Lupinenmehl Nährwerte

Teile das mit anderen

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	340 kcal (≈ 17 % NW) 17 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	8 g (≈ 13 % NW) 13 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	38 g (≈ 74 % NW) 74 %	11 g (≈ 22 %) 22 %	52 g
Kohlenhydrate	12 g (≈ 5 % NW) 5 %	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	30 g (≈ 89 % NW) 89 %	9 g (≈ 26 %) 26 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	340 kcal (≈ 17 % NW) 17 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.421 kJ (≈ 17 % NW) 17 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	8 g (≈ 13 % NW) 13 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	38 g (≈ 74 % NW) 74 %	11 g (≈ 22 %) 22 %	52 g
Kohlenhydrate	12 g (≈ 5 % NW) 5 %	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	30 g (≈ 89 % NW) 89 %	9 g (≈ 26 %) 26 %	33 g
Wasser	6 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	300 µg  (100 i.E.) (≈ 27 % NW) 27 %	88 µg (≈ 8 %) 8 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	200 µg (≈ 17 % NW) 17 %	59 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.600 µg (≈ 11 % NW) 11 %	471 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.700 µg (≈ 39 % NW) 39 %	1.971 µg (≈ 12 %) 12 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	500 µg (≈ 8 % NW) 8 %	147 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	200 µg (≈ 14 % NW) 14 %	59 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	10 µg (≈ 22 % NW) 22 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	188 µg (≈ 47 % NW) 47 %	55 µg (≈ 14 %) 14 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.500 µg  (50 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	735 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	43 µg (≈ 66 % NW) 66 %	13 µg (≈ 19 %) 19 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,07 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
PRAL-Wert	-	-
Natrium	16 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	1.064 mg (≈ 27 % NW) 27 %	313 mg (≈ 8 %) 8 %	4.000 mg
Calcium	185 mg (≈ 18 % NW) 18 %	54 mg (≈ 5 %) 5 %	1.000 mg
Magnesium	208 mg (≈ 59 % NW) 59 %	61 mg (≈ 17 %) 17 %	350 mg
Phosphor	462 mg (≈ 66 % NW) 66 %	136 mg (≈ 19 %) 19 %	700 mg
Schwefel	137 mg	40 mg
Chlorid	58 mg (≈ 3 % NW) 3 %	17 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	4.600 µg (≈ 37 % NW) 37 %	1.353 µg (≈ 11 %) 11 %	12.500 µg
Zink	5.000 µg (≈ 59 % NW) 59 %	1.471 µg (≈ 17 %) 17 %	8.500 µg
Kupfer	1.100 µg (≈ 88 % NW) 88 %	324 µg (≈ 26 %) 26 %	1.250 µg
Mangan	2.500 µg (≈ 71 % NW) 71 %	735 µg (≈ 21 %) 21 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	15 µg (≈ 7 % NW) 7 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	0,46 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,14 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	-18 g	-5 g
Broteinheiten	0,96 BE	0,28 BE
Broteinheiten	1,15 BE	0,34 BE
Broteinheiten	0,77 BE	0,23 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	500 mg	147 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	460 mg	135 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	575 mg	169 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	3.530 mg	1.038 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	10.465 mg	3.078 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Isoleucin	1.696 mg (≈ 113 % NW) 113 %	499 mg (≈ 33 %) 33 %	1.500 mg
Leucin	2.880 mg (≈ 98 % NW) 98 %	847 mg (≈ 29 %) 29 %	2.925 mg
Lysin	2.030 mg (≈ 90 % NW) 90 %	597 mg (≈ 27 %) 27 %	2.250 mg
Methionin	267 mg	79 mg
Cystein	469 mg	138 mg
Phenylalanin	1.507 mg	443 mg
Tyrosin	1.428 mg	420 mg
Threonin	1.398 mg (≈ 124 % NW) 124 %	411 mg (≈ 37 %) 37 %	1.125 mg
Tryptophan	303 mg (≈ 101 % NW) 101 %	89 mg (≈ 30 %) 30 %	300 mg
Valin	1.586 mg (≈ 81 % NW) 81 %	466 mg (≈ 24 %) 24 %	1.950 mg
Arginin	4.071 mg	1.197 mg
Histidin	1.082 mg (≈ 144 % NW) 144 %	318 mg (≈ 42 %) 42 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	18.717 mg	5.505 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.361 mg	400 mg
Asparaginsäure	4.071 mg	1.197 mg
Glutaminsäure	9.120 mg	2.682 mg
Glycin	1.616 mg	475 mg
Prolin	1.550 mg	456 mg
Serin	1.963 mg	577 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	19.681 mg	5.788 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß	0,00 g	0,00 g
Harnsäure	167 mg	49 mg
Purin	56 mg	16 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
ω6:ω3 Verhältnis	5	2
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	8 mg	2 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	14 mg	4 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	781 mg	230 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	333 mg	98 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.100 mg	324 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	36 mg	11 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure ω−9	3.731 mg	1.097 mg
Eicosensäure ω−9	267 mg	79 mg
Decosensäure / Erucasäure ω−9	98 mg	29 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.100 mg	1.206 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure ω−6	2.100 mg	618 mg
ALA - Linolensäure ω−3	500 mg	147 mg
Stearidonsäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.600 mg	765 mg
Langkettige Fettsäuren	7.830 mg	2.303 mg
Glycerin und Lipoide	305 mg	90 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	4.425 mg	1.301 mg
Poly-Hexosen	19.470 mg	5.726 mg
Poly-Uronsäure	590 mg	174 mg
Cellulose	4.425 mg	1.301 mg
Lignin	590 mg	174 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	8.850 mg	2.603 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	20.650 mg	6.074 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	628 g	185 g
Rohasche	2,1 g	0,6 g
Rohfaser	20,7 g	6,1 g
Rohfett	8,1 g	2,4 g
Rohprotein	6,2 g	1,8 g