Bohnen grün tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	27 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,26 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	10 g (≈ 19 %) 19 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	12 g (≈ 37 %) 37 %	33 g

Energieverteilung

Fett 7 %
Kohlenhydrate 41 %
Proteine 32 %
Ballaststoffe 20 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 21 %
einfach ungesättigte 3 %
mehrfach ungesättigte 55 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	27 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	113 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,26 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	10 g (≈ 19 %) 19 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 %	12 g (≈ 37 %) 37 %	33 g
Wasser	88 g (≈ 3 % NW) 3 %	325 g (≈ 11 %) 11 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	59 µg (197 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	219 µg (≈ 24 %) 24 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	27 µg	100 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	324 µg (1080 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	1.200 µg (≈ 60 %) 60 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	76 µg (25 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	281 µg (≈ 26 %) 26 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	119 µg (≈ 10 % NW) 10 %	441 µg (≈ 37 %) 37 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	564 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2.089 µg (≈ 14 %) 14 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.097 µg (≈ 6 % NW) 6 %	4.063 µg (≈ 24 %) 24 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	522 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1.933 µg (≈ 32 %) 32 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	262 µg (≈ 19 % NW) 19 %	970 µg (≈ 69 %) 69 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	8 µg (≈ 18 % NW) 18 %	30 µg (≈ 66 %) 66 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	34 µg (≈ 9 % NW) 9 %	126 µg (≈ 31 %) 31 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	14.295 µg (286 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	52.944 µg (≈ 53 %) 53 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	145 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	537 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	24 µg (≈ 37 % NW) 37 %	89 µg (≈ 137 %) 137 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,08 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,51 :1
PRAL-Wert	-3,9 mEq
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	7 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	245 mg (≈ 6 % NW) 6 %	907 mg (≈ 23 %) 23 %	4.000 mg
Calcium	56 mg (≈ 6 % NW) 6 %	207 mg (≈ 21 %) 21 %	1.000 mg
Magnesium	25 mg (≈ 7 % NW) 7 %	93 mg (≈ 26 %) 26 %	350 mg
Phosphor	37 mg (≈ 5 % NW) 5 %	137 mg (≈ 20 %) 20 %	700 mg
Schwefel	16 mg	59 mg
Chlorid	19 mg (≈ 1 % NW) 1 %	70 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	821 µg (≈ 7 % NW) 7 %	3.041 µg (≈ 24 %) 24 %	12.500 µg
Zink	332 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.230 µg (≈ 14 %) 14 %	8.500 µg
Kupfer	84 µg (≈ 7 % NW) 7 %	311 µg (≈ 25 %) 25 %	1.250 µg
Mangan	376 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.393 µg (≈ 40 %) 40 %	3.500 µg
Fluorid	12 µg (≈ 0 % NW) 0 %	44 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	12 µg (≈ 6 %) 6 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	50 g
Netto-KH	0,04 g	0,16 g
Broteinheiten	0,28 BE	1,03 BE
Broteinheiten	0,33 BE	1,24 BE
Broteinheiten	0,22 BE	0,83 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	451 mg	1.670 mg
Fructose (Fruchtzucker)	585 mg	2.167 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.036 mg	3.837 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	201 mg	744 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	201 mg	744 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	669 mg	2.478 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	1.759 mg	6.515 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	1.337 mg	4.952 mg
Polysaccharide (> 9 M)	1.337 mg	4.952 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	99 %
Isoleucin	106 mg (≈ 7 % NW) 7 %	393 mg (≈ 26 %) 26 %	1.500 mg
Leucin	164 mg (≈ 6 % NW) 6 %	607 mg (≈ 21 %) 21 %	2.925 mg
Lysin	150 mg (≈ 7 % NW) 7 %	556 mg (≈ 25 %) 25 %	2.250 mg
Methionin	34 mg (≈ 4 % NW) 4 %	126 mg (≈ 16 %) 16 %	780 mg
Cystein	26 mg (≈ 8 % NW) 8 %	96 mg (≈ 31 %) 31 %	310 mg
Phenylalanin	100 mg (≈ 32 % NW) 32 %	370 mg (≈ 119 %) 119 %	310 mg
Tyrosin	74 mg (≈ 4 % NW) 4 %	274 mg (≈ 15 %) 15 %	1.875 mg
Threonin	100 mg (≈ 9 % NW) 9 %	370 mg (≈ 33 %) 33 %	1.125 mg
Tryptophan	32 mg (≈ 11 % NW) 11 %	119 mg (≈ 40 %) 40 %	300 mg
Valin	140 mg (≈ 7 % NW) 7 %	519 mg (≈ 27 %) 27 %	1.950 mg
Arginin	110 mg	407 mg
Histidin	58 mg (≈ 8 % NW) 8 %	215 mg (≈ 29 %) 29 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.094 mg	4.052 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	115 mg	426 mg
Asparaginsäure	316 mg	1.170 mg
Glutaminsäure	282 mg	1.044 mg
Glycin	100 mg	370 mg
Prolin	106 mg	393 mg
Serin	142 mg	526 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.061 mg	3.930 mg
Harnsäure	46 mg	170 mg
Purin	19 mg	70 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	86 mg	319 mg
Omega 6 Fettsäuren	60 mg	222 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,70 :1	2,58
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	6,98 :1	25,84
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	47 mg	174 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	9 mg	33 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	56 mg	207 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1 mg	4 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	8 mg	30 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	9 mg	33 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	60 mg	222 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	86 mg	319 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	146 mg	541 mg
Langkettige Fettsäuren	211 mg	781 mg
Glycerin und Lipoide	53 mg	196 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	429 mg	1.589 mg
Poly-Hexosen	1.155 mg	4.278 mg
Poly-Uronsäure	429 mg	1.589 mg
Cellulose	1.220 mg	4.519 mg
Lignin	66 mg	244 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.649 mg	6.107 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.649 mg	6.107 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	-0,1 P	-0,4 P
P2	0,6 P	2,1 P
P3	0,7 P	2,7 P
P4	0,7 P	2,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,22 g	1 g
Rohasche	0,8 g	2,8 g
Rohfaser	1,6 g	6,1 g
Rohfett	0,3 g	1,0 g
Rohprotein	2,3 g	8,5 g

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