Wachsbohne gekocht Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	27 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	13 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	7 g (≈ 21 %) 21 %	33 g

Energieverteilung

Fett 7 %
Kohlenhydrate 50 %
Proteine 30 %
Ballaststoffe 14 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 0 %
einfach ungesättigte 0 %
mehrfach ungesättigte 0 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	27 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	112 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	415 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	13 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	7 g (≈ 21 %) 21 %	33 g
Wasser	90 g (≈ 3 % NW) 3 %	334 g (≈ 11 %) 11 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	16 µg (53 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	59 µg (≈ 7 %) 7 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	4 µg	16 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	53 µg (177 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	197 µg (≈ 10 %) 10 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	59 µg (20 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	218 µg (≈ 20 %) 20 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	87 µg (≈ 7 % NW) 7 %	322 µg (≈ 27 %) 27 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	419 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.552 µg (≈ 10 %) 10 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	852 µg (≈ 5 % NW) 5 %	3.156 µg (≈ 19 %) 19 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	80 µg (≈ 1 % NW) 1 %	296 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	70 µg (≈ 5 % NW) 5 %	259 µg (≈ 18 %) 18 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg (≈ 8 %) 8 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	54 µg (≈ 13 % NW) 13 %	199 µg (≈ 50 %) 50 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	14.700 µg (294 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	54.444 µg (≈ 54 %) 54 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	484 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	1.793 µg (≈ 13 %) 13 %	14.000 µg
Vitamin K	35 µg (≈ 54 % NW) 54 %	130 µg (≈ 199 %) 199 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,05 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,33 :1
PRAL-Wert	-1,4 mEq
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	6 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	126 mg (≈ 3 % NW) 3 %	467 mg (≈ 12 %) 12 %	4.000 mg
Calcium	46 mg (≈ 5 % NW) 5 %	170 mg (≈ 17 %) 17 %	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	56 mg (≈ 16 %) 16 %	350 mg
Phosphor	35 mg (≈ 5 % NW) 5 %	128 mg (≈ 18 %) 18 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	46 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	890 µg (≈ 7 % NW) 7 %	3.296 µg (≈ 26 %) 26 %	12.500 µg
Zink	260 µg (≈ 3 % NW) 3 %	963 µg (≈ 11 %) 11 %	8.500 µg
Kupfer	69 µg (≈ 6 % NW) 6 %	256 µg (≈ 20 %) 20 %	1.250 µg
Mangan	250 µg (≈ 7 % NW) 7 %	926 µg (≈ 26 %) 26 %	3.500 µg
Fluorid	12 µg (≈ 0 % NW) 0 %	44 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	8 g (≈ 16 %) 16 %	50 g
Netto-KH	1 g	5 g
Broteinheiten	0,28 BE	1,05 BE
Broteinheiten	0,34 BE	1,26 BE
Broteinheiten	0,23 BE	0,84 BE
Mannit	110 mg	407 mg
Sorbit	160 mg	593 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	270 mg	1.000 mg
Glucose (Traubenzucker)	910 mg	3.370 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.170 mg	4.333 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	2.080 mg	7.704 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	110 mg	407 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	110 mg	407 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	900 mg	3.333 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	74 %
Isoleucin	78 mg (≈ 5 % NW) 5 %	289 mg (≈ 19 %) 19 %	1.500 mg
Leucin	114 mg (≈ 4 % NW) 4 %	422 mg (≈ 14 %) 14 %	2.925 mg
Lysin	107 mg (≈ 5 % NW) 5 %	396 mg (≈ 18 %) 18 %	2.250 mg
Methionin	27 mg (≈ 3 % NW) 3 %	100 mg (≈ 13 %) 13 %	780 mg
Cystein	7 mg (≈ 2 % NW) 2 %	26 mg (≈ 8 %) 8 %	310 mg
Phenylalanin	55 mg (≈ 18 % NW) 18 %	204 mg (≈ 66 %) 66 %	310 mg
Tyrosin	45 mg (≈ 2 % NW) 2 %	167 mg (≈ 9 %) 9 %	1.875 mg
Threonin	88 mg (≈ 8 % NW) 8 %	326 mg (≈ 29 %) 29 %	1.125 mg
Tryptophan	26 mg (≈ 9 % NW) 9 %	96 mg (≈ 32 %) 32 %	300 mg
Valin	101 mg (≈ 5 % NW) 5 %	374 mg (≈ 19 %) 19 %	1.950 mg
Arginin	75 mg	278 mg
Histidin	32 mg (≈ 4 % NW) 4 %	119 mg (≈ 16 %) 16 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	628 mg	2.326 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	81 mg	300 mg
Asparaginsäure	325 mg	1.204 mg
Glutaminsäure	211 mg	781 mg
Glycin	62 mg	230 mg
Prolin	58 mg	215 mg
Serin	160 mg	593 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	897 mg	3.322 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Omega 6 Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,00 :1	0,00
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,00 :1	0,00
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	426 mg	1.578 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.464 mg	5.422 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,2 P	0,7 P
P2	0,6 P	2,0 P
P3	0,9 P	3,3 P
P4	0,9 P	3,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,5 g	1,9 g
Rohfaser	1,5 g	5,4 g
Rohfett	0,2 g	0,7 g
Rohprotein	1,5 g	5,6 g

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