Gemüsemischung mexikanische Art, Konserve, abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	47 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,40 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	9 g (≈ 26 %) 26 %	33 g

Energieverteilung

Fett 8 %
Kohlenhydrate 50 %
Proteine 25 %
Ballaststoffe 17 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 13 %
einfach ungesättigte 8 %
mehrfach ungesättigte 24 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	47 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	195 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	415 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,40 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 12 % NW) 12 %	9 g (≈ 26 %) 26 %	33 g
Wasser	87 g (≈ 3 % NW) 3 %	185 g (≈ 6 %) 6 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	85 µg (283 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	181 µg (≈ 20 %) 20 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	39 µg	82 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	462 µg (1540 i.E.) (≈ 23 % NW) 23 %	983 µg (≈ 49 %) 49 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	20 µg (≈ 2 % NW) 2 %	43 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	300 µg (≈ 2 % NW) 2 %	638 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	900 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.915 µg (≈ 11 %) 11 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	110 µg (≈ 2 % NW) 2 %	234 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	85 µg (≈ 6 %) 6 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	11.700 µg (234 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	24.894 µg (≈ 25 %) 25 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	1.920 µg (3 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	4.085 µg (≈ 29 %) 29 %	14.000 µg
Vitamin K	12 µg (≈ 18 % NW) 18 %	26 µg (≈ 39 %) 39 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 13 % NW) 13 %	1 g (≈ 28 %) 28 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,48 :1
PRAL-Wert	0,5 mEq
Natrium	211 mg (≈ 14 % NW) 14 %	449 mg (≈ 30 %) 30 %	1.500 mg
Kalium	100 mg (≈ 3 % NW) 3 %	213 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	23 mg (≈ 2 % NW) 2 %	49 mg (≈ 5 %) 5 %	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	26 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	48 mg (≈ 7 % NW) 7 %	102 mg (≈ 15 %) 15 %	700 mg
Schwefel	1 mg	2 mg
Chlorid	439 mg (≈ 19 % NW) 19 %	934 mg (≈ 41 %) 41 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	570 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.213 µg (≈ 10 %) 10 %	12.500 µg
Zink	290 µg (≈ 3 % NW) 3 %	617 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	90 µg (≈ 7 % NW) 7 %	191 µg (≈ 15 %) 15 %	1.250 µg
Mangan	220 µg (≈ 6 % NW) 6 %	468 µg (≈ 13 %) 13 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	5 g (≈ 11 %) 11 %	50 g
Netto-KH	2 g	3 g
Broteinheiten	0,48 BE	1,01 BE
Broteinheiten	0,57 BE	1,21 BE
Broteinheiten	0,38 BE	0,81 BE
Mannit	10 mg	21 mg
Sorbit	50 mg	106 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	60 mg	128 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.070 mg	2.277 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.080 mg	2.298 mg
Galactose (Schleimzucker)	7 mg	15 mg
Monosaccharide (1 M)	2.160 mg	4.596 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	400 mg	851 mg
Maltose (Malzzucker)	20 mg	43 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	400 mg	851 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	200 mg	426 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	2.800 mg	5.957 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	115 %
Isoleucin	120 mg (≈ 8 % NW) 8 %	255 mg (≈ 17 %) 17 %	1.500 mg
Leucin	240 mg (≈ 8 % NW) 8 %	511 mg (≈ 17 %) 17 %	2.925 mg
Lysin	190 mg (≈ 8 % NW) 8 %	404 mg (≈ 18 %) 18 %	2.250 mg
Methionin	44 mg (≈ 6 % NW) 6 %	94 mg (≈ 12 %) 12 %	780 mg
Cystein	33 mg (≈ 11 % NW) 11 %	70 mg (≈ 23 %) 23 %	310 mg
Phenylalanin	150 mg (≈ 48 % NW) 48 %	319 mg (≈ 103 %) 103 %	310 mg
Tyrosin	73 mg (≈ 4 % NW) 4 %	155 mg (≈ 8 %) 8 %	1.875 mg
Threonin	123 mg (≈ 11 % NW) 11 %	262 mg (≈ 23 %) 23 %	1.125 mg
Tryptophan	36 mg (≈ 12 % NW) 12 %	77 mg (≈ 26 %) 26 %	300 mg
Valin	170 mg (≈ 9 % NW) 9 %	362 mg (≈ 19 %) 19 %	1.950 mg
Arginin	180 mg	383 mg
Histidin	79 mg (≈ 11 % NW) 11 %	168 mg (≈ 22 %) 22 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.150 mg	2.447 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	101 mg	215 mg
Asparaginsäure	300 mg	638 mg
Glutaminsäure	300 mg	638 mg
Glycin	100 mg	213 mg
Prolin	17 mg	36 mg
Serin	120 mg	255 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	938 mg	1.996 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	21 mg	45 mg
Omega 6 Fettsäuren	76 mg	162 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,62 :1	7,70
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	36,19 :1	77,00
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,11 mg	0,23 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	1 mg
Pentadecansäure	0,10 mg	0,21 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	42 mg	89 mg
Heptadecansäure	0,17 mg	0,36 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	7 mg	15 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	1 mg
Decosansäure / Behensäure	0,44 mg	1 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,40 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	51 mg	109 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,40 mg	1 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	29 mg	62 mg
Eicosensäure	0,01 mg	0,02 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,30 mg	1 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	30 mg	64 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	76 mg	162 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	21 mg	45 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	97 mg	206 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	900 mg	1.915 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3.000 mg	6.383 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,2 P	0,4 P
P2	0,9 P	1,9 P
P3	1,5 P	3,1 P
P4	1,4 P	3,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,09 g	0,19 g
Rohasche	1,2 g	2,6 g
Rohfaser	3,0 g	6,4 g
Rohfett	0,4 g	0,9 g
Rohprotein	2,1 g	4,4 g

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