettige Fettsäuren	26 mg	325 mg
Glycerin und Lipoide	6 mg	75 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	4 mg	50 mg
Poly-Hexosen	7 mg	88 mg
Poly-Uronsäure	13 mg	163 mg
Cellulose	18 mg	225 mg
Lignin	2 mg	25 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	11 mg	138 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	34 mg	425 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	0,2 P	1,9 P
P2	0,2 P	2,4 P
P3	0,4 P	4,5 P
P4	0,4 P	4,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,10 g	1 g
Rohasche	0,6 g	7,9 g
Rohfaser	0,0 g	0,4 g
Rohfett	0,0 g	0,4 g
Rohprotein	0,3 g	3,2 g