Gemüsemischung Erbsen-Karotten, roh Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	64 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,44 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	9 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	6 g (≈ 19 %) 19 %	33 g

Energieverteilung

Fett 6 %
Kohlenhydrate 60 %
Proteine 22 %
Ballaststoffe 12 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 22 %
einfach ungesättigte 16 %
mehrfach ungesättigte 42 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	64 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	270 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,44 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 7 % NW) 7 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	9 g (≈ 4 % NW) 4 %	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 12 % NW) 12 %	6 g (≈ 19 %) 19 %	33 g
Wasser	85 g (≈ 3 % NW) 3 %	133 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	981 µg (3270 i.E.) (≈ 109 % NW) 109 %	1.533 µg (≈ 170 %) 170 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	427 µg	667 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	5.121 µg (17070 i.E.) (≈ 256 % NW) 256 %	8.002 µg (≈ 400 %) 400 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	205 µg (68 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	320 µg (≈ 29 %) 29 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	87 µg (≈ 7 % NW) 7 %	136 µg (≈ 11 %) 11 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.290 µg (≈ 9 % NW) 9 %	2.016 µg (≈ 13 %) 13 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.757 µg (≈ 10 % NW) 10 %	2.745 µg (≈ 16 %) 16 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	500 µg (≈ 8 % NW) 8 %	781 µg (≈ 13 %) 13 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	164 µg (≈ 12 % NW) 12 %	256 µg (≈ 18 %) 18 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	5 µg (≈ 10 %) 10 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	51 µg (≈ 13 % NW) 13 %	80 µg (≈ 20 %) 20 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	14.110 µg (282 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	22.047 µg (≈ 22 %) 22 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	425 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	664 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	8 µg (≈ 12 %) 12 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,06 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,10 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,31 :1
PRAL-Wert	-4,1 mEq
Natrium	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	19 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	363 mg (≈ 9 % NW) 9 %	567 mg (≈ 14 %) 14 %	4.000 mg
Calcium	24 mg (≈ 2 % NW) 2 %	38 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	26 mg (≈ 7 % NW) 7 %	41 mg (≈ 12 %) 12 %	350 mg
Phosphor	77 mg (≈ 11 % NW) 11 %	120 mg (≈ 17 %) 17 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	49 mg (≈ 2 % NW) 2 %	77 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	948 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.481 µg (≈ 12 %) 12 %	12.500 µg
Zink	677 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.058 µg (≈ 12 %) 12 %	8.500 µg
Kupfer	115 µg (≈ 9 % NW) 9 %	180 µg (≈ 14 %) 14 %	1.250 µg
Mangan	200 µg (≈ 6 % NW) 6 %	313 µg (≈ 9 %) 9 %	3.500 µg
Fluorid	23 µg (≈ 1 % NW) 1 %	36 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	50 g
Netto-KH	5 g	8 g
Broteinheiten	0,78 BE	1,22 BE
Broteinheiten	0,94 BE	1,47 BE
Broteinheiten	0,63 BE	0,98 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	429 mg	670 mg
Fructose (Fruchtzucker)	408 mg	638 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	837 mg	1.308 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	3.000 mg	4.688 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	3.000 mg	4.688 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	5.551 mg	8.673 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	58 %
Isoleucin	136 mg (≈ 9 % NW) 9 %	213 mg (≈ 14 %) 14 %	1.500 mg
Leucin	197 mg (≈ 7 % NW) 7 %	308 mg (≈ 11 %) 11 %	2.925 mg
Lysin	209 mg (≈ 9 % NW) 9 %	327 mg (≈ 15 %) 15 %	2.250 mg
Methionin	29 mg (≈ 4 % NW) 4 %	45 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Cystein	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	25 mg (≈ 8 %) 8 %	310 mg
Phenylalanin	120 mg (≈ 39 % NW) 39 %	188 mg (≈ 60 %) 60 %	310 mg
Tyrosin	74 mg (≈ 4 % NW) 4 %	116 mg (≈ 6 %) 6 %	1.875 mg
Threonin	128 mg (≈ 11 % NW) 11 %	200 mg (≈ 18 %) 18 %	1.125 mg
Tryptophan	28 mg (≈ 9 % NW) 9 %	44 mg (≈ 15 %) 15 %	300 mg
Valin	162 mg (≈ 8 % NW) 8 %	253 mg (≈ 13 %) 13 %	1.950 mg
Arginin	372 mg	581 mg
Histidin	60 mg (≈ 8 % NW) 8 %	94 mg (≈ 13 %) 13 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.069 mg	1.670 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	138 mg	216 mg
Asparaginsäure	256 mg	400 mg
Glutaminsäure	356 mg	556 mg
Glycin	100 mg	156 mg
Prolin	95 mg	148 mg
Serin	119 mg	186 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.064 mg	1.663 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	28 mg	44 mg
Omega 6 Fettsäuren	158 mg	246 mg
Omega 6:3 Verhältnis	5,61 :1	8,77
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	54,39 :1	84,99
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,42 mg	1 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,10 mg	0,16 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,20 mg	0,31 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,21 mg	0,33 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	2 mg
Pentadecansäure	0,20 mg	0,31 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	76 mg	119 mg
Heptadecansäure	0,48 mg	1 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	16 mg	25 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,42 mg	1 mg
Decosansäure / Behensäure	0,34 mg	1 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,18 mg	0,28 mg
Gesättigte Fettsäuren	96 mg	150 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2 mg	4 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	63 mg	98 mg
Eicosensäure	1 mg	1 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,10 mg	0,16 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	70 mg	109 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	157 mg	245 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	28 mg	44 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,44 mg	1 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,30 mg	0,47 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,10 mg	0,16 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	186 mg	291 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,5 P	0,8 P
P2	1,3 P	2,1 P
P3	2,1 P	3,3 P
P4	2,1 P	3,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,35 g	1 g
Rohasche	0,8 g	1,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	0,4 g	0,7 g
Rohprotein	2,1 g	3,3 g

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