Gemüsemischung mexikanische Art, tiefgefroren, gedünstet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	62 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	13 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	8 g (≈ 23 %) 23 %	33 g

Energieverteilung

Fett 7 %
Kohlenhydrate 53 %
Proteine 24 %
Ballaststoffe 15 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 13 %
einfach ungesättigte 8 %
mehrfach ungesättigte 25 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	62 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	260 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 %	13 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 15 % NW) 15 %	8 g (≈ 23 %) 23 %	33 g
Wasser	82 g (≈ 3 % NW) 3 %	132 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	105 µg (350 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	169 µg (≈ 19 %) 19 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	49 µg	79 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	585 µg (1950 i.E.) (≈ 29 % NW) 29 %	944 µg (≈ 47 %) 47 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	100 µg (33 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	161 µg (≈ 15 %) 15 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	81 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	600 µg (≈ 4 % NW) 4 %	968 µg (≈ 6 %) 6 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.400 µg (≈ 8 % NW) 8 %	2.258 µg (≈ 13 %) 13 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	260 µg (≈ 4 % NW) 4 %	419 µg (≈ 7 %) 7 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	120 µg (≈ 9 % NW) 9 %	194 µg (≈ 14 %) 14 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	25 µg (≈ 6 % NW) 6 %	40 µg (≈ 10 %) 10 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	49.040 µg (981 i.E.) (≈ 49 % NW) 49 %	79.097 µg (≈ 79 %) 79 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	1.820 µg (3 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	2.935 µg (≈ 21 %) 21 %	14.000 µg
Vitamin K	13 µg (≈ 20 % NW) 20 %	21 µg (≈ 32 %) 32 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,38 :1
PRAL-Wert	-2,0 mEq
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	249 mg (≈ 6 % NW) 6 %	402 mg (≈ 10 %) 10 %	4.000 mg
Calcium	24 mg (≈ 2 % NW) 2 %	39 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	22 mg (≈ 6 % NW) 6 %	35 mg (≈ 10 %) 10 %	350 mg
Phosphor	64 mg (≈ 9 % NW) 9 %	103 mg (≈ 15 %) 15 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	8 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	920 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1.484 µg (≈ 12 %) 12 %	12.500 µg
Zink	420 µg (≈ 5 % NW) 5 %	677 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	110 µg (≈ 9 % NW) 9 %	177 µg (≈ 14 %) 14 %	1.250 µg
Mangan	270 µg (≈ 8 % NW) 8 %	435 µg (≈ 12 %) 12 %	3.500 µg
Fluorid	14 µg (≈ 0 % NW) 0 %	23 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	50 g
Netto-KH	3 g	5 g
Broteinheiten	0,68 BE	1,09 BE
Broteinheiten	0,81 BE	1,31 BE
Broteinheiten	0,54 BE	0,87 BE
Mannit	20 mg	32 mg
Sorbit	80 mg	129 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	100 mg	161 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.550 mg	2.500 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.560 mg	2.516 mg
Galactose (Schleimzucker)	10 mg	17 mg
Monosaccharide (1 M)	3.120 mg	5.032 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	500 mg	806 mg
Maltose (Malzzucker)	40 mg	65 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	500 mg	806 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	300 mg	484 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	4.100 mg	6.613 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	121 %
Isoleucin	160 mg (≈ 11 % NW) 11 %	258 mg (≈ 17 %) 17 %	1.500 mg
Leucin	300 mg (≈ 10 % NW) 10 %	484 mg (≈ 17 %) 17 %	2.925 mg
Lysin	240 mg (≈ 11 % NW) 11 %	387 mg (≈ 17 %) 17 %	2.250 mg
Methionin	58 mg (≈ 7 % NW) 7 %	94 mg (≈ 12 %) 12 %	780 mg
Cystein	42 mg (≈ 14 % NW) 14 %	68 mg (≈ 22 %) 22 %	310 mg
Phenylalanin	200 mg (≈ 65 % NW) 65 %	323 mg (≈ 104 %) 104 %	310 mg
Tyrosin	95 mg (≈ 5 % NW) 5 %	153 mg (≈ 8 %) 8 %	1.875 mg
Threonin	159 mg (≈ 14 % NW) 14 %	256 mg (≈ 23 %) 23 %	1.125 mg
Tryptophan	45 mg (≈ 15 % NW) 15 %	73 mg (≈ 24 %) 24 %	300 mg
Valin	210 mg (≈ 11 % NW) 11 %	339 mg (≈ 17 %) 17 %	1.950 mg
Arginin	230 mg	371 mg
Histidin	101 mg (≈ 13 % NW) 13 %	163 mg (≈ 22 %) 22 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.470 mg	2.371 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	130 mg	210 mg
Asparaginsäure	380 mg	613 mg
Glutaminsäure	400 mg	645 mg
Glycin	120 mg	194 mg
Prolin	21 mg	34 mg
Serin	160 mg	258 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.211 mg	1.953 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	26 mg	42 mg
Omega 6 Fettsäuren	98 mg	158 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,77 :1	6,08
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	37,69 :1	60,79
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,13 mg	0,21 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	1 mg
Pentadecansäure	0,10 mg	0,16 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	54 mg	87 mg
Heptadecansäure	0,22 mg	0,35 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	9 mg	15 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	1 mg
Decosansäure / Behensäure	1 mg	1 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	66 mg	106 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1 mg	1 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	37 mg	60 mg
Eicosensäure	0,02 mg	0,03 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,40 mg	1 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	38 mg	61 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	98 mg	158 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	26 mg	42 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	124 mg	200 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.000 mg	1.613 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3.600 mg	5.806 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,3 P	0,5 P
P2	1,2 P	1,9 P
P3	2,0 P	3,2 P
P4	1,9 P	3,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,18 g	0,29 g
Rohasche	1,0 g	1,6 g
Rohfaser	3,6 g	5,8 g
Rohfett	0,5 g	0,8 g
Rohprotein	2,7 g	4,3 g

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