Karotte/Möhre, tiefgefroren, gedünstet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	46 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,48 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	8 g (≈ 24 %) 24 %	33 g

Energieverteilung

Fett 10 %
Kohlenhydrate 67 %
Proteine 8 %
Ballaststoffe 16 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 23 %
einfach ungesättigte 26 %
mehrfach ungesättigte 19 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	46 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	194 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,48 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 %	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 %	8 g (≈ 24 %) 24 %	33 g
Wasser	86 g (≈ 3 % NW) 3 %	188 g (≈ 6 %) 6 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1.970 µg (6567 i.E.) (≈ 219 % NW) 219 %	4.283 µg (≈ 476 %) 476 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	985 µg	2.141 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	10.159 µg (33863 i.E.) (≈ 508 % NW) 508 %	22.085 µg (≈ 1104 %) 1104 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	3.316,00	7.208,70
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	952 µg (1 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	2.070 µg (≈ 15 %) 15 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	952,00	2.069,57
Beta-Tocopherol	22,00	47,83
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00
Delta-Tocopherol	1,30	2,83
Alpha-Tocotrienol	46,20	100,43
Vitamin K	13 µg (≈ 20 % NW) 20 %	28 µg (≈ 43 %) 43 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	13,00	28,26
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00
Vitamin B1 Thiamin	97 µg (32 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	210 µg (≈ 19 %) 19 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	13 µg (≈ 1 % NW) 1 %	28 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	206 µg (≈ 1 % NW) 1 %	448 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	423 µg (≈ 2 % NW) 2 %	920 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	280 µg (≈ 5 % NW) 5 %	609 µg (≈ 10 %) 10 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	146 µg (≈ 10 % NW) 10 %	317 µg (≈ 23 %) 23 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Folat-Äquivalent	13,00	28,26
Vitamin B9 gesamte Folsäure	13 µg (≈ 3 % NW) 3 %	28 µg (≈ 7 %) 7 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.715 µg (54 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	5.902 µg (≈ 6 %) 6 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,06 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,13 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Natrium	25 mg (≈ 2 % NW) 2 %	54 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Chlorid	63 mg (≈ 3 % NW) 3 %	137 mg (≈ 6 %) 6 %	2.300 mg
Kalium	253 mg (≈ 6 % NW) 6 %	550 mg (≈ 14 %) 14 %	4.000 mg
Calcium	28 mg (≈ 3 % NW) 3 %	61 mg (≈ 6 %) 6 %	1.000 mg
Magnesium	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	20 mg (≈ 6 %) 6 %	350 mg
Phosphor	39 mg (≈ 6 % NW) 6 %	85 mg (≈ 12 %) 12 %	700 mg
Schwefel	k. A.	k. A.

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	379 µg (≈ 3 % NW) 3 %	824 µg (≈ 7 %) 7 %	12.500 µg
Zink	253 µg (≈ 3 % NW) 3 %	550 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	48 µg (≈ 4 % NW) 4 %	104 µg (≈ 8 %) 8 %	1.250 µg
Mangan	425 µg (≈ 12 % NW) 12 %	924 µg (≈ 26 %) 26 %	3.500 µg
Fluorid	21 µg (≈ 1 % NW) 1 %	46 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	7 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg
Chrom	1,00	2,17
Molybdän	0,00	0,00

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	76,00	165,22
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	438,00	952,17
Weinsäure	3,00	6,52
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	k. A.	k. A.
Monosaccharide (1 M)	1.747 mg	3.798 mg
Glucose (Traubenzucker)	885 mg	1.924 mg
Fructose (Fruchtzucker)	862 mg	1.874 mg
Galactose (Schleimzucker)	k. A.	k. A.
Disaccharide (2 M)	5.575 mg	12.120 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	5.575 mg	12.120 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	7 g (≈ 15 % NW) 15 %	16 g (≈ 32 %) 32 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	116 mg	253 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	329 mg	715 mg
Isoleucin	52 mg (≈ 3 % NW) 3 %	113 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Leucin	51 mg (≈ 2 % NW) 2 %	111 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	56 mg (≈ 2 % NW) 2 %	122 mg (≈ 5 %) 5 %	2.250 mg
Methionin	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	20 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Phenylalanin	38 mg (≈ 12 % NW) 12 %	83 mg (≈ 27 %) 27 %	310 mg
Threonin	44 mg (≈ 4 % NW) 4 %	96 mg (≈ 9 %) 9 %	1.125 mg
Tryptophan	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	28 mg (≈ 9 %) 9 %	300 mg
Tyrosin	20 mg (≈ 1 % NW) 1 %	43 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Valin	48 mg (≈ 2 % NW) 2 %	104 mg (≈ 5 %) 5 %	1.950 mg
Arginin	49 mg	107 mg
Histidin	18 mg (≈ 2 % NW) 2 %	39 mg (≈ 5 %) 5 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	k. A.	k. A.
Asparaginsäure	k. A.	k. A.
Cystein	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	35 mg (≈ 11 %) 11 %	310 mg
Glutaminsäure	k. A.	k. A.
Glycin	k. A.	k. A.
Prolin	k. A.	k. A.
Serin	k. A.	k. A.
Stickstoff, gesamt	138,00	300,00

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	112 mg	244 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	1 mg	2 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,20 mg	0,43 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,30 mg	1 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	4 mg	8 mg
Pentadecansäure	0,48 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	71 mg	154 mg
Heptadecansäure	1 mg	3 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	32 mg	69 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	2 mg
Decosansäure / Behensäure	1 mg	2 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,45 mg	1 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	125 mg	273 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	5,78	12,57
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	8,60	18,70
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	108,60	236,09
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	2,20	4,78
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,20	0,43
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	91 mg	197 mg
Omega 3 Fettsäuren	6 mg	14 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	6,25	13,59
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,20	0,43
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	84 mg	182 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	82,10	178,48
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,20	0,43
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	1,08	2,35
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,72	1,57
Fettsäuren, sonstige	15,20	33,04
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 %	8 g (≈ 24 %) 24 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	3.600,00	7.826,09
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.800 mg	3.913 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.700 mg	3.696 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	0,6 g	1,3 g

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