Wachsbohne tiefgefroren, gekocht Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	29 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	7 g (≈ 22 %) 22 %	33 g

Energieverteilung

Fett 6 %
Kohlenhydrate 49 %
Proteine 30 %
Ballaststoffe 14 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 0 %
einfach ungesättigte 0 %
mehrfach ungesättigte 0 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	29 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	121 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	7 g (≈ 22 %) 22 %	33 g
Wasser	90 g (≈ 3 % NW) 3 %	309 g (≈ 10 %) 10 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	17 µg (57 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	59 µg (≈ 7 %) 7 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	5 µg	16 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	57 µg (189 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	196 µg (≈ 10 %) 10 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	56 µg (19 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	193 µg (≈ 18 %) 18 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	88 µg (≈ 7 % NW) 7 %	303 µg (≈ 25 %) 25 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	424 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.462 µg (≈ 10 %) 10 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	907 µg (≈ 5 % NW) 5 %	3.128 µg (≈ 18 %) 18 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	90 µg (≈ 2 % NW) 2 %	310 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	67 µg (≈ 5 % NW) 5 %	230 µg (≈ 16 %) 16 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 8 %) 8 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	42 µg (≈ 11 % NW) 11 %	146 µg (≈ 36 %) 36 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	10.700 µg (214 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	36.897 µg (≈ 37 %) 37 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	543 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	1.872 µg (≈ 13 %) 13 %	14.000 µg
Vitamin K	39 µg (≈ 60 % NW) 60 %	134 µg (≈ 207 %) 207 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,05 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,44 :1
PRAL-Wert	-1,4 mEq
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	6 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	127 mg (≈ 3 % NW) 3 %	438 mg (≈ 11 %) 11 %	4.000 mg
Calcium	51 mg (≈ 5 % NW) 5 %	174 mg (≈ 17 %) 17 %	1.000 mg
Magnesium	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	59 mg (≈ 17 %) 17 %	350 mg
Phosphor	35 mg (≈ 5 % NW) 5 %	121 mg (≈ 17 %) 17 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	43 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	990 µg (≈ 8 % NW) 8 %	3.414 µg (≈ 27 %) 27 %	12.500 µg
Zink	280 µg (≈ 3 % NW) 3 %	966 µg (≈ 11 %) 11 %	8.500 µg
Kupfer	76 µg (≈ 6 % NW) 6 %	262 µg (≈ 21 %) 21 %	1.250 µg
Mangan	250 µg (≈ 7 % NW) 7 %	862 µg (≈ 25 %) 25 %	3.500 µg
Fluorid	12 µg (≈ 0 % NW) 0 %	41 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	8 g (≈ 16 %) 16 %	50 g
Netto-KH	1 g	4 g
Broteinheiten	0,30 BE	1,03 BE
Broteinheiten	0,36 BE	1,24 BE
Broteinheiten	0,24 BE	0,83 BE
Mannit	120 mg	414 mg
Sorbit	180 mg	621 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	300 mg	1.034 mg
Glucose (Traubenzucker)	970 mg	3.345 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.250 mg	4.310 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	2.220 mg	7.655 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	117 mg	403 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	117 mg	403 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	1.000 mg	3.448 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	75 %
Isoleucin	88 mg (≈ 6 % NW) 6 %	303 mg (≈ 20 %) 20 %	1.500 mg
Leucin	128 mg (≈ 4 % NW) 4 %	441 mg (≈ 15 %) 15 %	2.925 mg
Lysin	120 mg (≈ 5 % NW) 5 %	414 mg (≈ 18 %) 18 %	2.250 mg
Methionin	30 mg (≈ 4 % NW) 4 %	103 mg (≈ 13 %) 13 %	780 mg
Cystein	8 mg (≈ 3 % NW) 3 %	28 mg (≈ 9 %) 9 %	310 mg
Phenylalanin	62 mg (≈ 20 % NW) 20 %	214 mg (≈ 69 %) 69 %	310 mg
Tyrosin	51 mg (≈ 3 % NW) 3 %	176 mg (≈ 9 %) 9 %	1.875 mg
Threonin	99 mg (≈ 9 % NW) 9 %	341 mg (≈ 30 %) 30 %	1.125 mg
Tryptophan	29 mg (≈ 10 % NW) 10 %	100 mg (≈ 33 %) 33 %	300 mg
Valin	113 mg (≈ 6 % NW) 6 %	390 mg (≈ 20 %) 20 %	1.950 mg
Arginin	84 mg	290 mg
Histidin	36 mg (≈ 5 % NW) 5 %	124 mg (≈ 17 %) 17 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	705 mg	2.431 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	91 mg	314 mg
Asparaginsäure	365 mg	1.259 mg
Glutaminsäure	237 mg	817 mg
Glycin	69 mg	238 mg
Prolin	66 mg	228 mg
Serin	179 mg	617 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.007 mg	3.472 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Omega 6 Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,00 :1	0,00
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,00 :1	0,00
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	478 mg	1.648 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.645 mg	5.672 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,2 P	0,6 P
P2	0,6 P	2,0 P
P3	0,9 P	3,3 P
P4	0,9 P	3,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,5 g	1,9 g
Rohfaser	1,6 g	5,7 g
Rohfett	0,2 g	0,7 g
Rohprotein	1,7 g	5,9 g

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