Weiße Rübe frisch gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	21 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,21 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	17 g (≈ 50 %) 50 %	33 g

Energieverteilung

Fett 7 %
Kohlenhydrate 53 %
Proteine 14 %
Ballaststoffe 26 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 8 %
mehrfach ungesättigte 60 %

Andere suchten auch nach

Weiße Lyoner

Weiße Bohnen in Tomatensoße (Zubereitung Großküche)

Weiße Rübe Konserve

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	21 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	86 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	410 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,21 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 11 % NW) 11 %	17 g (≈ 50 %) 50 %	33 g
Wasser	91 g (≈ 3 % NW) 3 %	434 g (≈ 14 %) 14 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	10 µg (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	48 µg (≈ 5 %) 5 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	5 µg	25 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	62 µg (207 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	295 µg (≈ 15 %) 15 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	30 µg (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	143 µg (≈ 13 %) 13 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	38 µg (≈ 3 % NW) 3 %	181 µg (≈ 15 %) 15 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	501 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2.386 µg (≈ 16 %) 16 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	701 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3.338 µg (≈ 20 %) 20 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	150 µg (≈ 3 % NW) 3 %	714 µg (≈ 12 %) 12 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	60 µg (≈ 4 % NW) 4 %	286 µg (≈ 20 %) 20 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg (≈ 11 %) 11 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	52 µg (≈ 13 %) 13 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	12.820 µg (256 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	61.048 µg (≈ 61 %) 61 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	21 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	100 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	24 µg (≈ 37 %) 37 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,10 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,45 g (≈ 9 %) 9 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,70 :1
PRAL-Wert	-1,6 mEq
Natrium	28 mg (≈ 2 % NW) 2 %	133 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Kalium	114 mg (≈ 3 % NW) 3 %	543 mg (≈ 14 %) 14 %	4.000 mg
Calcium	51 mg (≈ 5 % NW) 5 %	243 mg (≈ 24 %) 24 %	1.000 mg
Magnesium	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	24 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	30 mg (≈ 4 % NW) 4 %	143 mg (≈ 20 %) 20 %	700 mg
Schwefel	21 mg	100 mg
Chlorid	67 mg (≈ 3 % NW) 3 %	319 mg (≈ 14 %) 14 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	400 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.905 µg (≈ 15 %) 15 %	12.500 µg
Zink	185 µg (≈ 2 % NW) 2 %	881 µg (≈ 10 %) 10 %	8.500 µg
Kupfer	72 µg (≈ 6 % NW) 6 %	343 µg (≈ 27 %) 27 %	1.250 µg
Mangan	65 µg (≈ 2 % NW) 2 %	310 µg (≈ 9 %) 9 %	3.500 µg
Fluorid	10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	48 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	8 µg (≈ 4 % NW) 4 %	36 µg (≈ 18 %) 18 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	13 g (≈ 27 %) 27 %	50 g
Netto-KH	0,02 g	0,09 g
Broteinheiten	0,29 BE	1,38 BE
Broteinheiten	0,35 BE	1,66 BE
Broteinheiten	0,23 BE	1,11 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.325 mg	6.310 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.115 mg	5.310 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	2.440 mg	11.619 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	348 mg	1.657 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	348 mg	1.657 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	697 mg	3.319 mg
Polysaccharide (> 9 M)	697 mg	3.319 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	42 %
Isoleucin	24 mg (≈ 2 % NW) 2 %	114 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Leucin	39 mg (≈ 1 % NW) 1 %	186 mg (≈ 6 %) 6 %	2.925 mg
Lysin	19 mg (≈ 1 % NW) 1 %	90 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	52 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Cystein	11 mg (≈ 4 % NW) 4 %	52 mg (≈ 17 %) 17 %	310 mg
Phenylalanin	19 mg (≈ 6 % NW) 6 %	90 mg (≈ 29 %) 29 %	310 mg
Tyrosin	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	67 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	27 mg (≈ 2 % NW) 2 %	129 mg (≈ 11 %) 11 %	1.125 mg
Tryptophan	12 mg (≈ 4 % NW) 4 %	57 mg (≈ 19 %) 19 %	300 mg
Valin	24 mg (≈ 1 % NW) 1 %	114 mg (≈ 6 %) 6 %	1.950 mg
Arginin	15 mg	71 mg
Histidin	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	38 mg (≈ 5 %) 5 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	223 mg	1.062 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	44 mg	210 mg
Asparaginsäure	54 mg	257 mg
Glutaminsäure	84 mg	400 mg
Glycin	24 mg	114 mg
Prolin	34 mg	162 mg
Serin	32 mg	152 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	272 mg	1.295 mg
Harnsäure	21 mg	100 mg
Purin	9 mg	43 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	99 mg	471 mg
Omega 6 Fettsäuren	28 mg	133 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,28 :1	1,35
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	2,83 :1	13,47
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	24 mg	114 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2 mg	10 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	26 mg	124 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1 mg	5 mg
Heptadecensäure	3 mg	14 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	13 mg	62 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	17 mg	81 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	28 mg	133 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	99 mg	471 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	127 mg	605 mg
Langkettige Fettsäuren	170 mg	810 mg
Glycerin und Lipoide	42 mg	200 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	521 mg	2.481 mg
Poly-Hexosen	521 mg	2.481 mg
Poly-Uronsäure	936 mg	4.457 mg
Cellulose	1.385 mg	6.595 mg
Lignin	104 mg	495 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	867 mg	4.129 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.601 mg	12.386 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	-0,3 P	-1,2 P
P2	0,4 P	2,0 P
P3	0,9 P	4,2 P
P4	0,9 P	4,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,21 g	1 g
Rohasche	0,6 g	3,0 g
Rohfaser	2,6 g	12,4 g
Rohfett	0,2 g	1,0 g
Rohprotein	0,6 g	2,7 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe