Bohnen dick getrocknet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)326 kcal (≈ 17 % NW)
17 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett2 g (≈ 3 % NW)
3 % Alternative finden		1 g (≈ 1 %)
1 %		63 g
Eiweiß28 g (≈ 54 % NW)
54 % Alternative finden		9 g (≈ 17 %)
17 %		52 g
Kohlenhydrate48 g (≈ 20 % NW)
20 % Alternative finden		15 g (≈ 6 %)
6 %		238 g
Ballaststoffe12 g (≈ 36 % NW)
36 % Alternative finden		4 g (≈ 11 %)
11 %		33 g
Energieverteilung

Fett 5 %
Kohlenhydrate 55 %
Proteine 33 %
Ballaststoffe 7 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 21 %
einfach ungesättigte 3 %
mehrfach ungesättigte 56 %

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Kidney-Bohnen Konserve abgetropft
Bohnen dick frisch
Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)326 kcal (≈ 17 % NW)
17 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)1.364 kJ (≈ 17 % NW)
17 % 		418 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett2 g (≈ 3 % NW)
3 % 		1 g (≈ 1 %)
1 %		63 g
Eiweiß28 g (≈ 54 % NW)
54 % 		9 g (≈ 17 %)
17 %		52 g
Kohlenhydrate48 g (≈ 20 % NW)
20 % 		15 g (≈ 6 %)
6 %		238 g
Ballaststoffe12 g (≈ 36 % NW)
36 % 		4 g (≈ 11 %)
11 %		33 g
Wasser6 g (≈ 0 % NW)
0 % 		2 g (≈ 0 %)
0 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent44 µg  (147 i.E.) (≈ 5 % NW)
5 % 		13 µg (≈ 1 %)
1 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent22 µg
7 µg
Retinol0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Beta-Carotin259 µg  (863 i.E.) (≈ 13 % NW)
13 % 		79 µg (≈ 4 %)
4 %		2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin677 µg  (226 i.E.) (≈ 62 % NW)
62 % 		208 µg (≈ 19 %)
19 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin394 µg (≈ 33 % NW)
33 % 		121 µg (≈ 10 %)
10 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure5.456 µg (≈ 36 % NW)
36 % 		1.674 µg (≈ 11 %)
11 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent9.639 µg (≈ 57 % NW)
57 % 		2.957 µg (≈ 17 %)
17 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure964 µg (≈ 16 % NW)
16 % 		296 µg (≈ 5 %)
5 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin641 µg (≈ 46 % NW)
46 % 		197 µg (≈ 14 %)
14 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)16 µg (≈ 36 % NW)
36 % 		5 µg (≈ 11 %)
11 %		45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure88 µg (≈ 22 % NW)
22 % 		27 µg (≈ 7 %)
7 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin0,0 µg
0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure52.943 µg  (1059 i.E.) (≈ 53 % NW)
53 % 		16.240 µg (≈ 16 %)
16 %		100.000 µg
Vitamin D Calciferole0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin E1.083 µg  (2 i.E.) (≈ 8 % NW)
8 % 		332 µg (≈ 2 %)
2 %		14.000 µg
Vitamin K100 µg (≈ 154 % NW)
154 % 		31 µg (≈ 47 %)
47 %		65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz0,16 g (≈ 3 % NW)
3 % 		0,05 g (≈ 1 %)
1 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis0,27 :1
PRAL-Wert-3,9 mEq
Natrium92 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		28 mg (≈ 2 %)
2 %		1.500 mg
Kalium1.227 mg (≈ 31 % NW)
31 % 		376 mg (≈ 9 %)
9 %		4.000 mg
Calcium92 mg (≈ 9 % NW)
9 % 		28 mg (≈ 3 %)
3 %		1.000 mg
Magnesium135 mg (≈ 39 % NW)
39 % 		41 mg (≈ 12 %)
12 %		350 mg
Phosphor346 mg (≈ 49 % NW)
49 % 		106 mg (≈ 15 %)
15 %		700 mg
Schwefel108 mg
33 mg
Chlorid72 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		22 mg (≈ 1 %)
1 %		2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen6.818 µg (≈ 55 % NW)
55 % 		2.091 µg (≈ 17 %)
17 %		12.500 µg
Zink1.011 µg (≈ 12 % NW)
12 % 		310 µg (≈ 4 %)
4 %		8.500 µg
Kupfer362 µg (≈ 29 % NW)
29 % 		111 µg (≈ 9 %)
9 %		1.250 µg
Mangan1.262 µg (≈ 36 % NW)
36 % 		387 µg (≈ 11 %)
11 %		3.500 µg
Fluorid44 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		13 µg (≈ 0 %)
0 %		3.800 µg
