Bohnen grün Konserve gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	21 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,22 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	10 g (≈ 20 %) 20 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	14 g (≈ 43 %) 43 %	33 g

Energieverteilung

Fett 8 %
Kohlenhydrate 38 %
Proteine 33 %
Ballaststoffe 22 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 21 %
einfach ungesättigte 4 %
mehrfach ungesättigte 56 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	21 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	90 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	429 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,22 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	10 g (≈ 20 %) 20 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	14 g (≈ 43 %) 43 %	33 g
Wasser	89 g (≈ 3 % NW) 3 %	423 g (≈ 14 %) 14 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	45 µg (150 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	214 µg (≈ 24 %) 24 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	20 µg	96 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	242 µg (807 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	1.152 µg (≈ 58 %) 58 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	30 µg (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	143 µg (≈ 13 %) 13 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	67 µg (≈ 6 % NW) 6 %	319 µg (≈ 27 %) 27 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	300 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.429 µg (≈ 10 %) 10 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	750 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3.571 µg (≈ 21 %) 21 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	250 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.190 µg (≈ 20 %) 20 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	88 µg (≈ 6 % NW) 6 %	419 µg (≈ 30 %) 30 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	14 µg (≈ 32 %) 32 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	33 µg (≈ 8 %) 8 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	4.828 µg (97 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	22.990 µg (≈ 23 %) 23 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	151 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	719 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Vitamin K	24 µg (≈ 37 % NW) 37 %	114 µg (≈ 176 %) 176 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 13 % NW) 13 %	3 g (≈ 62 %) 62 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,85 :1
PRAL-Wert	-1,4 mEq
Natrium	181 mg (≈ 12 % NW) 12 %	862 mg (≈ 57 %) 57 %	1.500 mg
Kalium	116 mg (≈ 3 % NW) 3 %	552 mg (≈ 14 %) 14 %	4.000 mg
Calcium	61 mg (≈ 6 % NW) 6 %	290 mg (≈ 29 %) 29 %	1.000 mg
Magnesium	19 mg (≈ 5 % NW) 5 %	90 mg (≈ 26 %) 26 %	350 mg
Phosphor	33 mg (≈ 5 % NW) 5 %	157 mg (≈ 22 %) 22 %	700 mg
Schwefel	16 mg	76 mg
Chlorid	468 mg (≈ 20 % NW) 20 %	2.229 mg (≈ 97 %) 97 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	551 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2.624 µg (≈ 21 %) 21 %	12.500 µg
Zink	323 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.538 µg (≈ 18 %) 18 %	8.500 µg
Kupfer	95 µg (≈ 8 % NW) 8 %	452 µg (≈ 36 %) 36 %	1.250 µg
Mangan	315 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1.500 µg (≈ 43 %) 43 %	3.500 µg
Fluorid	16 µg (≈ 0 % NW) 0 %	76 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	21 µg (≈ 10 %) 10 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	4 g (≈ 9 %) 9 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,21 BE	0,99 BE
Broteinheiten	0,25 BE	1,18 BE
Broteinheiten	0,17 BE	0,79 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	334 mg	1.590 mg
Fructose (Fruchtzucker)	434 mg	2.067 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	768 mg	3.657 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	150 mg	714 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	150 mg	714 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	498 mg	2.371 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	1.818 mg	8.657 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	995 mg	4.738 mg
Polysaccharide (> 9 M)	995 mg	4.738 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	99 %
Isoleucin	88 mg (≈ 6 % NW) 6 %	419 mg (≈ 28 %) 28 %	1.500 mg
Leucin	139 mg (≈ 5 % NW) 5 %	662 mg (≈ 23 %) 23 %	2.925 mg
Lysin	125 mg (≈ 6 % NW) 6 %	595 mg (≈ 26 %) 26 %	2.250 mg
Methionin	28 mg (≈ 4 % NW) 4 %	133 mg (≈ 17 %) 17 %	780 mg
Cystein	22 mg (≈ 7 % NW) 7 %	105 mg (≈ 34 %) 34 %	310 mg
Phenylalanin	84 mg (≈ 27 % NW) 27 %	400 mg (≈ 129 %) 129 %	310 mg
Tyrosin	62 mg (≈ 3 % NW) 3 %	295 mg (≈ 16 %) 16 %	1.875 mg
Threonin	84 mg (≈ 7 % NW) 7 %	400 mg (≈ 36 %) 36 %	1.125 mg
Tryptophan	27 mg (≈ 9 % NW) 9 %	129 mg (≈ 43 %) 43 %	300 mg
Valin	116 mg (≈ 6 % NW) 6 %	552 mg (≈ 28 %) 28 %	1.950 mg
Arginin	93 mg	443 mg
Histidin	49 mg (≈ 7 % NW) 7 %	233 mg (≈ 31 %) 31 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	917 mg	4.367 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	97 mg	462 mg
Asparaginsäure	263 mg	1.252 mg
Glutaminsäure	235 mg	1.119 mg
Glycin	84 mg	400 mg
Prolin	88 mg	419 mg
Serin	119 mg	567 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	886 mg	4.219 mg
Harnsäure	49 mg	233 mg
Purin	20 mg	95 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	71 mg	338 mg
Omega 6 Fettsäuren	51 mg	243 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,72 :1	3,42
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	7,18 :1	34,21
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	39 mg	186 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	7 mg	33 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	46 mg	219 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1 mg	5 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	7 mg	33 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	8 mg	38 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	51 mg	243 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	71 mg	338 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	122 mg	581 mg
Langkettige Fettsäuren	176 mg	838 mg
Glycerin und Lipoide	43 mg	205 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	385 mg	1.833 mg
Poly-Hexosen	1.031 mg	4.910 mg
Poly-Uronsäure	385 mg	1.833 mg
Cellulose	1.088 mg	5.181 mg
Lignin	59 mg	281 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.474 mg	7.019 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.474 mg	7.019 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	-0,2 P	-0,7 P
P2	0,4 P	2,1 P
P3	0,5 P	2,6 P
P4	0,5 P	2,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,23 g	1 g
Rohasche	1,2 g	5,7 g
Rohfaser	1,5 g	7,0 g
Rohfett	0,2 g	1,0 g
Rohprotein	2,0 g	9,4 g

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