Strauchbohnen gesäuert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)44 kcal (≈ 2 % NW)
2 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett1 g (≈ 1 % NW)
1 % Alternative finden		2 g (≈ 3 %)
3 %		63 g
Eiweiß4 g (≈ 7 % NW)
7 % Alternative finden		8 g (≈ 16 %)
16 %		52 g
Kohlenhydrate5 g (≈ 2 % NW)
2 % Alternative finden		12 g (≈ 5 %)
5 %		238 g
Ballaststoffe2 g (≈ 8 % NW)
8 % Alternative finden		6 g (≈ 17 %)
17 %		33 g
Energieverteilung

Fett 14 %
Kohlenhydrate 45 %
Proteine 31 %
Ballaststoffe 10 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 23 %
einfach ungesättigte 1 %
mehrfach ungesättigte 56 %

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Strauchbohnen getrocknet
Strauchbohnen frisch

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)44 kcal (≈ 2 % NW)
2 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)183 kJ (≈ 2 % NW)
2 % 		416 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett1 g (≈ 1 % NW)
1 % 		2 g (≈ 3 %)
3 %		63 g
Eiweiß4 g (≈ 7 % NW)
7 % 		8 g (≈ 16 %)
16 %		52 g
Kohlenhydrate5 g (≈ 2 % NW)
2 % 		12 g (≈ 5 %)
5 %		238 g
Ballaststoffe2 g (≈ 8 % NW)
8 % 		6 g (≈ 17 %)
17 %		33 g
Wasser87 g (≈ 3 % NW)
3 % 		197 g (≈ 7 %)
7 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent26 µg  (87 i.E.) (≈ 3 % NW)
3 % 		59 µg (≈ 7 %)
7 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalentk. A.k. A.
Retinol0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		1.000 µg
Beta-Carotin153 µg  (510 i.E.) (≈ 8 % NW)
8 % 		348 µg (≈ 17 %)
17 %		2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotink. A.k. A.
Vitamin B1 Thiamin170 µg  (57 i.E.) (≈ 15 % NW)
15 % 		386 µg (≈ 35 %)
35 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin73 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		166 µg (≈ 14 %)
14 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure934 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		2.123 µg (≈ 14 %)
14 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent1.167 µg (≈ 7 % NW)
7 % 		2.652 µg (≈ 16 %)
16 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure305 µg (≈ 5 % NW)
5 % 		693 µg (≈ 12 %)
12 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin75 µg (≈ 5 % NW)
5 % 		170 µg (≈ 12 %)
12 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)1 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		2 µg (≈ 5 %)
5 %		45 µg
Folat-Äquivalent5,00
11,36
Vitamin B9 gesamte Folsäure10 µg (≈ 3 % NW)
3 % 		23 µg (≈ 6 %)
6 %		400 µg
Folsäure, synthetisch4,00
9,09
Vitamin B12 Cobalamin0,0 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,0 µg (≈ 0 %)
0 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure13.637 µg  (273 i.E.) (≈ 14 % NW)
14 % 		30.993 µg (≈ 31 %)
31 %		100.000 µg
Vitamin D Calciferole0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)k. A.k. A.
Vitamin D3 (Cholecalciferol)k. A.k. A.
Vitamin E500 µg  (1 i.E.) (≈ 4 % NW)
4 % 		1.136 µg (≈ 8 %)
8 %		14.000 µg
Alpha-Tocopherol500,00
1.136,36
Beta-Tocopherolk. A.k. A.
Gamma-Tocopherolk. A.k. A.
Delta-Tocopherolk. A.k. A.
Alpha-Tocotrienolk. A.k. A.
Vitamin K15 µg (≈ 23 % NW)
23 % 		34 µg (≈ 52 %)
52 %		65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)k. A.k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)k. A.k. A.