Iodid12 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		4 µg (≈ 2 %)
2 %		200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker18 g (≈ 35 % NW)
35 % 		5 g (≈ 11 %)
11 %		50 g
Netto-KH36 g
11 g
Broteinheiten DE3,97 BE
1,22 BE
Broteinheiten CH4,76 BE
1,46 BE
Broteinheiten EN3,18 BE
0,97 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)6.431 mg
1.973 mg
Fructose (Fruchtzucker)8.339 mg
2.558 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)14.770 mg
4.531 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)2.859 mg
877 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)2.859 mg
877 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)9.525 mg
2.922 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,00 mg
0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg
0,00 mg
Stärke19.047 mg
5.843 mg
Polysaccharide (> 9 M)19.047 mg
5.843 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score74 %
Isoleucin1.179 mg (≈ 79 % NW)
79 % 		362 mg (≈ 24 %)
24 %		1.500 mg
Leucin2.023 mg (≈ 69 % NW)
69 % 		621 mg (≈ 21 %)
21 %		2.925 mg
Lysin1.824 mg (≈ 81 % NW)
81 % 		560 mg (≈ 25 %)
25 %		2.250 mg
Methionin195 mg (≈ 25 % NW)
25 % 		60 mg (≈ 8 %)
8 %		780 mg
Cystein283 mg (≈ 91 % NW)
91 % 		87 mg (≈ 28 %)
28 %		310 mg
Phenylalanin1.179 mg (≈ 380 % NW)
380 % 		362 mg (≈ 117 %)
117 %		310 mg
Tyrosin928 mg (≈ 49 % NW)
49 % 		285 mg (≈ 15 %)
15 %		1.875 mg
Threonin956 mg (≈ 85 % NW)
85 % 		293 mg (≈ 26 %)
26 %		1.125 mg
Tryptophan251 mg (≈ 84 % NW)
84 % 		77 mg (≈ 26 %)
26 %		300 mg
Valin1.290 mg (≈ 66 % NW)
66 % 		396 mg (≈ 20 %)
20 %		1.950 mg
Arginin2.385 mg
732 mg
Histidin673 mg (≈ 90 % NW)
90 % 		206 mg (≈ 28 %)
28 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren13.166 mg
4.039 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin1.151 mg
353 mg
Asparaginsäure3.146 mg
965 mg
Glutaminsäure4.241 mg
1.301 mg
Glycin1.151 mg
353 mg
Prolin1.179 mg
362 mg
Serin1.234 mg
379 mg
Nichtessentielle Aminosäuren12.102 mg
3.712 mg
Harnsäure167 mg
51 mg
Purin70 mg
21 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren653 mg
200 mg
Omega 6 Fettsäuren462 mg
142 mg
Omega 6:3 Verhältnis0,71 :1
0,22
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)7,08 :1
2,17
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure0,00 mg
0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure0,00 mg
0,00 mg
Pentadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure358 mg
110 mg
Heptadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure64 mg
20 mg
Eicosansäure / Arachinsäure0,00 mg
0,00 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren422 mg
129 mg
Tetradecensäure0,00 mg
0,00 mg
Pentadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure8 mg
2 mg
Heptadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 960 mg
18 mg
Eicosensäure0,00 mg
0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren68 mg
21 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6462 mg
142 mg
ALA - Linolensäure Omega 3653 mg
200 mg
Stearidonsäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren1.115 mg
342 mg
Langkettige Fettsäuren1.605 mg
492 mg
Glycerin und Lipoide402 mg
123 mg
Cholesterin0,00 mg
0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen1.565 mg
480 mg
Poly-Hexosen4.213 mg
1.292 mg
Poly-Uronsäure1.565 mg
480 mg
Cellulose4.452 mg
1.366 mg
Lignin239 mg
73 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe6.017 mg
1.846 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe6.017 mg
1.846 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P14,3 P
1,3 P
P27,9 P
2,4 P
P39,4 P
2,9 P
P49,1 P
2,8 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)1 g
0,31 g
Rohasche3,2 g
1,0 g
Rohfaser6,0 g
1,8 g
Rohfett2,0 g
0,6 g
Rohprotein25,8 g
7,9 g
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