Gemüsemischung mexikanische Art, tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	57 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	13 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	8 g (≈ 23 %) 23 %	33 g

Energieverteilung

Fett 8 %
Kohlenhydrate 53 %
Proteine 24 %
Ballaststoffe 15 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 7 %
mehrfach ungesättigte 23 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	57 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	239 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 %	13 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 %	8 g (≈ 23 %) 23 %	33 g
Wasser	84 g (≈ 3 % NW) 3 %	147 g (≈ 5 %) 5 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	105 µg (350 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	184 µg (≈ 20 %) 20 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	49 µg	86 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	585 µg (1950 i.E.) (≈ 29 % NW) 29 %	1.026 µg (≈ 51 %) 51 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	100 µg (33 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	175 µg (≈ 16 %) 16 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	88 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	600 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.053 µg (≈ 7 %) 7 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.300 µg (≈ 8 % NW) 8 %	2.281 µg (≈ 13 %) 13 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	260 µg (≈ 4 % NW) 4 %	456 µg (≈ 8 %) 8 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	120 µg (≈ 9 % NW) 9 %	211 µg (≈ 15 %) 15 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	4 µg (≈ 8 %) 8 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	33 µg (≈ 8 % NW) 8 %	58 µg (≈ 14 %) 14 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	56.490 µg (1130 i.E.) (≈ 56 % NW) 56 %	99.105 µg (≈ 99 %) 99 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	1.660 µg (2 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	2.912 µg (≈ 21 %) 21 %	14.000 µg
Vitamin K	12 µg (≈ 18 % NW) 18 %	21 µg (≈ 32 %) 32 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,38 :1
PRAL-Wert	-1,8 mEq
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	227 mg (≈ 6 % NW) 6 %	398 mg (≈ 10 %) 10 %	4.000 mg
Calcium	22 mg (≈ 2 % NW) 2 %	39 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	35 mg (≈ 10 %) 10 %	350 mg
Phosphor	58 mg (≈ 8 % NW) 8 %	102 mg (≈ 15 %) 15 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	9 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	840 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1.474 µg (≈ 12 %) 12 %	12.500 µg
Zink	380 µg (≈ 4 % NW) 4 %	667 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	175 µg (≈ 14 %) 14 %	1.250 µg
Mangan	250 µg (≈ 7 % NW) 7 %	439 µg (≈ 13 %) 13 %	3.500 µg
Fluorid	13 µg (≈ 0 % NW) 0 %	23 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 7 % NW) 7 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	50 g
Netto-KH	3 g	5 g
Broteinheiten	0,62 BE	1,08 BE
Broteinheiten	0,74 BE	1,30 BE
Broteinheiten	0,49 BE	0,87 BE
Mannit	20 mg	35 mg
Sorbit	70 mg	123 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	90 mg	158 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.410 mg	2.474 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.420 mg	2.491 mg
Galactose (Schleimzucker)	9 mg	16 mg
Monosaccharide (1 M)	2.840 mg	4.982 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	500 mg	877 mg
Maltose (Malzzucker)	40 mg	70 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	500 mg	877 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	300 mg	526 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	3.700 mg	6.491 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	120 %
Isoleucin	150 mg (≈ 10 % NW) 10 %	263 mg (≈ 18 %) 18 %	1.500 mg
Leucin	270 mg (≈ 9 % NW) 9 %	474 mg (≈ 16 %) 16 %	2.925 mg
Lysin	220 mg (≈ 10 % NW) 10 %	386 mg (≈ 17 %) 17 %	2.250 mg
Methionin	53 mg (≈ 7 % NW) 7 %	93 mg (≈ 12 %) 12 %	780 mg
Cystein	38 mg (≈ 12 % NW) 12 %	67 mg (≈ 22 %) 22 %	310 mg
Phenylalanin	180 mg (≈ 58 % NW) 58 %	316 mg (≈ 102 %) 102 %	310 mg
Tyrosin	86 mg (≈ 5 % NW) 5 %	151 mg (≈ 8 %) 8 %	1.875 mg
Threonin	145 mg (≈ 13 % NW) 13 %	254 mg (≈ 23 %) 23 %	1.125 mg
Tryptophan	41 mg (≈ 14 % NW) 14 %	72 mg (≈ 24 %) 24 %	300 mg
Valin	190 mg (≈ 10 % NW) 10 %	333 mg (≈ 17 %) 17 %	1.950 mg
Arginin	210 mg	368 mg
Histidin	92 mg (≈ 12 % NW) 12 %	161 mg (≈ 22 %) 22 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.340 mg	2.351 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	118 mg	207 mg
Asparaginsäure	350 mg	614 mg
Glutaminsäure	400 mg	702 mg
Glycin	110 mg	193 mg
Prolin	19 mg	33 mg
Serin	150 mg	263 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.147 mg	2.012 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	24 mg	42 mg
Omega 6 Fettsäuren	89 mg	156 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,71 :1	6,51
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	37,08 :1	65,06
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,12 mg	0,21 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	1 mg
Pentadecansäure	0,10 mg	0,18 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	49 mg	86 mg
Heptadecansäure	0,20 mg	0,35 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	8 mg	14 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	1 mg
Decosansäure / Behensäure	1 mg	1 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	60 mg	105 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1 mg	1 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	34 mg	60 mg
Eicosensäure	0,02 mg	0,04 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,40 mg	1 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	35 mg	61 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	89 mg	156 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	24 mg	42 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	113 mg	198 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	900 mg	1.579 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3.300 mg	5.789 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,3 P	0,5 P
P2	1,1 P	1,9 P
P3	1,8 P	3,2 P
P4	1,8 P	3,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,16 g	0,28 g
Rohasche	0,9 g	1,6 g
Rohfaser	3,3 g	5,8 g
Rohfett	0,5 g	0,9 g
Rohprotein	2,5 g	4,4 g

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