Wasabi roh Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	123 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	24 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	19 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	8 g (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	6 g (≈ 19 %) 19 %	33 g

Energieverteilung

Fett 4 %
Kohlenhydrate 70 %
Proteine 14 %
Ballaststoffe 11 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 26 %
einfach ungesättigte 14 %
mehrfach ungesättigte 40 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	123 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	514 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	24 g (≈ 10 % NW) 10 %	19 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	8 g (≈ 24 % NW) 24 %	6 g (≈ 19 %) 19 %	33 g
Wasser	61 g (≈ 2 % NW) 2 %	49 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	2 µg	1 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	20 µg (67 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	131 µg (44 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	107 µg (≈ 10 %) 10 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	114 µg (≈ 10 % NW) 10 %	93 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	743 µg (≈ 5 % NW) 5 %	604 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.243 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1.011 µg (≈ 6 %) 6 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	203 µg (≈ 3 % NW) 3 %	165 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	274 µg (≈ 20 % NW) 20 %	223 µg (≈ 16 %) 16 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	18 µg (≈ 5 % NW) 5 %	15 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	41.900 µg (838 i.E.) (≈ 42 % NW) 42 %	34.065 µg (≈ 34 %) 34 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	100 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	81 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,04 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,03 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,60 :1
PRAL-Wert	-10,1 mEq
Natrium	17 mg (≈ 1 % NW) 1 %	14 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	568 mg (≈ 14 % NW) 14 %	462 mg (≈ 12 %) 12 %	4.000 mg
Calcium	128 mg (≈ 13 % NW) 13 %	104 mg (≈ 10 %) 10 %	1.000 mg
Magnesium	69 mg (≈ 20 % NW) 20 %	56 mg (≈ 16 %) 16 %	350 mg
Phosphor	80 mg (≈ 11 % NW) 11 %	65 mg (≈ 9 %) 9 %	700 mg
Schwefel	210 mg	171 mg
Chlorid	18 mg (≈ 1 % NW) 1 %	15 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.030 µg (≈ 8 % NW) 8 %	837 µg (≈ 7 %) 7 %	12.500 µg
Zink	1.620 µg (≈ 19 % NW) 19 %	1.317 µg (≈ 15 %) 15 %	8.500 µg
Kupfer	155 µg (≈ 12 % NW) 12 %	126 µg (≈ 10 %) 10 %	1.250 µg
Mangan	391 µg (≈ 11 % NW) 11 %	318 µg (≈ 9 %) 9 %	3.500 µg
Fluorid	35 µg (≈ 1 % NW) 1 %	28 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	24 g (≈ 47 % NW) 47 %	19 g (≈ 38 %) 38 %	50 g
Netto-KH	16 g	13 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	15.301 mg	12.440 mg
Fructose (Fruchtzucker)	7.062 mg	5.741 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	22.363 mg	18.181 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.177 mg	957 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.177 mg	957 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	95 %
Isoleucin	267 mg (≈ 18 % NW) 18 %	217 mg (≈ 14 %) 14 %	1.500 mg
Leucin	332 mg (≈ 11 % NW) 11 %	270 mg (≈ 9 %) 9 %	2.925 mg
Lysin	326 mg (≈ 14 % NW) 14 %	265 mg (≈ 12 %) 12 %	2.250 mg
Methionin	59 mg (≈ 8 % NW) 8 %	48 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Cystein	59 mg (≈ 19 % NW) 19 %	48 mg (≈ 15 %) 15 %	310 mg
Phenylalanin	207 mg (≈ 67 % NW) 67 %	168 mg (≈ 54 %) 54 %	310 mg
Tyrosin	119 mg (≈ 6 % NW) 6 %	97 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	267 mg (≈ 24 % NW) 24 %	217 mg (≈ 19 %) 19 %	1.125 mg
Tryptophan	30 mg (≈ 10 % NW) 10 %	24 mg (≈ 8 %) 8 %	300 mg
Valin	296 mg (≈ 15 % NW) 15 %	241 mg (≈ 12 %) 12 %	1.950 mg
Arginin	356 mg	289 mg
Histidin	119 mg (≈ 16 % NW) 16 %	97 mg (≈ 13 %) 13 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.437 mg	1.981 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	207 mg	168 mg
Asparaginsäure	444 mg	361 mg
Glutaminsäure	1.185 mg	963 mg
Glycin	195 mg	159 mg
Prolin	154 mg	125 mg
Serin	178 mg	145 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.363 mg	1.921 mg
Harnsäure	30 mg	24 mg
Purin	10 mg	8 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	191 mg	155 mg
Omega 6 Fettsäuren	60 mg	49 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,31 :1	0,26
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	3,14 :1	2,55
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	144 mg	117 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	21 mg	17 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	165 mg	134 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	5 mg	4 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	83 mg	67 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	88 mg	72 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	60 mg	49 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	191 mg	155 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	251 mg	204 mg
Langkettige Fettsäuren	504 mg	410 mg
Glycerin und Lipoide	126 mg	102 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	780 mg	634 mg
Poly-Hexosen	1.170 mg	951 mg
Poly-Uronsäure	2.106 mg	1.712 mg
Cellulose	3.510 mg	2.854 mg
Lignin	234 mg	190 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	2.340 mg	1.902 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	5.460 mg	4.439 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,0 P	0,8 P
P2	2,9 P	2,4 P
P3	6,1 P	5,0 P
P4	6,1 P	4,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	1,9 g	1,6 g
Rohfaser	5,5 g	4,4 g
Rohfett	0,6 g	0,5 g
Rohprotein	4,9 g	4,0 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe