Wachsbohne tiefgefroren, gedünstet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	31 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	13 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	7 g (≈ 22 %) 22 %	33 g

Energieverteilung

Fett 6 %
Kohlenhydrate 50 %
Proteine 30 %
Ballaststoffe 14 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 0 %
einfach ungesättigte 0 %
mehrfach ungesättigte 0 %

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Wachsbohnen frisch

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	31 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	132 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	426 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	13 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	7 g (≈ 22 %) 22 %	33 g
Wasser	89 g (≈ 3 % NW) 3 %	286 g (≈ 10 %) 10 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	17 µg (57 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	55 µg (≈ 6 %) 6 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	5 µg	15 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	56 µg (185 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	179 µg (≈ 9 %) 9 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	76 µg (25 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	245 µg (≈ 22 %) 22 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	126 µg (≈ 11 % NW) 11 %	406 µg (≈ 34 %) 34 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	606 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.955 µg (≈ 13 %) 13 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.139 µg (≈ 7 % NW) 7 %	3.674 µg (≈ 22 %) 22 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	110 µg (≈ 2 % NW) 2 %	355 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	90 µg (≈ 6 % NW) 6 %	292 µg (≈ 21 %) 21 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	58 µg (≈ 14 % NW) 14 %	187 µg (≈ 47 %) 47 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	12.900 µg (258 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	41.613 µg (≈ 42 %) 42 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	532 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	1.716 µg (≈ 12 %) 12 %	14.000 µg
Vitamin K	43 µg (≈ 66 % NW) 66 %	139 µg (≈ 213 %) 213 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,05 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,37 :1
PRAL-Wert	-4,0 mEq
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	7 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	249 mg (≈ 6 % NW) 6 %	803 mg (≈ 20 %) 20 %	4.000 mg
Calcium	52 mg (≈ 5 % NW) 5 %	168 mg (≈ 17 %) 17 %	1.000 mg
Magnesium	28 mg (≈ 8 % NW) 8 %	90 mg (≈ 26 %) 26 %	350 mg
Phosphor	38 mg (≈ 5 % NW) 5 %	123 mg (≈ 18 %) 18 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	44 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.300 µg (≈ 10 % NW) 10 %	4.194 µg (≈ 34 %) 34 %	12.500 µg
Zink	360 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.161 µg (≈ 14 %) 14 %	8.500 µg
Kupfer	79 µg (≈ 6 % NW) 6 %	255 µg (≈ 20 %) 20 %	1.250 µg
Mangan	280 µg (≈ 8 % NW) 8 %	903 µg (≈ 26 %) 26 %	3.500 µg
Fluorid	13 µg (≈ 0 % NW) 0 %	42 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	8 g (≈ 16 %) 16 %	50 g
Netto-KH	1 g	5 g
Broteinheiten	0,33 BE	1,08 BE
Broteinheiten	0,40 BE	1,29 BE
Broteinheiten	0,27 BE	0,86 BE
Mannit	130 mg	419 mg
Sorbit	190 mg	613 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	320 mg	1.032 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.050 mg	3.387 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.360 mg	4.387 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	2.410 mg	7.774 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	128 mg	413 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	128 mg	413 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	1.100 mg	3.548 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	76 %
Isoleucin	96 mg (≈ 6 % NW) 6 %	310 mg (≈ 21 %) 21 %	1.500 mg
Leucin	139 mg (≈ 5 % NW) 5 %	448 mg (≈ 15 %) 15 %	2.925 mg
Lysin	131 mg (≈ 6 % NW) 6 %	423 mg (≈ 19 %) 19 %	2.250 mg
Methionin	33 mg (≈ 4 % NW) 4 %	106 mg (≈ 14 %) 14 %	780 mg
Cystein	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	29 mg (≈ 9 %) 9 %	310 mg
Phenylalanin	67 mg (≈ 22 % NW) 22 %	216 mg (≈ 70 %) 70 %	310 mg
Tyrosin	55 mg (≈ 3 % NW) 3 %	177 mg (≈ 9 %) 9 %	1.875 mg
Threonin	107 mg (≈ 10 % NW) 10 %	345 mg (≈ 31 %) 31 %	1.125 mg
Tryptophan	32 mg (≈ 11 % NW) 11 %	103 mg (≈ 34 %) 34 %	300 mg
Valin	123 mg (≈ 6 % NW) 6 %	397 mg (≈ 20 %) 20 %	1.950 mg
Arginin	91 mg	294 mg
Histidin	39 mg (≈ 5 % NW) 5 %	126 mg (≈ 17 %) 17 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	767 mg	2.474 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	99 mg	319 mg
Asparaginsäure	397 mg	1.281 mg
Glutaminsäure	257 mg	829 mg
Glycin	76 mg	245 mg
Prolin	71 mg	229 mg
Serin	195 mg	629 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.095 mg	3.532 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Omega 6 Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,00 :1	0,00
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,00 :1	0,00
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	503 mg	1.623 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.731 mg	5.584 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,2 P	0,6 P
P2	0,6 P	2,1 P
P3	1,0 P	3,3 P
P4	1,0 P	3,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,8 g	2,7 g
Rohfaser	1,7 g	5,6 g
Rohfett	0,2 g	0,6 g
Rohprotein	1,9 g	6,0 g

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