Gemüsemischung Erbsen-Karotten, tiefgefroren, gekocht Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	60 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,43 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	9 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	7 g (≈ 20 %) 20 %	33 g

Energieverteilung

Fett 7 %
Kohlenhydrate 58 %
Proteine 22 %
Ballaststoffe 13 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 22 %
einfach ungesättigte 16 %
mehrfach ungesättigte 42 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	60 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	253 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,43 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	9 g (≈ 4 % NW) 4 %	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 12 % NW) 12 %	7 g (≈ 20 %) 20 %	33 g
Wasser	87 g (≈ 3 % NW) 3 %	144 g (≈ 5 %) 5 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	920 µg (3067 i.E.) (≈ 102 % NW) 102 %	1.533 µg (≈ 170 %) 170 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	397 µg	661 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	4.762 µg (15873 i.E.) (≈ 238 % NW) 238 %	7.937 µg (≈ 397 %) 397 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	132 µg (44 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	220 µg (≈ 20 %) 20 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	65 µg (≈ 5 % NW) 5 %	108 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	936 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.560 µg (≈ 10 %) 10 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.386 µg (≈ 8 % NW) 8 %	2.310 µg (≈ 14 %) 14 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	330 µg (≈ 6 % NW) 6 %	550 µg (≈ 9 %) 9 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	114 µg (≈ 8 % NW) 8 %	190 µg (≈ 14 %) 14 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	25 µg (≈ 6 % NW) 6 %	42 µg (≈ 10 %) 10 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	6.512 µg (130 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	10.853 µg (≈ 11 %) 11 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	416 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	693 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	8 µg (≈ 13 %) 13 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,05 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,09 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,33 :1
PRAL-Wert	-1,6 mEq
Natrium	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	17 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	236 mg (≈ 6 % NW) 6 %	393 mg (≈ 10 %) 10 %	4.000 mg
Calcium	22 mg (≈ 2 % NW) 2 %	37 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	19 mg (≈ 5 % NW) 5 %	32 mg (≈ 9 %) 9 %	350 mg
Phosphor	67 mg (≈ 10 % NW) 10 %	112 mg (≈ 16 %) 16 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	43 mg (≈ 2 % NW) 2 %	72 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	770 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.283 µg (≈ 10 %) 10 %	12.500 µg
Zink	550 µg (≈ 6 % NW) 6 %	917 µg (≈ 11 %) 11 %	8.500 µg
Kupfer	106 µg (≈ 8 % NW) 8 %	177 µg (≈ 14 %) 14 %	1.250 µg
Mangan	176 µg (≈ 5 % NW) 5 %	293 µg (≈ 8 %) 8 %	3.500 µg
Fluorid	21 µg (≈ 1 % NW) 1 %	35 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	50 g
Netto-KH	5 g	8 g
Broteinheiten	0,72 BE	1,20 BE
Broteinheiten	0,86 BE	1,44 BE
Broteinheiten	0,58 BE	0,96 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	395 mg	658 mg
Fructose (Fruchtzucker)	375 mg	625 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	770 mg	1.283 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	2.758 mg	4.597 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	2.758 mg	4.597 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	5.103 mg	8.505 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	57 %
Isoleucin	132 mg (≈ 9 % NW) 9 %	220 mg (≈ 15 %) 15 %	1.500 mg
Leucin	191 mg (≈ 7 % NW) 7 %	318 mg (≈ 11 %) 11 %	2.925 mg
Lysin	202 mg (≈ 9 % NW) 9 %	337 mg (≈ 15 %) 15 %	2.250 mg
Methionin	28 mg (≈ 4 % NW) 4 %	47 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Cystein	15 mg (≈ 5 % NW) 5 %	25 mg (≈ 8 %) 8 %	310 mg
Phenylalanin	116 mg (≈ 37 % NW) 37 %	193 mg (≈ 62 %) 62 %	310 mg
Tyrosin	72 mg (≈ 4 % NW) 4 %	120 mg (≈ 6 %) 6 %	1.875 mg
Threonin	124 mg (≈ 11 % NW) 11 %	207 mg (≈ 18 %) 18 %	1.125 mg
Tryptophan	27 mg (≈ 9 % NW) 9 %	45 mg (≈ 15 %) 15 %	300 mg
Valin	157 mg (≈ 8 % NW) 8 %	262 mg (≈ 13 %) 13 %	1.950 mg
Arginin	360 mg	600 mg
Histidin	58 mg (≈ 8 % NW) 8 %	97 mg (≈ 13 %) 13 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.035 mg	1.725 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	134 mg	223 mg
Asparaginsäure	248 mg	413 mg
Glutaminsäure	345 mg	575 mg
Glycin	97 mg	162 mg
Prolin	92 mg	153 mg
Serin	115 mg	192 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.031 mg	1.718 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	27 mg	45 mg
Omega 6 Fettsäuren	153 mg	255 mg
Omega 6:3 Verhältnis	5,64 :1	9,39
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	54,54 :1	90,90
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,41 mg	1 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,10 mg	0,17 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,20 mg	0,33 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,20 mg	0,33 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	2 mg
Pentadecansäure	0,19 mg	0,32 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	74 mg	123 mg
Heptadecansäure	0,46 mg	1 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	16 mg	26 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,41 mg	1 mg
Decosansäure / Behensäure	0,33 mg	1 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,17 mg	0,28 mg
Gesättigte Fettsäuren	94 mg	157 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2 mg	4 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	61 mg	102 mg
Eicosensäure	1 mg	2 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,10 mg	0,17 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	68 mg	113 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	152 mg	253 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	27 mg	45 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,43 mg	1 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,29 mg	0,48 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,10 mg	0,17 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	180 mg	300 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.200 mg	2.000 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.800 mg	4.667 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,4 P	0,7 P
P2	1,2 P	2,1 P
P3	1,9 P	3,2 P
P4	1,9 P	3,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,19 g	0,32 g
Rohasche	0,6 g	0,9 g
Rohfaser	2,8 g	4,7 g
Rohfett	0,4 g	0,7 g
Rohprotein	2,1 g	3,4 g

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