Gemüsemischung mexikanische Art, geschmort ohne Fett Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	70 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	9 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	13 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	7 g (≈ 23 %) 23 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	70 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	293 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	9 g (≈ 4 % NW) 4 %	13 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 16 % NW) 16 %	7 g (≈ 23 %) 23 %	33 g
Wasser	81 g (≈ 3 % NW) 3 %	116 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	114 µg  (380 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	163 µg (≈ 18 %) 18 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	57 µg	81 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	637 µg  (2123 i.E.) (≈ 32 % NW) 32 %	910 µg (≈ 46 %) 46 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	96,00	137,14
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	2.170 µg  (3 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	3.100 µg (≈ 22 %) 22 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	2.170,00	3.100,00
Beta-Tocopherol	110,00	157,14
Gamma-Tocopherol	870,00	1.242,86
Delta-Tocopherol	80,00	114,29
Alpha-Tocotrienol	18,00	25,71
Vitamin K	14 µg (≈ 22 % NW) 22 %	20 µg (≈ 31 %) 31 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	14,00	20,00
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00
Vitamin B1 Thiamin	100 µg  (33 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	143 µg (≈ 13 %) 13 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	60 µg (≈ 5 % NW) 5 %	86 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	700 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.000 µg (≈ 7 %) 7 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.500 µg (≈ 9 % NW) 9 %	2.143 µg (≈ 13 %) 13 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	290 µg (≈ 5 % NW) 5 %	414 µg (≈ 7 %) 7 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	130 µg (≈ 9 % NW) 9 %	186 µg (≈ 13 %) 13 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Folat-Äquivalent	35,00	50,00
Vitamin B9 gesamte Folsäure	35 µg (≈ 9 % NW) 9 %	50 µg (≈ 13 %) 13 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	72.700 µg  (1454 i.E.) (≈ 73 % NW) 73 %	103.857 µg (≈ 104 %) 104 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Chlorid	7 mg (≈ 0 % NW) 0 %	10 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg
Kalium	297 mg (≈ 7 % NW) 7 %	424 mg (≈ 11 %) 11 %	4.000 mg
Calcium	28 mg (≈ 3 % NW) 3 %	40 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	26 mg (≈ 7 % NW) 7 %	37 mg (≈ 11 %) 11 %	350 mg
Phosphor	76 mg (≈ 11 % NW) 11 %	109 mg (≈ 16 %) 16 %	700 mg
Schwefel	k. A.	k. A.

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.110 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1.586 µg (≈ 13 %) 13 %	12.500 µg
Zink	500 µg (≈ 6 % NW) 6 %	714 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	130 µg (≈ 10 % NW) 10 %	186 µg (≈ 15 %) 15 %	1.250 µg
Mangan	330 µg (≈ 9 % NW) 9 %	471 µg (≈ 13 %) 13 %	3.500 µg
Fluorid	17 µg (≈ 0 % NW) 0 %	24 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg
Chrom	2,00	2,86
Molybdän	4,00	5,71

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	148,00	211,43
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	50,00	71,43
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	100 mg	143 mg
Mannit	20 mg	29 mg
Sorbit	80 mg	114 mg
Xylit	k. A.	k. A.
Monosaccharide (1 M)	3.560 mg	5.086 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.760 mg	2.514 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.790 mg	2.557 mg
Galactose (Schleimzucker)	12 mg	17 mg
Disaccharide (2 M)	600 mg	857 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	600 mg	857 mg
Maltose (Malzzucker)	50 mg	71 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	400 mg	571 mg
Stärke	4.600 mg	6.571 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.580 mg	2.257 mg
Isoleucin	180 mg (≈ 12 % NW) 12 %	257 mg (≈ 17 %) 17 %	1.500 mg
Leucin	320 mg (≈ 11 % NW) 11 %	457 mg (≈ 16 %) 16 %	2.925 mg
Lysin	260 mg (≈ 12 % NW) 12 %	371 mg (≈ 17 %) 17 %	2.250 mg
Methionin	62 mg (≈ 8 % NW) 8 %	89 mg (≈ 11 %) 11 %	780 mg
Phenylalanin	210 mg (≈ 68 % NW) 68 %	300 mg (≈ 97 %) 97 %	310 mg
Threonin	171 mg (≈ 15 % NW) 15 %	244 mg (≈ 22 %) 22 %	1.125 mg
Tryptophan	48 mg (≈ 16 % NW) 16 %	69 mg (≈ 23 %) 23 %	300 mg
Tyrosin	101 mg (≈ 5 % NW) 5 %	144 mg (≈ 8 %) 8 %	1.875 mg
Valin	220 mg (≈ 11 % NW) 11 %	314 mg (≈ 16 %) 16 %	1.950 mg
Arginin	250 mg	357 mg
Histidin	108 mg (≈ 14 % NW) 14 %	154 mg (≈ 21 %) 21 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	139 mg	199 mg
Asparaginsäure	410 mg	586 mg
Cystein	45 mg (≈ 15 % NW) 15 %	64 mg (≈ 21 %) 21 %	310 mg
Glutaminsäure	500 mg	714 mg
Glycin	130 mg	186 mg
Prolin	22 mg	31 mg
Serin	180 mg	257 mg
Stickstoff, gesamt	600,00	857,14

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	70 mg	100 mg
Butansäure / Buttersäure	k. A.	k. A.
Hexansäure / Capronsäure	k. A.	k. A.
Octansäure / Caprylsäure	k. A.	k. A.
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,14 mg	0,20 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	1 mg
Pentadecansäure	0,10 mg	0,14 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	58 mg	83 mg
Heptadecansäure	0,24 mg	0,34 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	9 mg	13 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	1 mg
Decosansäure / Behensäure	1 mg	1 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	1 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	41 mg	59 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	k. A.	k. A.
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	0,60	0,86
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	40,00	57,14
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,02	0,03
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,50	0,71
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	133 mg	190 mg
Omega 3 Fettsäuren	28 mg	40 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	28,00	40,00
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	105 mg	150 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	105,00	150,00
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Fettsäuren, sonstige	65,00	92,86
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	5 g (≈ 16 % NW) 16 %	7 g (≈ 23 %) 23 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	1.900,00	2.714,29
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3.900 mg	5.571 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.100 mg	1.571 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,19 g	0,27 g
Rohasche	1,1 g	1,6 g