Kürbis (Pumkin) Konserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	16 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,09 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	18 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	9 g (≈ 27 %) 27 %	33 g

Energieverteilung

Fett 4 %
Kohlenhydrate 64 %
Proteine 16 %
Ballaststoffe 15 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 26 %
einfach ungesättigte 9 %
mehrfach ungesättigte 45 %

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Kürbis Trunk

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	16 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	66 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	413 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,09 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	18 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	9 g (≈ 27 %) 27 %	33 g
Wasser	94 g (≈ 3 % NW) 3 %	586 g (≈ 20 %) 20 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	71 µg (237 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	444 µg (≈ 49 %) 49 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	27 µg	170 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	326 µg (1087 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	2.038 µg (≈ 102 %) 102 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	28 µg (9 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	175 µg (≈ 16 %) 16 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	32 µg (≈ 3 % NW) 3 %	200 µg (≈ 17 %) 17 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	247 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.544 µg (≈ 10 %) 10 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	397 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2.481 µg (≈ 15 %) 15 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	184 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.150 µg (≈ 19 %) 19 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	65 µg (≈ 5 % NW) 5 %	406 µg (≈ 29 %) 29 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	63 µg (≈ 16 %) 16 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.947 µg (79 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	24.669 µg (≈ 25 %) 25 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	695 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	4.344 µg (≈ 31 %) 31 %	14.000 µg
Vitamin K	3 µg (≈ 5 % NW) 5 %	19 µg (≈ 29 %) 29 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 11 % NW) 11 %	3 g (≈ 67 %) 67 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,59 :1
PRAL-Wert	-3,5 mEq
Natrium	199 mg (≈ 13 % NW) 13 %	1.244 mg (≈ 83 %) 83 %	1.500 mg
Kalium	214 mg (≈ 5 % NW) 5 %	1.338 mg (≈ 33 %) 33 %	4.000 mg
Calcium	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	100 mg (≈ 10 %) 10 %	1.000 mg
Magnesium	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	31 mg (≈ 9 %) 9 %	350 mg
Phosphor	27 mg (≈ 4 % NW) 4 %	169 mg (≈ 24 %) 24 %	700 mg
Schwefel	6 mg	38 mg
Chlorid	334 mg (≈ 15 % NW) 15 %	2.088 mg (≈ 91 %) 91 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	452 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2.825 µg (≈ 23 %) 23 %	12.500 µg
Zink	149 µg (≈ 2 % NW) 2 %	931 µg (≈ 11 %) 11 %	8.500 µg
Kupfer	59 µg (≈ 5 % NW) 5 %	369 µg (≈ 30 %) 30 %	1.250 µg
Mangan	41 µg (≈ 1 % NW) 1 %	256 µg (≈ 7 %) 7 %	3.500 µg
Fluorid	15 µg (≈ 0 % NW) 0 %	94 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg (≈ 6 %) 6 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	15 g (≈ 29 %) 29 %	50 g
Netto-KH	1 g	9 g
Broteinheiten	0,24 BE	1,49 BE
Broteinheiten	0,29 BE	1,79 BE
Broteinheiten	0,19 BE	1,20 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	947 mg	5.919 mg
Fructose (Fruchtzucker)	774 mg	4.838 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.721 mg	10.756 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	602 mg	3.763 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	602 mg	3.763 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	545 mg	3.406 mg
Polysaccharide (> 9 M)	545 mg	3.406 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	90 %
Isoleucin	28 mg (≈ 2 % NW) 2 %	175 mg (≈ 12 %) 12 %	1.500 mg
Leucin	40 mg (≈ 1 % NW) 1 %	250 mg (≈ 9 %) 9 %	2.925 mg
Lysin	37 mg (≈ 2 % NW) 2 %	231 mg (≈ 10 %) 10 %	2.250 mg
Methionin	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	56 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Cystein	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	38 mg (≈ 12 %) 12 %	310 mg
Phenylalanin	23 mg (≈ 7 % NW) 7 %	144 mg (≈ 46 %) 46 %	310 mg
Tyrosin	19 mg (≈ 1 % NW) 1 %	119 mg (≈ 6 %) 6 %	1.875 mg
Threonin	18 mg (≈ 2 % NW) 2 %	113 mg (≈ 10 %) 10 %	1.125 mg
Tryptophan	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	56 mg (≈ 19 %) 19 %	300 mg
Valin	28 mg (≈ 1 % NW) 1 %	175 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	30 mg	188 mg
Histidin	12 mg (≈ 2 % NW) 2 %	75 mg (≈ 10 %) 10 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	259 mg	1.619 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	33 mg	206 mg
Asparaginsäure	87 mg	544 mg
Glutaminsäure	111 mg	694 mg
Glycin	23 mg	144 mg
Prolin	21 mg	131 mg
Serin	31 mg	194 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	306 mg	1.913 mg
Harnsäure	5 mg	31 mg
Purin	2 mg	13 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	23 mg	144 mg
Omega 6 Fettsäuren	15 mg	94 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,65 :1	4,08
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	6,52 :1	40,76
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	6 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	6 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	18 mg	113 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2 mg	13 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	22 mg	138 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1 mg	6 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	7 mg	44 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	8 mg	50 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	15 mg	94 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	23 mg	144 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	38 mg	238 mg
Langkettige Fettsäuren	68 mg	425 mg
Glycerin und Lipoide	17 mg	106 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	142 mg	888 mg
Poly-Hexosen	214 mg	1.338 mg
Poly-Uronsäure	426 mg	2.663 mg
Cellulose	568 mg	3.550 mg
Lignin	71 mg	444 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	341 mg	2.131 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.080 mg	6.750 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,0 P	0,3 P
P2	0,4 P	2,3 P
P3	0,7 P	4,4 P
P4	0,7 P	4,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,14 g	1 g
Rohasche	1,0 g	6,2 g
Rohfaser	1,1 g	6,8 g
Rohfett	0,1 g	0,5 g
Rohprotein	0,6 g	3,6 g

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