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salzk. A.k. A.
Natrium159 mg (≈ 11 % NW)
11 % 		361 mg (≈ 24 %)
24 %		1.500 mg
Chlorid276 mg (≈ 12 % NW)
12 % 		627 mg (≈ 27 %)
27 %		2.300 mg
Kalium239 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		543 mg (≈ 14 %)
14 %		4.000 mg
Calcium23 mg (≈ 2 % NW)
2 % 		52 mg (≈ 5 %)
5 %		1.000 mg
Magnesium2 mg (≈ 1 % NW)
1 % 		5 mg (≈ 1 %)
1 %		350 mg
Phosphor59 mg (≈ 8 % NW)
8 % 		134 mg (≈ 19 %)
19 %		700 mg
Schwefel24 mg
55 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen709 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		1.611 µg (≈ 13 %)
13 %		12.500 µg
Zink270 µg (≈ 3 % NW)
3 % 		614 µg (≈ 7 %)
7 %		8.500 µg
Kupfer79 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		180 µg (≈ 14 %)
14 %		1.250 µg
Mangan217 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		493 µg (≈ 14 %)
14 %		3.500 µg
Fluorid14 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		32 µg (≈ 1 %)
1 %		3.800 µg
Iodid3 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		7 µg (≈ 3 %)
3 %		200 µg
Chromk. A.k. A.
Molybdänk. A.k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Essigsäurek. A.k. A.
Zitronensäurek. A.k. A.
Milchsäurek. A.k. A.
Äpfelsäurek. A.k. A.
Weinsäurek. A.k. A.
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)1.651 mg
3.752 mg
Glucose (Traubenzucker)721 mg
1.639 mg
Fructose (Fruchtzucker)930 mg
2.114 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)313 mg
711 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)313 mg
711 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Zuckerk. A.k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)1.044 mg
2.373 mg
Stärke2.088 mg
4.745 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Essentielle Aminosäuren1.609 mg
3.657 mg
Isoleucin108 mg (≈ 7 % NW)
7 % 		245 mg (≈ 16 %)
16 %		1.500 mg
Leucin223 mg (≈ 8 % NW)
8 % 		507 mg (≈ 17 %)
17 %		2.925 mg
Lysin274 mg (≈ 12 % NW)
12 % 		623 mg (≈ 28 %)
28 %		2.250 mg
Methionin43 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		98 mg (≈ 13 %)
13 %		780 mg
Phenylalanin301 mg (≈ 97 % NW)
97 % 		684 mg (≈ 221 %)
221 %		310 mg
Threonin102 mg (≈ 9 % NW)
9 % 		232 mg (≈ 21 %)
21 %		1.125 mg
Tryptophan14 mg (≈ 5 % NW)
5 % 		32 mg (≈ 11 %)
11 %		300 mg
Tyrosin72 mg (≈ 4 % NW)
4 % 		164 mg (≈ 9 %)
9 %		1.875 mg
Valin129 mg (≈ 7 % NW)
7 % 		293 mg (≈ 15 %)
15 %		1.950 mg
Arginin174 mg
395 mg
Histidin129 mg (≈ 17 % NW)
17 % 		293 mg (≈ 39 %)
39 %		750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin148 mg
336 mg
Asparaginsäure342 mg
777 mg
Cystein40 mg (≈ 13 % NW)
13 % 		91 mg (≈ 29 %)
29 %		310 mg
Glutaminsäure667 mg
1.516 mg
Glycin115 mg
261 mg
Prolin146 mg
332 mg
Serin148 mg
336 mg
Stickstoff, gesamtk. A.k. A.

Purine

Nährstoff Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)k. A.k. A.
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)k. A.k. A.

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Gesättigte Fettsäuren171 mg
389 mg
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure0,00 mg
0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure0,00 mg
0,00 mg
Pentadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure159 mg
361 mg
Heptadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure12 mg
27 mg
Eicosansäure / Arachinsäure0,00 mg
0,00 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren7 mg
16 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)0,00
0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)0,00
0,00
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)k. A.k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)7,00
15,91
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)0,00
0,00
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)0,00
0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren421 mg
957 mg
Omega 3 Fettsäurenk. A.k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)21,00
47,73
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)0,00
0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)0,00
0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)0,00
0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)0,00
0,00
Omega 6 Fettsäurenk. A.k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)400,00
909,09
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)k. A.k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)k. A.k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)0,00
0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)0,00
0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)0,00
0,00
Fettsäuren, sonstigek. A.k. A.
Cholesterin0,00 mg
0,00 mg
Omega-6/Omega-3nicht berechenbarnicht berechenbar
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)nicht berechenbarnicht berechenbar

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Ballaststoffe2 g (≈ 8 % NW)
8 % 		6 g (≈ 17 %)
17 %		33 g
Ballaststoffe, niedermolekulark. A.k. A.
Ballaststoffe, hochmolekulark. A.k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe1.249 mg
2.839 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe1.249 mg
2.839 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslichk. A.k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslichk. A.k. A.

Sonstige

Nährstoff Normwert
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,42 g
1 g
Rohasche0,9 g
2,0 g
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