Karotte Trunk Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	11 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,06 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	0,29 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	20 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	0,12 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Energieverteilung

Fett 5 %
Kohlenhydrate 82 %
Proteine 11 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 20 %
einfach ungesättigte 3 %
mehrfach ungesättigte 59 %

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Karotte getrocknet gegart

Karotte tiefgefroren gedünstet (zubereitet ohne Fett)

Karotte roh mit Küchenabfall

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	11 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	45 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	409 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,06 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	0,29 g (≈ 1 % NW) 1 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	20 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	0,12 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	96 g (≈ 3 % NW) 3 %	876 g (≈ 29 %) 29 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	597 µg (1990 i.E.) (≈ 66 % NW) 66 %	5.427 µg (≈ 603 %) 603 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	298 µg	2.712 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	3.580 µg (11933 i.E.) (≈ 179 % NW) 179 %	32.545 µg (≈ 1627 %) 1627 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	22 µg (7 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	200 µg (≈ 18 %) 18 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	4 µg (≈ 0 % NW) 0 %	36 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	176 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1.600 µg (≈ 11 %) 11 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	226 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2.055 µg (≈ 12 %) 12 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	76 µg (≈ 1 % NW) 1 %	691 µg (≈ 12 %) 12 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	34 µg (≈ 2 % NW) 2 %	309 µg (≈ 22 %) 22 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	15 µg (≈ 34 %) 34 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	27 µg (≈ 7 %) 7 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	522 µg (10 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4.745 µg (≈ 5 %) 5 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	178 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1.618 µg (≈ 12 %) 12 %	14.000 µg
Vitamin K	6 µg (≈ 9 % NW) 9 %	55 µg (≈ 84 %) 84 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,50 g (≈ 10 % NW) 10 %	5 g (≈ 91 %) 91 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,93 :1
PRAL-Wert	-2,4 mEq
Natrium	186 mg (≈ 12 % NW) 12 %	1.691 mg (≈ 113 %) 113 %	1.500 mg
Kalium	130 mg (≈ 3 % NW) 3 %	1.182 mg (≈ 30 %) 30 %	4.000 mg
Calcium	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	127 mg (≈ 13 %) 13 %	1.000 mg
Magnesium	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	55 mg (≈ 16 %) 16 %	350 mg
Phosphor	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	136 mg (≈ 19 %) 19 %	700 mg
Schwefel	3 mg	27 mg
Chlorid	312 mg (≈ 14 % NW) 14 %	2.836 mg (≈ 123 %) 123 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	131 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1.191 µg (≈ 10 %) 10 %	12.500 µg
Zink	101 µg (≈ 1 % NW) 1 %	918 µg (≈ 11 %) 11 %	8.500 µg
Kupfer	22 µg (≈ 2 % NW) 2 %	200 µg (≈ 16 %) 16 %	1.250 µg
Mangan	39 µg (≈ 1 % NW) 1 %	355 µg (≈ 10 %) 10 %	3.500 µg
Fluorid	16 µg (≈ 0 % NW) 0 %	145 µg (≈ 4 %) 4 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg (≈ 7 %) 7 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	19 g (≈ 39 %) 39 %	50 g
Netto-KH	2 g	18 g
Broteinheiten	0,18 BE	1,67 BE
Broteinheiten	0,22 BE	2,00 BE
Broteinheiten	0,15 BE	1,34 BE
Mannit	69 mg	627 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	69 mg	627 mg
Glucose (Traubenzucker)	258 mg	2.345 mg
Fructose (Fruchtzucker)	251 mg	2.282 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	509 mg	4.627 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.625 mg	14.773 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.625 mg	14.773 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	91 %
Isoleucin	16 mg (≈ 1 % NW) 1 %	145 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Leucin	16 mg (≈ 1 % NW) 1 %	145 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	17 mg (≈ 1 % NW) 1 %	155 mg (≈ 7 %) 7 %	2.250 mg
Methionin	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	27 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Cystein	4 mg (≈ 1 % NW) 1 %	36 mg (≈ 12 %) 12 %	310 mg
Phenylalanin	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	91 mg (≈ 29 %) 29 %	310 mg
Tyrosin	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	45 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	109 mg (≈ 10 %) 10 %	1.125 mg
Tryptophan	3 mg (≈ 1 % NW) 1 %	27 mg (≈ 9 %) 9 %	300 mg
Valin	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	127 mg (≈ 7 %) 7 %	1.950 mg
Arginin	14 mg	127 mg
Histidin	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	45 mg (≈ 6 %) 6 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	119 mg	1.082 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	19 mg	173 mg
Asparaginsäure	43 mg	391 mg
Glutaminsäure	74 mg	673 mg
Glycin	10 mg	91 mg
Prolin	10 mg	91 mg
Serin	12 mg	109 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	168 mg	1.527 mg
Harnsäure	7 mg	64 mg
Purin	3 mg	27 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	4 mg	36 mg
Omega 6 Fettsäuren	31 mg	282 mg
Omega 6:3 Verhältnis	7,75 :1	70,45
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	77,50 :1	704,55
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	9 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	10 mg	91 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1 mg	9 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	12 mg	109 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1 mg	9 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1 mg	9 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2 mg	18 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	31 mg	282 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	4 mg	36 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	35 mg	318 mg
Langkettige Fettsäuren	49 mg	445 mg
Glycerin und Lipoide	10 mg	91 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	18 mg	164 mg
Poly-Hexosen	28 mg	255 mg
Poly-Uronsäure	35 mg	318 mg
Cellulose	41 mg	373 mg
Lignin	2 mg	18 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	71 mg	645 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	77 mg	700 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,2 P	1,8 P
P2	0,3 P	2,5 P
P3	0,6 P	5,1 P
P4	0,6 P	5,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,11 g	1 g
Rohasche	0,8 g	7,4 g
Rohfaser	0,1 g	0,7 g
Rohfett	0,1 g	0,5 g
Rohprotein	0,3 g	2,8 g

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