Karotte geschmort (zubereitet ohne Fett) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	48 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,48 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	7 g (≈ 22 %) 22 %	33 g

Energieverteilung

Fett 9 %
Kohlenhydrate 67 %
Proteine 9 %
Ballaststoffe 15 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 23 %
einfach ungesättigte 26 %
mehrfach ungesättigte 19 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	48 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	202 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,48 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 %	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 %	7 g (≈ 22 %) 22 %	33 g
Wasser	86 g (≈ 3 % NW) 3 %	178 g (≈ 6 %) 6 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1.959 µg (6530 i.E.) (≈ 218 % NW) 218 %	4.081 µg (≈ 453 %) 453 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	848 µg	1.766 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	10.175 µg (33917 i.E.) (≈ 509 % NW) 509 %	21.198 µg (≈ 1060 %) 1060 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	103 µg (34 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	214 µg (≈ 19 %) 19 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	17 µg (≈ 1 % NW) 1 %	35 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	210 µg (≈ 1 % NW) 1 %	438 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	410 µg (≈ 2 % NW) 2 %	854 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	270 µg (≈ 5 % NW) 5 %	563 µg (≈ 9 %) 9 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	158 µg (≈ 11 % NW) 11 %	328 µg (≈ 23 %) 23 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	20 µg (≈ 5 % NW) 5 %	42 µg (≈ 10 %) 10 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.104 µg (62 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	6.467 µg (≈ 6 %) 6 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	948 µg (1 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	1.975 µg (≈ 14 %) 14 %	14.000 µg
Vitamin K	12 µg (≈ 18 % NW) 18 %	25 µg (≈ 38 %) 38 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,10 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,20 g (≈ 4 %) 4 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,58 :1
PRAL-Wert	-7,5 mEq
Natrium	27 mg (≈ 2 % NW) 2 %	56 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Kalium	424 mg (≈ 11 % NW) 11 %	883 mg (≈ 22 %) 22 %	4.000 mg
Calcium	25 mg (≈ 3 % NW) 3 %	53 mg (≈ 5 %) 5 %	1.000 mg
Magnesium	14 mg (≈ 4 % NW) 4 %	29 mg (≈ 8 %) 8 %	350 mg
Phosphor	43 mg (≈ 6 % NW) 6 %	90 mg (≈ 13 %) 13 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	70 mg (≈ 3 % NW) 3 %	146 mg (≈ 6 %) 6 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	428 µg (≈ 3 % NW) 3 %	892 µg (≈ 7 %) 7 %	12.500 µg
Zink	305 µg (≈ 4 % NW) 4 %	636 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	67 µg (≈ 5 % NW) 5 %	139 µg (≈ 11 %) 11 %	1.250 µg
Mangan	117 µg (≈ 3 % NW) 3 %	243 µg (≈ 7 %) 7 %	3.500 µg
Fluorid	23 µg (≈ 1 % NW) 1 %	48 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	7 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	8 g (≈ 15 % NW) 15 %	16 g (≈ 32 %) 32 %	50 g
Netto-KH	4 g	9 g
Broteinheiten	0,65 BE	1,35 BE
Broteinheiten	0,78 BE	1,62 BE
Broteinheiten	0,52 BE	1,08 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	928 mg	1.933 mg
Fructose (Fruchtzucker)	904 mg	1.883 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.832 mg	3.817 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	5.843 mg	12.173 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	5.843 mg	12.173 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	122 mg	254 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	82 %
Isoleucin	51 mg (≈ 3 % NW) 3 %	106 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Leucin	50 mg (≈ 2 % NW) 2 %	104 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	56 mg (≈ 2 % NW) 2 %	117 mg (≈ 5 %) 5 %	2.250 mg
Methionin	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	21 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Cystein	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	33 mg (≈ 11 %) 11 %	310 mg
Phenylalanin	37 mg (≈ 12 % NW) 12 %	77 mg (≈ 25 %) 25 %	310 mg
Tyrosin	19 mg (≈ 1 % NW) 1 %	40 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	43 mg (≈ 4 % NW) 4 %	90 mg (≈ 8 %) 8 %	1.125 mg
Tryptophan	12 mg (≈ 4 % NW) 4 %	25 mg (≈ 8 %) 8 %	300 mg
Valin	48 mg (≈ 2 % NW) 2 %	100 mg (≈ 5 %) 5 %	1.950 mg
Arginin	49 mg	102 mg
Histidin	18 mg (≈ 2 % NW) 2 %	38 mg (≈ 5 %) 5 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	325 mg	677 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	0,00 mg	0,00 mg
Asparaginsäure	0,00 mg	0,00 mg
Glutaminsäure	0,00 mg	0,00 mg
Glycin	0,00 mg	0,00 mg
Prolin	0,00 mg	0,00 mg
Serin	0,00 mg	0,00 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	0,00 mg	0,00 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	6 mg	13 mg
Omega 6 Fettsäuren	83 mg	172 mg
Omega 6:3 Verhältnis	12,98 :1	27,04
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	101,20 :1	210,83
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	1 mg	2 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,20 mg	0,42 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,40 mg	1 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	4 mg	7 mg
Pentadecansäure	0,48 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	70 mg	146 mg
Heptadecansäure	1 mg	2 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	31 mg	65 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	2 mg
Decosansäure / Behensäure	1 mg	2 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,44 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	111 mg	231 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	6 mg	12 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	107 mg	223 mg
Eicosensäure	2 mg	4 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,20 mg	0,42 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	124 mg	258 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	81 mg	169 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	6 mg	13 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	1 mg	2 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	1 mg	2 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,20 mg	0,42 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	89 mg	186 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.700 mg	3.542 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.800 mg	3.750 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,3 P	0,6 P
P2	1,0 P	2,0 P
P3	2,3 P	4,8 P
P4	2,3 P	4,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	0,9 g	1,9 g
Rohfaser	1,8 g	3,8 g
Rohfett	0,5 g	1,0 g
Rohprotein	0,3 g	0,7 g

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