Kürbis (Pumkin) Konserve abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	20 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,12 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	18 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	10 g (≈ 31 %) 31 %	33 g

Energieverteilung

Fett 5 %
Kohlenhydrate 61 %
Proteine 17 %
Ballaststoffe 17 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 25 %
einfach ungesättigte 9 %
mehrfach ungesättigte 45 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	20 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	85 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	425 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,12 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	18 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	10 g (≈ 31 %) 31 %	33 g
Wasser	92 g (≈ 3 % NW) 3 %	458 g (≈ 15 %) 15 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	100 µg (333 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	500 µg (≈ 56 %) 56 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	38 µg	191 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	458 µg (1527 i.E.) (≈ 23 % NW) 23 %	2.290 µg (≈ 115 %) 115 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	28 µg (9 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	140 µg (≈ 13 %) 13 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	35 µg (≈ 3 % NW) 3 %	175 µg (≈ 15 %) 15 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	250 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.250 µg (≈ 8 %) 8 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	467 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2.335 µg (≈ 14 %) 14 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	201 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.005 µg (≈ 17 %) 17 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	66 µg (≈ 5 % NW) 5 %	330 µg (≈ 24 %) 24 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	40 µg (≈ 10 %) 10 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.079 µg (62 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	15.395 µg (≈ 15 %) 15 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	1.084 µg (2 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	5.420 µg (≈ 39 %) 39 %	14.000 µg
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	25 µg (≈ 38 %) 38 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 14 % NW) 14 %	3 g (≈ 69 %) 69 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,62 :1
PRAL-Wert	-3,1 mEq
Natrium	217 mg (≈ 14 % NW) 14 %	1.085 mg (≈ 72 %) 72 %	1.500 mg
Kalium	217 mg (≈ 5 % NW) 5 %	1.085 mg (≈ 27 %) 27 %	4.000 mg
Calcium	23 mg (≈ 2 % NW) 2 %	115 mg (≈ 12 %) 12 %	1.000 mg
Magnesium	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	30 mg (≈ 9 %) 9 %	350 mg
Phosphor	37 mg (≈ 5 % NW) 5 %	185 mg (≈ 26 %) 26 %	700 mg
Schwefel	8 mg	40 mg
Chlorid	470 mg (≈ 20 % NW) 20 %	2.350 mg (≈ 102 %) 102 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	565 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2.825 µg (≈ 23 %) 23 %	12.500 µg
Zink	198 µg (≈ 2 % NW) 2 %	990 µg (≈ 12 %) 12 %	8.500 µg
Kupfer	87 µg (≈ 7 % NW) 7 %	435 µg (≈ 35 %) 35 %	1.250 µg
Mangan	58 µg (≈ 2 % NW) 2 %	290 µg (≈ 8 %) 8 %	3.500 µg
Fluorid	22 µg (≈ 1 % NW) 1 %	110 µg (≈ 3 %) 3 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	16 µg (≈ 8 %) 8 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	15 g (≈ 29 %) 29 %	50 g
Netto-KH	2 g	8 g
Broteinheiten	0,30 BE	1,49 BE
Broteinheiten	0,36 BE	1,79 BE
Broteinheiten	0,24 BE	1,19 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.183 mg	5.915 mg
Fructose (Fruchtzucker)	966 mg	4.830 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	2.149 mg	10.745 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	751 mg	3.755 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	751 mg	3.755 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	680 mg	3.400 mg
Polysaccharide (> 9 M)	680 mg	3.400 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	90 %
Isoleucin	39 mg (≈ 3 % NW) 3 %	195 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Leucin	56 mg (≈ 2 % NW) 2 %	280 mg (≈ 10 %) 10 %	2.925 mg
Lysin	52 mg (≈ 2 % NW) 2 %	260 mg (≈ 12 %) 12 %	2.250 mg
Methionin	13 mg (≈ 2 % NW) 2 %	65 mg (≈ 8 %) 8 %	780 mg
Cystein	8 mg (≈ 3 % NW) 3 %	40 mg (≈ 13 %) 13 %	310 mg
Phenylalanin	32 mg (≈ 10 % NW) 10 %	160 mg (≈ 52 %) 52 %	310 mg
Tyrosin	27 mg (≈ 1 % NW) 1 %	135 mg (≈ 7 %) 7 %	1.875 mg
Threonin	25 mg (≈ 2 % NW) 2 %	125 mg (≈ 11 %) 11 %	1.125 mg
Tryptophan	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	65 mg (≈ 22 %) 22 %	300 mg
Valin	39 mg (≈ 2 % NW) 2 %	195 mg (≈ 10 %) 10 %	1.950 mg
Arginin	42 mg	210 mg
Histidin	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	85 mg (≈ 11 %) 11 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	363 mg	1.815 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	46 mg	230 mg
Asparaginsäure	122 mg	610 mg
Glutaminsäure	158 mg	790 mg
Glycin	32 mg	160 mg
Prolin	29 mg	145 mg
Serin	44 mg	220 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	431 mg	2.155 mg
Harnsäure	8 mg	40 mg
Purin	3 mg	15 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	33 mg	165 mg
Omega 6 Fettsäuren	21 mg	105 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,64 :1	3,18
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	6,36 :1	31,82
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	5 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	5 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	25 mg	125 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3 mg	15 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	30 mg	150 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1 mg	5 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	10 mg	50 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	11 mg	55 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	21 mg	105 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	33 mg	165 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	54 mg	270 mg
Langkettige Fettsäuren	95 mg	475 mg
Glycerin und Lipoide	24 mg	120 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	206 mg	1.030 mg
Poly-Hexosen	311 mg	1.555 mg
Poly-Uronsäure	618 mg	3.090 mg
Cellulose	824 mg	4.120 mg
Lignin	103 mg	515 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	495 mg	2.475 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.567 mg	7.835 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,0 P	0,0 P
P2	0,5 P	2,3 P
P3	0,9 P	4,3 P
P4	0,8 P	4,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,22 g	1 g
Rohasche	1,3 g	6,6 g
Rohfaser	1,6 g	7,8 g
Rohfett	0,1 g	0,6 g
Rohprotein	0,8 g	4,1 g

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