Aquafaba Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	15 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	10 g (≈ 19 %) 19 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	7 g (≈ 22 %) 22 %	33 g

Energieverteilung

Fett 0 %
Kohlenhydrate 41 %
Proteine 44 %
Ballaststoffe 16 %
Alkohol 0 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	15 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	61 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	407 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,00 g	0,00 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	10 g (≈ 19 %) 19 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	7 g (≈ 22 %) 22 %	33 g
Wasser	96 g (≈ 3 % NW) 3 %	637 g (≈ 21 %) 21 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B2 Riboflavin	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	100 µg (≈ 1 % NW) 1 %	667 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	300 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2.000 µg (≈ 12 %) 12 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,20 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	12 µg (≈ 3 % NW) 3 %	77 µg (≈ 19 %) 19 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	100 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	667 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,11 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 14 %) 14 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,64 :1
PRAL-Wert	0,2 mEq
Natrium	40 mg (≈ 3 % NW) 3 %	267 mg (≈ 18 %) 18 %	1.500 mg
Kalium	40 mg (≈ 1 % NW) 1 %	269 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	87 mg (≈ 9 %) 9 %	1.000 mg
Magnesium	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	59 mg (≈ 17 %) 17 %	350 mg
Phosphor	20 mg (≈ 3 % NW) 3 %	136 mg (≈ 19 %) 19 %	700 mg
Schwefel	10 mg	67 mg
Chlorid	66 mg (≈ 3 % NW) 3 %	439 mg (≈ 19 %) 19 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	400 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2.667 µg (≈ 21 %) 21 %	12.500 µg
Zink	200 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.333 µg (≈ 16 %) 16 %	8.500 µg
Kupfer	0,00 µg	0,00 µg
Mangan	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	667 µg (≈ 19 %) 19 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg	0,00 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,34 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	50 g
Netto-KH	0,30 g	2 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	48 mg	323 mg
Fructose (Fruchtzucker)	48 mg	323 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	97 mg	646 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	200 mg	1.333 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	243 mg	1.621 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	60 mg	400 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	136 mg	909 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	1.000 mg	6.667 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	106 %
Isoleucin	89 mg (≈ 6 % NW) 6 %	591 mg (≈ 39 %) 39 %	1.500 mg
Leucin	119 mg (≈ 4 % NW) 4 %	792 mg (≈ 27 %) 27 %	2.925 mg
Lysin	108 mg (≈ 5 % NW) 5 %	718 mg (≈ 32 %) 32 %	2.250 mg
Methionin	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	115 mg (≈ 15 %) 15 %	780 mg
Cystein	19 mg (≈ 6 % NW) 6 %	127 mg (≈ 41 %) 41 %	310 mg
Phenylalanin	76 mg (≈ 24 % NW) 24 %	506 mg (≈ 163 %) 163 %	310 mg
Tyrosin	56 mg (≈ 3 % NW) 3 %	371 mg (≈ 20 %) 20 %	1.875 mg
Threonin	62 mg (≈ 5 % NW) 5 %	411 mg (≈ 37 %) 37 %	1.125 mg
Tryptophan	14 mg (≈ 5 % NW) 5 %	95 mg (≈ 32 %) 32 %	300 mg
Valin	74 mg (≈ 4 % NW) 4 %	496 mg (≈ 25 %) 25 %	1.950 mg
Arginin	127 mg	843 mg
Histidin	43 mg (≈ 6 % NW) 6 %	286 mg (≈ 38 %) 38 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	803 mg	5.351 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	68 mg	453 mg
Asparaginsäure	185 mg	1.235 mg
Glutaminsäure	253 mg	1.689 mg
Glycin	63 mg	422 mg
Prolin	67 mg	445 mg
Serin	81 mg	539 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	717 mg	4.782 mg
Harnsäure	6 mg	43 mg
Purin	2 mg	14 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Omega 6 Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,00 :1	0,00
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,00 :1	0,00
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3 mg	21 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	0,40 mg	3 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	8 mg	51 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Langkettige Fettsäuren	27 mg	181 mg
Glycerin und Lipoide	8 mg	53 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	165 mg	1.101 mg
Poly-Hexosen	726 mg	4.840 mg
Poly-Uronsäure	22 mg	146 mg
Cellulose	165 mg	1.101 mg
Lignin	22 mg	146 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	660 mg	4.400 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	440 mg	2.933 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,1 P	0,5 P
P2	0,3 P	1,7 P
P3	0,4 P	2,3 P
P4	0,3 P	2,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,2 g	1,3 g
Rohfaser	0,4 g	2,9 g
Rohfett	0,0 g	0,0 g
Rohprotein	1,5 g	10,3 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe