Weiße Rübe tiefgefroren gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	21 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,22 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	17 g (≈ 53 %) 53 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	21 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	87 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	414 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,22 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 %	17 g (≈ 53 %) 53 %	33 g
Wasser	91 g (≈ 3 % NW) 3 %	432 g (≈ 14 %) 14 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	10 µg  (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	48 µg (≈ 5 %) 5 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	62 µg  (207 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	295 µg (≈ 15 %) 15 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	22 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	105 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	22,00	104,76
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	24 µg (≈ 37 %) 37 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	25 µg  (8 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	119 µg (≈ 11 %) 11 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	36 µg (≈ 3 % NW) 3 %	171 µg (≈ 14 %) 14 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	473 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2.252 µg (≈ 15 %) 15 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	673 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3.205 µg (≈ 19 %) 19 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	149 µg (≈ 2 % NW) 2 %	710 µg (≈ 12 %) 12 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	238 µg (≈ 17 %) 17 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg (≈ 11 %) 11 %	45 µg
Folat-Äquivalent	2,00	9,52
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	38 µg (≈ 10 %) 10 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	1,00	4,76
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	9.422 µg  (188 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	44.867 µg (≈ 45 %) 45 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	k. A.	k. A.
Natrium	27 mg (≈ 2 % NW) 2 %	129 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Chlorid	63 mg (≈ 3 % NW) 3 %	300 mg (≈ 13 %) 13 %	2.300 mg
Kalium	108 mg (≈ 3 % NW) 3 %	514 mg (≈ 13 %) 13 %	4.000 mg
Calcium	48 mg (≈ 5 % NW) 5 %	229 mg (≈ 23 %) 23 %	1.000 mg
Magnesium	4 mg (≈ 1 % NW) 1 %	19 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	28 mg (≈ 4 % NW) 4 %	133 mg (≈ 19 %) 19 %	700 mg
Schwefel	20 mg	95 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	378 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.800 µg (≈ 14 %) 14 %	12.500 µg
Zink	174 µg (≈ 2 % NW) 2 %	829 µg (≈ 10 %) 10 %	8.500 µg
Kupfer	67 µg (≈ 5 % NW) 5 %	319 µg (≈ 26 %) 26 %	1.250 µg
Mangan	62 µg (≈ 2 % NW) 2 %	295 µg (≈ 8 %) 8 %	3.500 µg
Fluorid	9 µg (≈ 0 % NW) 0 %	43 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	8 µg (≈ 4 % NW) 4 %	36 µg (≈ 18 %) 18 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	2.433 mg	11.586 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.321 mg	6.290 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.112 mg	5.295 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	348 mg	1.657 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	348 mg	1.657 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	k. A.	k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	695 mg	3.310 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	234 mg	1.114 mg
Isoleucin	25 mg (≈ 2 % NW) 2 %	119 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Leucin	41 mg (≈ 1 % NW) 1 %	195 mg (≈ 7 %) 7 %	2.925 mg
Lysin	20 mg (≈ 1 % NW) 1 %	95 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	12 mg (≈ 2 % NW) 2 %	57 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Phenylalanin	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	95 mg (≈ 31 %) 31 %	310 mg
Threonin	28 mg (≈ 2 % NW) 2 %	133 mg (≈ 12 %) 12 %	1.125 mg
Tryptophan	12 mg (≈ 4 % NW) 4 %	57 mg (≈ 19 %) 19 %	300 mg
Tyrosin	15 mg (≈ 1 % NW) 1 %	71 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Valin	25 mg (≈ 1 % NW) 1 %	119 mg (≈ 6 %) 6 %	1.950 mg
Arginin	16 mg	76 mg
Histidin	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	38 mg (≈ 5 %) 5 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	46 mg	219 mg
Asparaginsäure	57 mg	271 mg
Cystein	12 mg (≈ 4 % NW) 4 %	57 mg (≈ 18 %) 18 %	310 mg
Glutaminsäure	87 mg	414 mg
Glycin	25 mg	119 mg
Prolin	36 mg	171 mg
Serin	34 mg	162 mg
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	27 mg	129 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	25 mg	119 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2 mg	10 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	18 mg	86 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	1,00	4,76
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	14,00	66,67
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	133 mg	633 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	104,00	495,24
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	29,00	138,10
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	nicht berechenbar	nicht berechenbar

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 %	17 g (≈ 53 %) 53 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.731 mg	13.005 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	911 mg	4.338 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,22 g	1 g
Rohasche	0,6 g	3,0 g