Gemüsesaft aus Karotte/Möhre Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	22 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,32 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	0,30 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Energieverteilung

Fett 14 %
Kohlenhydrate 71 %
Proteine 12 %
Ballaststoffe 3 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 23 %
einfach ungesättigte 26 %
mehrfach ungesättigte 19 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	22 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	94 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	427 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,32 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	0,30 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	93 g (≈ 3 % NW) 3 %	421 g (≈ 14 %) 14 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1.507 µg (5022 i.E.) (≈ 167 % NW) 167 %	6.849 µg (≈ 761 %) 761 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	753 µg	3.424 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	6.780 µg (22600 i.E.) (≈ 339 % NW) 339 %	30.818 µg (≈ 1541 %) 1541 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	4.520,00	20.545,45
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	787 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	3.577 µg (≈ 26 %) 26 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	787,00	3.577,27
Beta-Tocopherol	20,00	90,91
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00
Delta-Tocopherol	1,20	5,45
Alpha-Tocotrienol	42,40	192,73
Vitamin K	10 µg (≈ 15 % NW) 15 %	45 µg (≈ 70 %) 70 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	10,00	45,45
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00
Vitamin B1 Thiamin	55 µg (18 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	252 µg (≈ 23 %) 23 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	10 µg (≈ 1 % NW) 1 %	45 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	150 µg (≈ 1 % NW) 1 %	682 µg (≈ 5 %) 5 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	283 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.286 µg (≈ 8 %) 8 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	190 µg (≈ 3 % NW) 3 %	864 µg (≈ 14 %) 14 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	84 µg (≈ 6 % NW) 6 %	381 µg (≈ 27 %) 27 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Folat-Äquivalent	9,00	40,91
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	41 µg (≈ 10 %) 10 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.780 µg (76 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	17.182 µg (≈ 17 %) 17 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,09 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,41 g (≈ 8 %) 8 %	5 g
Natrium	36 mg (≈ 2 % NW) 2 %	165 mg (≈ 11 %) 11 %	1.500 mg
Chlorid	41 mg (≈ 2 % NW) 2 %	186 mg (≈ 8 %) 8 %	2.300 mg
Kalium	231 mg (≈ 6 % NW) 6 %	1.050 mg (≈ 26 %) 26 %	4.000 mg
Calcium	7 mg (≈ 1 % NW) 1 %	30 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	14 mg (≈ 4 % NW) 4 %	62 mg (≈ 18 %) 18 %	350 mg
Phosphor	31 mg (≈ 4 % NW) 4 %	141 mg (≈ 20 %) 20 %	700 mg
Schwefel	k. A.	k. A.

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	350 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.591 µg (≈ 13 %) 13 %	12.500 µg
Zink	200 µg (≈ 2 % NW) 2 %	909 µg (≈ 11 %) 11 %	8.500 µg
Kupfer	39 µg (≈ 3 % NW) 3 %	177 µg (≈ 14 %) 14 %	1.250 µg
Mangan	92 µg (≈ 3 % NW) 3 %	418 µg (≈ 12 %) 12 %	3.500 µg
Fluorid	18 µg (≈ 0 % NW) 0 %	82 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg (≈ 7 %) 7 %	200 µg
Chrom	1,00	4,55
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	63,00	286,36
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	362,00	1.645,45
Weinsäure	3,00	13,64
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	k. A.	k. A.
Monosaccharide (1 M)	1.216 mg	5.527 mg
Glucose (Traubenzucker)	616 mg	2.800 mg
Fructose (Fruchtzucker)	600 mg	2.727 mg
Galactose (Schleimzucker)	k. A.	k. A.
Disaccharide (2 M)	2.420 mg	11.000 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	2.420 mg	11.000 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	17 g (≈ 33 %) 33 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	81 mg	368 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	232 mg	1.055 mg
Isoleucin	37 mg (≈ 2 % NW) 2 %	168 mg (≈ 11 %) 11 %	1.500 mg
Leucin	36 mg (≈ 1 % NW) 1 %	164 mg (≈ 6 %) 6 %	2.925 mg
Lysin	40 mg (≈ 2 % NW) 2 %	182 mg (≈ 8 %) 8 %	2.250 mg
Methionin	7 mg (≈ 1 % NW) 1 %	32 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Phenylalanin	26 mg (≈ 8 % NW) 8 %	118 mg (≈ 38 %) 38 %	310 mg
Threonin	31 mg (≈ 3 % NW) 3 %	141 mg (≈ 13 %) 13 %	1.125 mg
Tryptophan	8 mg (≈ 3 % NW) 3 %	36 mg (≈ 12 %) 12 %	300 mg
Tyrosin	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	64 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Valin	34 mg (≈ 2 % NW) 2 %	155 mg (≈ 8 %) 8 %	1.950 mg
Arginin	35 mg	159 mg
Histidin	13 mg (≈ 2 % NW) 2 %	59 mg (≈ 8 %) 8 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	k. A.	k. A.
Asparaginsäure	k. A.	k. A.
Cystein	11 mg (≈ 4 % NW) 4 %	50 mg (≈ 16 %) 16 %	310 mg
Glutaminsäure	k. A.	k. A.
Glycin	k. A.	k. A.
Prolin	k. A.	k. A.
Serin	k. A.	k. A.
Stickstoff, gesamt	101,00	459,09

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	74 mg	338 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	1 mg	3 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,20 mg	1 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,20 mg	1 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,34 mg	2 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	11 mg
Pentadecansäure	0,32 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	47 mg	214 mg
Heptadecansäure	1 mg	4 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	21 mg	95 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	3 mg
Decosansäure / Behensäure	1 mg	3 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,30 mg	1 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	83 mg	377 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	3,82	17,36
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	5,70	25,91
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	71,80	326,36
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	1,40	6,36
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,20	0,91
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	60 mg	272 mg
Omega 3 Fettsäuren	4 mg	20 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	4,14	18,82
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,20	0,91
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	55 mg	252 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	54,20	246,36
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,20	0,91
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,71	3,23
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,48	2,18
Fettsäuren, sonstige	10,00	45,45
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,30 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	300,00	1.363,64
Wasserunlösliche Ballaststoffe	200 mg	909 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	100 mg	455 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,01 g	0,03 g
Säuren (organisch)	0,43 g	2 g
Rohasche	0,7 g	3,0 g

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