Kichererbse reif Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	317 kcal (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 36 % NW) 36 % Alternative finden	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	40 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	16 g (≈ 47 % NW) 47 % Alternative finden	5 g (≈ 15 %) 15 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	317 kcal (≈ 16 % NW) 16 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.332 kJ (≈ 16 % NW) 16 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 36 % NW) 36 %	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	40 g (≈ 17 % NW) 17 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	16 g (≈ 47 % NW) 47 %	5 g (≈ 15 %) 15 %	33 g
Wasser	9 g (≈ 0 % NW) 0 %	3 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	30 µg  (100 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	15 µg	5 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	180 µg  (600 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	57 µg (≈ 3 %) 3 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	1.900 µg  (3 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	599 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.900,00	599,37
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	170 µg (≈ 262 % NW) 262 %	54 µg (≈ 83 %) 83 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	170,00	53,63
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00
Vitamin B1 Thiamin	517 µg  (172 i.E.) (≈ 47 % NW) 47 %	163 µg (≈ 15 %) 15 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	134 µg (≈ 11 % NW) 11 %	42 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.720 µg (≈ 11 % NW) 11 %	543 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.387 µg (≈ 26 % NW) 26 %	1.384 µg (≈ 8 %) 8 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.320 µg (≈ 22 % NW) 22 %	416 µg (≈ 7 %) 7 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	560 µg (≈ 40 % NW) 40 %	177 µg (≈ 13 %) 13 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	21 µg (≈ 48 % NW) 48 %	7 µg (≈ 15 %) 15 %	45 µg
Folat-Äquivalent	212,00	66,88
Vitamin B9 gesamte Folsäure	212 µg (≈ 53 % NW) 53 %	67 µg (≈ 17 %) 17 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	5.080 µg  (102 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1.603 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,06 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Natrium	23 mg (≈ 2 % NW) 2 %	7 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Chlorid	80 mg (≈ 3 % NW) 3 %	25 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg
Kalium	800 mg (≈ 20 % NW) 20 %	252 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	124 mg (≈ 12 % NW) 12 %	39 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	79 mg (≈ 23 % NW) 23 %	25 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	334 mg (≈ 48 % NW) 48 %	105 mg (≈ 15 %) 15 %	700 mg
Schwefel	k. A.	k. A.

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	4.900 µg (≈ 39 % NW) 39 %	1.546 µg (≈ 12 %) 12 %	12.500 µg
Zink	2.373 µg (≈ 28 % NW) 28 %	749 µg (≈ 9 %) 9 %	8.500 µg
Kupfer	790 µg (≈ 63 % NW) 63 %	249 µg (≈ 20 %) 20 %	1.250 µg
Mangan	3.400 µg (≈ 97 % NW) 97 %	1.073 µg (≈ 31 %) 31 %	3.500 µg
Fluorid	k. A.	k. A.
Iodid	7 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg
Chrom	8,80	2,78
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	k. A.	k. A.
Mannit	k. A.	k. A.
Sorbit	k. A.	k. A.
Xylit	k. A.	k. A.
Monosaccharide (1 M)	178 mg	56 mg
Glucose (Traubenzucker)	89 mg	28 mg
Fructose (Fruchtzucker)	89 mg	28 mg
Galactose (Schleimzucker)	k. A.	k. A.
Disaccharide (2 M)	2.233 mg	704 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	2.233 mg	704 mg
Maltose (Malzzucker)	k. A.	k. A.
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	37.200 mg	11.735 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	7.560 mg	2.385 mg
Isoleucin	1.140 mg (≈ 76 % NW) 76 %	360 mg (≈ 24 %) 24 %	1.500 mg
Leucin	1.460 mg (≈ 50 % NW) 50 %	461 mg (≈ 16 %) 16 %	2.925 mg
Lysin	1.370 mg (≈ 61 % NW) 61 %	432 mg (≈ 19 %) 19 %	2.250 mg
Methionin	260 mg (≈ 33 % NW) 33 %	82 mg (≈ 11 %) 11 %	780 mg
Phenylalanin	960 mg (≈ 310 % NW) 310 %	303 mg (≈ 98 %) 98 %	310 mg
Threonin	700 mg (≈ 62 % NW) 62 %	221 mg (≈ 20 %) 20 %	1.125 mg
Tryptophan	160 mg (≈ 53 % NW) 53 %	50 mg (≈ 17 %) 17 %	300 mg
Tyrosin	660 mg (≈ 35 % NW) 35 %	208 mg (≈ 11 %) 11 %	1.875 mg
Valin	980 mg (≈ 50 % NW) 50 %	309 mg (≈ 16 %) 16 %	1.950 mg
Arginin	1.480 mg	467 mg
Histidin	530 mg (≈ 71 % NW) 71 %	167 mg (≈ 22 %) 22 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	k. A.	k. A.
Asparaginsäure	k. A.	k. A.
Cystein	280 mg (≈ 90 % NW) 90 %	88 mg (≈ 28 %) 28 %	310 mg
Glutaminsäure	k. A.	k. A.
Glycin	k. A.	k. A.
Prolin	k. A.	k. A.
Serin	k. A.	k. A.
Stickstoff, gesamt	2.973,00	937,85

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	918 mg	290 mg
Butansäure / Buttersäure	k. A.	k. A.
Hexansäure / Capronsäure	k. A.	k. A.
Octansäure / Caprylsäure	k. A.	k. A.
Decansäure / Caprinsäure	k. A.	k. A.
Dodecansäure / Laurinsäure	k. A.	k. A.
Tetradecansäure / Myristinsäure	k. A.	k. A.
Pentadecansäure	k. A.	k. A.
Hexadecansäure / Palmitinsäure	612 mg	193 mg
Heptadecansäure	k. A.	k. A.
Octadecansäure / Stearinsäure	k. A.	k. A.
Eicosansäure / Arachinsäure	k. A.	k. A.
Decosansäure / Behensäure	306 mg	97 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	k. A.	k. A.
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.530 mg	483 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	k. A.	k. A.
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	102,00	32,18
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.428,00	450,47
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	k. A.	k. A.
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	k. A.	k. A.
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.264 mg	1.030 mg
Omega 3 Fettsäuren	102 mg	32 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	102,00	32,18
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	3.162 mg	997 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	3.162,00	997,48
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	16 g (≈ 47 % NW) 47 %	5 g (≈ 15 %) 15 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	15.510,00	4.892,74
Wasserunlösliche Ballaststoffe	11.100 mg	3.502 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	4.410 mg	1.391 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	2,9 g	0,9 g