Bohne grün, milchsauer fermentiert, abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	23 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,21 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	7 g (≈ 22 %) 22 %	33 g

Energieverteilung

Fett 8 %
Kohlenhydrate 45 %
Proteine 33 %
Ballaststoffe 14 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 29 %
einfach ungesättigte 3 %
mehrfach ungesättigte 48 %

Andere suchten auch nach

Wachsbohnen gedünstet (Zubereitung Gastronomie)

Buschbohnen grün Konserve

Weiße-Bohnen-Eintopf mit Speck

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	23 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	96 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,21 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	7 g (≈ 22 %) 22 %	33 g
Wasser	91 g (≈ 3 % NW) 3 %	396 g (≈ 13 %) 13 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	56 µg (187 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	243 µg (≈ 27 %) 27 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	25 µg	107 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	296 µg (987 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	1.287 µg (≈ 64 %) 64 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	63 µg (21 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	274 µg (≈ 25 %) 25 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	42 µg (≈ 4 % NW) 4 %	183 µg (≈ 15 %) 15 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	369 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.604 µg (≈ 11 %) 11 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	752 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3.270 µg (≈ 19 %) 19 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	60 µg (≈ 1 % NW) 1 %	261 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	16 µg (≈ 1 % NW) 1 %	68 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	15 µg (≈ 4 % NW) 4 %	65 µg (≈ 16 %) 16 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	6.267 µg (125 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	27.248 µg (≈ 27 %) 27 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	59 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	257 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	35 µg (≈ 54 % NW) 54 %	152 µg (≈ 234 %) 234 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 29 % NW) 29 %	6 g (≈ 126 %) 126 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	2,09 :1
PRAL-Wert	-2,3 mEq
Natrium	488 mg (≈ 33 % NW) 33 %	2.122 mg (≈ 141 %) 141 %	1.500 mg
Kalium	145 mg (≈ 4 % NW) 4 %	630 mg (≈ 16 %) 16 %	4.000 mg
Calcium	64 mg (≈ 6 % NW) 6 %	278 mg (≈ 28 %) 28 %	1.000 mg
Magnesium	19 mg (≈ 5 % NW) 5 %	83 mg (≈ 24 %) 24 %	350 mg
Phosphor	31 mg (≈ 4 % NW) 4 %	133 mg (≈ 19 %) 19 %	700 mg
Schwefel	2 mg	9 mg
Chlorid	961 mg (≈ 42 % NW) 42 %	4.178 mg (≈ 182 %) 182 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	591 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2.570 µg (≈ 21 %) 21 %	12.500 µg
Zink	260 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.130 µg (≈ 13 %) 13 %	8.500 µg
Kupfer	70 µg (≈ 6 % NW) 6 %	304 µg (≈ 24 %) 24 %	1.250 µg
Mangan	230 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1.000 µg (≈ 29 %) 29 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	7 g (≈ 15 %) 15 %	50 g
Netto-KH	1 g	3 g
Broteinheiten	0,22 BE	0,94 BE
Broteinheiten	0,26 BE	1,13 BE
Broteinheiten	0,17 BE	0,75 BE
Mannit	90 mg	391 mg
Sorbit	130 mg	565 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	220 mg	957 mg
Glucose (Traubenzucker)	710 mg	3.087 mg
Fructose (Fruchtzucker)	920 mg	4.000 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.630 mg	7.087 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	86 mg	374 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	86 mg	374 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	700 mg	3.043 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	102 %
Isoleucin	93 mg (≈ 6 % NW) 6 %	404 mg (≈ 27 %) 27 %	1.500 mg
Leucin	119 mg (≈ 4 % NW) 4 %	517 mg (≈ 18 %) 18 %	2.925 mg
Lysin	119 mg (≈ 5 % NW) 5 %	517 mg (≈ 23 %) 23 %	2.250 mg
Methionin	29 mg (≈ 4 % NW) 4 %	126 mg (≈ 16 %) 16 %	780 mg
Cystein	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	87 mg (≈ 28 %) 28 %	310 mg
Phenylalanin	62 mg (≈ 20 % NW) 20 %	270 mg (≈ 87 %) 87 %	310 mg
Tyrosin	43 mg (≈ 2 % NW) 2 %	187 mg (≈ 10 %) 10 %	1.875 mg
Threonin	79 mg (≈ 7 % NW) 7 %	343 mg (≈ 31 %) 31 %	1.125 mg
Tryptophan	23 mg (≈ 8 % NW) 8 %	100 mg (≈ 33 %) 33 %	300 mg
Valin	111 mg (≈ 6 % NW) 6 %	483 mg (≈ 25 %) 25 %	1.950 mg
Arginin	85 mg	370 mg
Histidin	41 mg (≈ 5 % NW) 5 %	178 mg (≈ 24 %) 24 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	676 mg	2.939 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	0,00 mg	0,00 mg
Asparaginsäure	0,00 mg	0,00 mg
Glutaminsäure	0,00 mg	0,00 mg
Glycin	0,00 mg	0,00 mg
Prolin	0,00 mg	0,00 mg
Serin	0,00 mg	0,00 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	0,00 mg	0,00 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	52 mg	226 mg
Omega 6 Fettsäuren	46 mg	200 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,88 :1	3,85
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	8,85 :1	38,46
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	52 mg	226 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	8 mg	33 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	60 mg	261 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	7 mg	30 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7 mg	30 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	46 mg	200 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	52 mg	226 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	98 mg	426 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	774 mg	3.365 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	888 mg	3.861 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,1 P	0,6 P
P2	0,5 P	2,0 P
P3	0,7 P	3,2 P
P4	0,7 P	3,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	2,1 g	9,3 g
Rohfaser	0,9 g	3,9 g
Rohfett	0,2 g	0,9 g
Rohprotein	0,7 g	2,9 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe